【バゲット】

インスピレーション

美食とワイン文化・遺産

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この記事は 0 分で読めます2017年11月21日に公開

フランスといえば、フランスパン。フランス語では「バゲット」と呼ばれています。バゲットを味わった事がないなんてもったいない!今や世界中でバゲットが買えますが、やっぱり一番最高の味わいは本場のフランスでないと体験できません!

名称:バゲット・トラディショネル 起源:不詳 大きさ:55cm - 65cm 重さ:250g - 300g 似ている商品:フルート(太めのバゲット)、フィセル(細めのバゲット)、サンドウィッチ、タルティーヌ おすすめ:グルテン好きな人々

関連イベント:毎年パリで、最も美味しいバゲットのコンクールが行われます

特徴:

  • 指で押して放すと、元のかたちに戻ります
  • クルート(パンの皮)はカリカリです
  • パンの身には小さな気泡がたくさんあってもっちりしています
  • 塩と酵母がほどよく効いた味わいです
  • パン屋の前で待つ人の長い列ができ(ることもあり)ます

by Guilhen Émilie

パリ在住の企画・編集者、エディトリアルデザイナー

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