Assim como a Borgonha e a Champagne, a região vinícola de Bordeaux é uma das mais famosas do mundo. Blaye, Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Sauternes... Tantas denominações e terroirs de prestígio que constituem paradas imperdíveis na Rota dos Vinhos de Bordeaux e em suas regiões vinícolas emblemáticas. Descubra-as seguindo o nosso roteiro.
Bordeaux, portal do vinhedo
© Sophie Duboscq - Cité du Vin de Bordeaux
Bordeaux e sua Cité du Vin… Existe introdução mais bela antes de se deleitar com as maravilhas dos vinhedos ao redor? Classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO, a capital dos vinhos de Bordeaux ousou erguer, às margens do rio Garonne, uma incrível estrutura dourada. Com suas curvas arrojadas, a Cité du Vin convida a uma jornada lúdica e sensorial pela cultura, história e civilizações do vinho. A visita culmina em uma degustação panorâmica em uma plataforma que oferece uma vista de 360 graus de Bordeaux. Deseja um contato com a terra sem sair da cidade? A poucos minutos dali, o Château Les Carmes Haut-Brion proporciona a experiência exclusiva de um vinhedo urbano de 5 hectares. Situada em um parque de árvores centenárias, sua adega contemporânea — que lembra a proa de um navio — presta uma homenagem à história portuária de Bordeaux e aos seus vinhos mundialmente renomados.
Graves e Sauternes, retorno às origens
© FreeProd / Adobe Stock - Vinhedos de Sauternes
Às portas de Bordeaux, na região de Graves, foram plantadas — há mais de 2.000 anos — as primeiras vinhas da região de Bordeaux. Nesse território onde a enologia atinge o seu auge, ilustres grands crus classés e châteaux de prestígio convivem com pequenas e acolhedoras propriedades familiares. Na rota de Graves — onde se apreciam tanto os tintos quanto os brancos, como os Sauternes vinhos doces e licorosos inimitáveis —, é muito fácil participar de diversas atividades, inclusive em família. Degustações inusitadas, visitas interativas, oficinas originais, percursos de Land Art... Dá até para colocar a mão na massa durante a vindima. Portanto, não se esqueça da cesta, da tesoura e do chapéu antes de descobrir os benefícios da vinoterapia. Uma experiência que pode ser vivenciada no Sources de Caudalie, um maravilhoso hotel de luxo - Palace - situado entre as vinhas, no coração da propriedade Château Smith Haut Lafitte. O auge do prazer e do bem-estar na rota dos vinhos de Graves e Sauternes.
Tourisme Sud Gironde Les Sources de Caudalie
Médoc, o néctar supremo
© Arcachonphoto.com / Adobe Stock - Vinhedos de Margaux
Entre o estuário do Gironde e a floresta de pinheiros, as praias oceânicas e os grandes lagos, o vinhedo de Médoc encanta e impressiona com seus 60 Grands Crus Classés — como os châteaux Lafite-Rothschild, Latour, Margaux e Mouton-Rothschild, para citar apenas alguns dos mais renomados mundialmente. Ao longo de 80 quilômetros, do norte de Bordeaux até a Pointe de Grave, a Rota dos Châteaux (castelos) reúne paradas imperdíveis: Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux, Listrac e também Pauillac, onde a "Odyssée de la Rose Pauillac" oferece uma viagem sensorial ao coração deste terroir de vinhos tintos potentes. Na Maison du Tourisme et du Vin, é possível agendar uma visita a um dos *châteaux* parceiros. O passeio é recomendado tanto para apreciadores de vinho quanto para entusiastas da arquitetura. Seja uma casa senhorial tradicional, uma adega contemporânea, o Versalhes do Médoc - Château Beychevelle - ou um palácio oriental reinterpretado - Cos d’Estournel- ... no Médoc, a vinha deu origem a verdadeiras maravilhas.
