フランスではホテルの格付けの中で、いくつかの特に優れた5つ星ホテルをさらにその上の「パラス」というランクに格付けし、区別しています。「パラス」は卓越性を誇る施設です。
どのホテルでも「パラス」を名乗れるわけではありません。「パラス」の格付けは、2009年、5つ星ホテルの中でも特に優れた施設を認定するために、観光関係の諸機関によって正式に創設されたものです。
「パラス」格付けのホテルには、立地のよさや、歴史的・美的あるいは文化遺産としての価値、利用客のニーズに対応したサービスなど、卓越した特徴があります。
フランス観光開発機構は、客観的な選考基準にもとづいて「パラス」格付けの選考対象となるホテルを認定できる唯一の機関です。その基準は、５つ星ホテルの格付け基準に準拠したもので、フィットネス施設やスパがあること、多言語を話すスタッフがいること、コンシエルジュ・サービスがあることなどが必須の条件となっています。
そして、任命を受けた著名人からなる委員会が、立地のよさや、建物の美しさや歴史、ホテルの個性、卓越したサービスを追求するスタッフの努力、美食が堪能できるレストラン、環境への配慮など、すべての評価項目に照らして意見を表明します。
© La Réserve Paris
31軒の卓越したホテルが、栄えある「パラス」の称号を掲げています。
- オテル・デュ・パレ─ビアリッツ
- レ・ゼレル─クールシュヴェル
- ル・シュヴァル・ブラン・クールシュヴェル─クールシュヴェル
- ホテル・ド・クリヨン─パリ
- ル・ブリストル─パリ
- フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク─パリ
- ル・ムーリス─パリ
- ル・パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドーム─パリ
- ル・プラザ・アテネ─パリ
- ル・グラントテル・カップ・フェラ・フォー・シーズンズ・ホテル ─サン・ジャン・カップ・フェラ
- ラ・レゼルブ─ラマチュエル
- ル・ビブロス─サン・トロペ
- ル・シャトー・ド・ラ・メサルディエール─サン・トロペ
- ル・ロワイヤル・モンソー ─パリ
- ル・マンダリン・オリエンタル─パリ
- シャングリ・ラ─パリ
- ル・カー・ドゥ─パリ
- ザ・ペニンシュラ─パリ
- オテル・デュ・カップ・エデン・ロック─アンティーブ
- ル・ロワイヤル・エヴィアン─エヴィアン・レ・バン
- ラ・バスティード・ド・ゴルド─ゴルド
- ラ・レゼレブ・パリ─パリ
- レ・ソルス・ド・コダリー─マルティヤック
- レ・プレ・デュージェニー─ユージェニー・レ・バン
- ル・シュヴァル・ブラン・サン・バルト・イル・ド・フランス─サン・バルテルミー島
- ル・ルテシア─パリ
- ラ・バリエール・レ・ネージュ─クールシュヴェル
- ラポジェ─クールシュヴェル
- ル・シュヴァル・ブラン─サン・トロペ
- ラ・ヴィラ・ラコスト ─プロヴァンス
- ル・シャトー・サン・マルタン&スパ ─ヴァンス