La caccia alle uova si apre ufficialmente alle Galeries Lafayette Le Gourmet! Con l'arrivo della primavera, le celebri vetrine parigine si trasformano in un paradiso per i sensi, dove l’arte della pasticceria francese celebra la Pasqua con creazioni che sono vere e proprie opere d'arte.
Quest'anno, i maestri cioccolatieri hanno superato ogni aspettativa, dando vita a uova, galline e coniglietti che uniscono maestria tecnica a un'esplosione di gusto. Se siete alla ricerca del regalo perfetto o di un peccato di gola irrinunciabile, il tempio della gastronomia parigina è la vostra meta imprescindibile.
Le esclusive da non perdere: il meglio della pasticceria francese
Le Galeries Lafayette Le Gourmet propongono una selezione di pezzi unici, realizzati in collaborazione con i nomi più prestigiosi della scena culinaria internazionale:
- L’Uovo «La Ruche» di Julien Dugourd: Il pastry chef del Mandarin Oriental, Parigi, firma una creazione ispirata al miele raccolto sugli alveari urbani del tetto dell’hotel. Un cuore di caramello al miele, un pralinato alla nocciola onctueux e nocciole caramellate creano una sinfonia di sapori caldi e floreali. Disponibile dal 11 marzo al 29 aprile 2026.
- L’Uovo Coupole di Vincent Salur: Un omaggio all'architettura iconica delle Galeries Lafayette. Questa meraviglia in trompe-l’œil riproduce i vetri della leggendaria cupola parigina, celando al suo interno il Gourmet, realizzato in finissimo cioccolato al latte e pralinato alla nocciola. Pop-up prolungato fino al 6 aprile.
- La Tavoletta Poussin di Alain Ducasse: Lo chef stellato gioca con l’estetica pasquale proponendo una tavoletta di cioccolato fondente con motivi a pulcino, farcita con un pralinato mandorla-nocciola, croccanti arachidi e un tocco di caramello salato.
- Il Pulcino nell’Uovo di Jean-Paul Hévin: Un’interpretazione poetica e adorabile: un pulcino creato con un mix di cioccolato al latte, biondo e fondente, racchiuso in un guscio di cioccolato nero e ripieno di pralinati assortiti.
- La Toque d’Or di Yannick Alléno: Elegante e sorprendente, questa toque da chef in cioccolato al latte e orzo tostato è un omaggio alla cucina d’autore, farcita con golose mignardise ai sentori di cereali e pop-corn.
Un firmamento di Maestri del Cioccolato
Oltre a queste esclusive, i corridoi del Le Gourmet accoglieranno le creazioni dei più grandi nomi della pasticceria francese, tra cui Ladurée, L’Éclair de Génie, Pierre Marcolini, Philippe Conticini, Pierre Hermé, Louis Fouquet e Yann Couvreur.
Le Galeries Lafayette Le Gourmet si confermano il palcoscenico principale della Pasqua parigina, segna in agenda: l’appuntamento con la dolcezza è fissato per tutto il mese di marzo al numero 35 di Boulevard Haussmann. Non lasciarti sfuggire l'occasione di assaporare l'eccellenza in formato pasquale!
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Per La Redazione di France.fr