Médoc Turismo L'Odysée de la Rose O Conselho dos Grands Crus Classés
Saint-Emilion, vinhedo excepcional
© Ssamael334 / Adobe Stock - Vinhedo de Saint-Emilion
Por onde começar a descobrir este vinhedo excepcional, que une as denominações vizinhas de Pomerol e Fronsac? Sugerimos contemplar a paisagem do alto da torre da igreja da pitoresca cidade medieval de Saint-Émilion. De lá, dominando a cidade, a vista para os vinhedos e para o vale do rio Dordogne é espetacular. Outro mirante histórico é a Tour du Roy — a única torre de menagem românica ainda intacta na Gironda —, um ponto de observação igualmente renomado. É lá do alto que a Jurade de Saint-Émilion proclama, todos os anos, o Julgamento do Vinho Novo em junho e a Abertura da Vindima em setembro. Ouçam bem: vocês estão em uma das rotas do vinho mais lendárias de Bordeaux... E, para saber mais, participe de uma das atividades lúdicas e educativas da École du Vin (Escola do Vinho). Vale a pena experimentar antes ou depois de visitar a Gruta do Eremitério refúgio do monge Émilion, a Igreja Monolítica o maior edifício religioso subterrâneo da Europa ou as adegas futuristas dos Châteaux La Dominique e Faugères, projetadas por Mario Botta e Jean Nouvel.
Saint-Emilion Turismo Casa do Vinho de Saint-Emilion
Entre-deux-Mers, todas as cores de Bordeaux
© SpiritProd33 / Adobe Stock - Vilarejo e castelo de Cadillac
Nesta região, a mais vasta do vinhedo de Bordeaux, é difícil escolher o que se prefere: a suavidade oceânica das paisagens, com o rio Garonne ao sul e o Dordogne ao norte, ou a riqueza do patrimônio medieval pontilhado de cidades fortificadas, como a imponente Cadillac. A incrível diversidade de relevos, exposições solares e solos também confere aos vinhos uma ampla gama de estilos. Brancos secos e licorosos, tintos, rosés, Clairets, Crémants e até mesmo uma aguardente — a Fine de Bordeaux — oferecem grande variedade: são nada menos que dez roteiros possíveis para conhecer os produtores e o interior da região de Bordeaux. Entre casas medievais e moinhos, abadias e igrejas românicas, uma via verde de 47 quilômetros, traçada sobre uma antiga ferrovia, permite atravessar a região de Entre-deux-Mers de bicicleta e no seu próprio ritmo. Então, mãos no guidão e prepare-se para uma experiência que une a contemplação serena ao prazer de uma degustação ativa.
Entre-deux-Mers Turismo Vins Entre-deux-Mers
Blaye et Bourg, no coração do estuário
© OceanProd / Adobe Stock - As muralhas fortificadas de Bourg-sur-Gironde
No coração do estuário do Gironde, em frente aos renomados vinhedos de Médoc, as encostas de Bourg-sur-Gironde e de Blaye cultivam a discrição. No entanto, esse terroir vinícola pouco conhecido pode ser explorado por meio de duas rotas do vinho notáveis: uma fluvial, em um cruzeiro pelo Gironde, e outra terrestre, que segue junto a imensas falésias calcárias ao longo do rio Dordogne. Em ambos os casos, o deslumbramento dos sentidos é garantido, pois as paisagens que passam diante dos olhos — ilhas que parecem confetes, plataformas de pesca nas margens, habitações escavadas na rocha ou os jardins floridos de antigas casas de marinheiros — tornam a descoberta ainda mais sublime. As denominações AOC Blaye Côtes de Bordeaux e Côtes de Bourg, assim como seu rico patrimônio histórico — como a cidadela militar de Blaye, declarada Patrimônio Mundial da UNESCO —, ganham ainda mais corpo e sabor para os viajantes que apreciam percorrer caminhos alternativos.
Blaye Bourg Terras de estuário Blaye Côtes de Bordeaux Côtes de Bourg
Por Pascale Filliâtre
Journaliste-voyageuse. Je suis souvent allée au bout du monde chercher ce que la France offre… juste à côté. [email protected]
