في هو-دو-فرانس، نرتقي إلى الأعالي ولكن ليس كما تعتقدون! في الشمال، بدلا عن الجبال، تنتصب معالم أثرية مبهرة: كاتدرائية أميان ، ذات الطراز القوطي ، ساحة آراس ذات التأثيرات الباروكية الفلمنكية أو قلعة شانتيي المستوحاة من عصر النهضة. وأهمهم المقبرة العسكرية لفرنسا! لكننا نرتقي أيضًا إلى أماكن جذابة ما بين متحف اللوفر لانس، و مسبح آرت ديكو الذي أصبح متحف ومربى مائي ضخم ...
ما لا يفوت خلال إقامتكم في هو-دو-فرانس
على أبواب هو-دو-فرانس، قصر شانتيي ليس مجرد قصر رائعي يقع في حديقة تبلغ مساحتها 115 هكتار، فهو يضم في أجنحته الفخمة التي أرادها دوق أومالي، المجموعة الثانية من اللوحات القديمة في فرنسا بعد متحف اللوفر والمخطوطات المزخرفة بعد مكتبة فرنسا الوطنية! هذا يعني أنه عليكم أن تخططوا للزيارة على نطاق واسع، بين تحفة وأخرى ...
ليل
في ليل ، عاصمة فلاندر القديمة ، للذهاب إلى المتحف ، هل يجب ارتداء ملابس السباحة ؟ قد يميل المرء إلى تصديق ذلك ، فمتحف الفن والصناعة أندريه روبيه موجود في مسبح رائع آرت ديكو من ثلاثينيات القرن الماضي: يمكن الاستمتاع فيه بمنحوتات رودين أو كلوديل أو بيكاسو على ضفاف المسبح المضاء بواسطة أسطح الزجاج العملاقة! بين محطتي ليل فلاندر و ليل أوروبا ، يوجد مكان آخر مخصص لمعارض الفن المعاصر والعروض والحفلات: لو تريبوستال ، وهو مبنى يرجع إلى الخمسينيات مخصص لفرز بريد العاصمة ...
من اميان الى اراس
تمثل زيارة أوت-دو-فرانس، رحلة عبر الزمن من خلال التجوال بين أزقة أميان التي تعود للقرون الوسطى ، حيث تتربع الكاتدرائية كشهاد على جمال الفن القوطي ، أو في الساحة الكبيرة لآراس حيث تصطف المنازل التي تمزج بين الكلاسيكية الفرنسية وتأثيرات الباروك الفلمنكي.
ساحل أوبال
ثم نتوجه إلى ساحل أوبال ، و نتوقف في مونتروي-سور-مير، البلدة الجميلة التي تطل أسوارها الضخمة من القرن الثالث عشر على نهر كانش. على طول مجرى المياه ، نصل إلى توكيه، باريس بلاج، المنتجع الساحر الذي أطلق عليه اسم" حديقة المانش" ويحاذي حوالي عشرين مبنى مدرجًا كآثار تاريخية ، ولا سيما الفلل التي يعود تاريخها إلى سنوات الجنون، ذات الطابع النيو نورمان أو العصور الوسطى ...
حول اللوفر لانس
إذا كان هناك من مكان يرمز إلى نهضة إقليم ما، فهو متحف اللوف-لانس. تم بناء هذا " اللوفر بطريقة أخرى" على موقع سابق لتعدين الفحم ، وهو قاطرة التحول الثقافي والسياحي والبيئي لهذه المدينة الرائدة في حوض التعدين. من العصور القديمة إلى العصر الحديث ، نعيد النظر في تاريخ الفن على مدار 5000 عام في معرض الزمن حيث تعرض 205 من روائع متحف اللوفر بشكل دائم! و تستكمل الرحلة بزيارة إلى مدينة لانس التي تزخر بثروة غير متوقعة: تم تدميرها بنسبة 90 ٪ خلال حرب 14-18 ، وأعيد بناؤها بأسلوب انتقائي يبرز فن الآرت ديكو!
لذائذ هو-دو-فرانس
من بين المشهيات اللذيذة في هو-دو-فرانس، لا شك في أن الغوفر أو الوافل من محل حلويات ميرت هي الأكثر شهرة: فهي محشوة بالفانيليا من مدغشقر ، وهي شعار محل الحلويات المرموق هذا الذي يمتع سكان ليل منذ ... 1761! إذا كنتم تحبون السكر ، فيمكنكم أيضًا تذوق الميرنج الرائعة المكونة من قطعتين ألصقتا ببعضهما بشانتييه مخفوقة بنكهة الشوكولاتة ، وتارت بالسكر البني، المصنوع من سكر البنجر. هل تعرفون لا فيسال بيكاردي؟ لا علاقة لها بالميني باغيت، بل هي نوع من الكريب المحشو باللحم والفطر ويُغطى بالكريما الطازجة وجبن غرويير المبشور.
في هو-دو-فرانس، يمكن أيضا الاستمتاع بتناول البطاطا الصغيرة التي تؤكل بقشرها ، أو تعد حسب وصفات أكثر تفصيلًا مثل واترزوا ، وهو طبق نشأ في بلجيكا ، مصنوع من الدواجن أو السمك مع الخضار المطبوخة في مرق مع كريمة طازجة أو الماروال فلانبيش، فطيرة الجبن الشهيرة من المنطقة.