Wenn Sie Ihren Urlaub in Frankreich planen, sollten Sie auch an den grünen Tourismus denken. Einige Labels können Sie zu Naturzielen führen, die eine Auswahl an umweltfreundlichen Unterkünften bieten, oder Sie zu nachhaltigen gastronomischen Erlebnissen anregen. In den Bergen, am Meer, in einem Hotel, einer Ferienwohnung oder einem Restaurant - folgen Sie den Labels.
1. Ein nachhaltiges Reiseziel wählen
Station Verte
Dieses 1964 von der Fédération Française des Stations Vertes et des Villages de Neige gegründete Tourismuslabel umfasst Gebiete, die sinnstiftende Aufenthalte anbieten, die einen naturorientierten und umweltfreundlichen grünen Tourismus verfolgen. Eine Station Verte kann sich auf dem Land, in den Bergen oder in Küstennähe befinden. Das Reiseziel entwickelt nachhaltige Initiativen und eine Reihe von Aktivitäten in Verbindung mit einem natürlichen, kulturellen oder historischen Erbe, engagiert sich für einen Tourismus, der gleichzeitig menschlich und wohlwollend gegenüber der Region ist, und wertet die Biodiversität auf. Einige Grüne Stationen zeichnen sich durch besondere Spezialitäten aus: Famille Plus, Village de Neige oder Station de Pêche (Angelstation). In Frankreich tragen fast 500 Dörfer das Label Station Verte.
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Flocon Vert
Es wurde 2011 von der Vereinigung Moutain Riders ins Leben gerufen und ist das Gütesiegel für umweltbewusste Bergstationen. Es garantiert deren Engagement für einen grünen Tourismus durch 20 obligatorische Kriterien, die erfüllt werden müssen. 12 französische Skiorte haben das Zertifikat erhalten: Les Arcs Paradiski, Megève, Valberg, Chamrousse, La Pierre Saint-Martin, Les Rousses, Vallée de Chamonix Mont Blanc, Châtel Portes du Soleil, Les Angles, Val Cenis, Morzine Avoriaz und Le Grand Bornand. Das Label wird von einer unabhängigen, vereidigten Organisation verliehen, die die sich bewerbenden Ferienorte besucht, um die Konformität der Maßnahmen im Zusammenhang mit dem Pflichtenheft der Flocon Vert zu überprüfen.
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Pavillon Bleu
Es ist eines der ältesten Umweltzeichen, die es in Frankreich gibt. Es wurde 1985 eingeführt, ist heute in 46 Ländern vertreten und gehört zu den von den Vereinten Nationen festgelegten Zielen für nachhaltige Entwicklung. Die Blaue Flagge wird an einem Badeort oder einem Jachthafen gehisst und stellt sicher, dass der Ort über Einrichtungen verfügt, die die Auswirkungen der Touristenströme minimieren, wie z. B. Mülltrennungsbehälter und sanitäre Einrichtungen. Orte mit Blauer Flagge organisieren auch häufig Aktionen zur Sensibilisierung der Öffentlichkeit für Umweltfragen. Wenn es sich um einen Jachthafen handelt, stellt die Blaue Flagge sicher, dass die Jachtbesitzer Zugang zu Abwrackplätzen haben, die nicht in die Umwelt gelangen, zu Systemen, die das Abwasser der Boote auffangen, aber auch zu Bereichen, in denen Sondermüll gesammelt wird. 410 französische Strände in fast 200 Gemeinden sowie 115 Jachthäfen sind mit dem Siegel ausgezeichnet.
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Ports Propres
Die europäische Zertifizierung Saubere Häfen (Ports Propres) ist eine freiwillige Initiative für das Umweltmanagement von Jachthäfen. Das Verfahren enthält fünf Bereiche, um die Berücksichtigung der Auswirkungen der Aktivitäten auf den Planeten gemäß der Zertifizierung zu ermöglichen: Umweltstudie-Diagnose, Mittel zur Bekämpfung chronischer Verschmutzung, Einrichtung von Mitteln zur Bekämpfung unfallbedingter Verschmutzung, Wasser- und Energieeinsparung, Ausbildung des Hafenpersonals und Sensibilisierung der Nutzer.
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2. Eine öko-verantwortliche Unterkunft wählen
EU-Ecolabel
Das 1992 von der Europäischen Kommission ins Leben gerufene EU-Umweltzeichen zeichnet Hotels und Campingplätze aus, die versuchen, ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern: lokale Produkte, geringerer Wasser- und Energieverbrauch, reduzierte Abfallproduktion, verbessertes Umweltmanagement usw. Um dieses umweltfreundliche Label zu erhalten, müssen die Fachleute des grünen Tourismus eine Reihe von 29 Pflichtkriterien und 61 Wahlkriterien erfüllen.
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Clef Verte
Der Clef Verte ist ein Referenzlabel für nachhaltigen Tourismus und gilt für Hotels, Ferienwohnungen, möblierte Zimmer, Gästezimmer, Feriendörfer, Campingplätze und Jugendherbergen. Rund 100 Kriterien, von denen einige obligatorisch und andere optional sind, wurden festgelegt, um die Unterkünfte dazu zu bringen, ein leistungsstarkes Umweltkonzept zu erreichen. In Frankreich tragen 855 touristische Einrichtungen das Siegel Clef Verte.
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Green Globe
Mit über 500 gelisteten Einrichtungen in fast 90 Ländern seit 1999 ist Green Globe unbestreitbar das größte Label für umweltbewusstes Handeln auf internationaler Ebene. In Frankreich verfügen mehrere renommierte Unterkunftsanbieter über das wertvolle Sesam-öffne-dich, angefangen bei den Club Med Hotels. Auch einige andere große Hotels stehen auf der Liste, wie das Hotel Martinez, das Majestic Barriere und das Intercontinental Carlton in Cannes, das Carnac Thalasso & Spa Resort, oder das Grée des Landes Eco-Hotel & Spa von Yves Rocher in der Bretagne und das Apogée in Courchevel in den Alpen.
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Gîte Panda
Auf Initiative von Gîtes de France zeichnet die NGO WWF seit 1993 mit dem Label Gîte Panda Ferienhäuser und Gästezimmer aus, die sich in Gemeinden von regionalen und nationalen Naturparks, Natura 2000-Gebieten, Naturschutzgebieten, Grands Sites de France oder von der UNESCO ausgezeichneten Gebieten befinden... Ideal für einen Aufenthalt in einer geschützten Umgebung, in der jeder - Gastgeber wie Besucher - für den Naturschutz sensibilisiert wirs. Aufwertung der Artenvielfalt, Bauen mit ökologischen Materialien, besondere Aufmerksamkeit für die Erhaltung der Umwelt.
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Ecogîte
Ein weiteres umweltfreundliches Label zeichnet die Einrichtungen von Gîtes de France aus. Es handelt sich um das Ecogîte-Label. Es soll die Gastgeber dazu anregen, die Umweltauswirkungen der Gebäude zu reduzieren, den Energieverbrauch zu senken und umweltfreundlichere Produkte zu verwenden. Für jedes Kriterium wird eine Note vergeben, die dann nach Themen zusammengefasst wird. Anschließend werden je nach erreichter Note verschiedene Stufen (Bronze, Silber oder Gold) festgelegt.
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BioHotels
Um sicherzugehen, dass Sie im Hotel biologisch essen, gibt es nichts Besseres als einen Aufenthalt in einem Bio-Hotels-Betrieb. Der Verband ist der einzige in Europa, der in enger Zusammenarbeit mit der Bio-Branche des jeweiligen Landes strenge Lebensmittelvorschriften festgelegt hat. Diese Öko-Hotels unterliegen denselben Regeln (und Kontrollen durch die zuständigen staatlichen Stellen) wie die Landwirte, was ein Garant für Qualität ist. Natürlich hängt der Zugang zu "Bio"-Produkten vom lokalen Angebot ab, da der Anteil der biologisch bewirtschafteten Flächen von Land zu Land unterschiedlich ist (10 % in Frankreich).
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Sites et paysages de France
Öko-verantwortliche Campingaufenthalte in geschützten Naturgebieten in den Alpen anbieten, um die Berge auf eine andere Art und Weise zu genießen und gleichzeitig die Kinder für gute umweltfreundliche Praktiken zu sensibilisieren. Dies ist das Ziel des Vereins "Sites et paysages de France" Orte und Landschaften in Frankreich (Gesetz 1901). Dieses unabhängige Netzwerk wurde 1982 von Besitzern von Freiluftunterkünften gegründet und hat Naturaktivitäten ins Leben gerufen. So verfügt jeder der Campingplätze über botanische Pfade und bis 2013 auch über Baumlehrpfade.
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Via natura
Das Via Natura-Label wurde 2006 von Campingplatzbesitzern oder -betreibern ins Leben gerufen, die sich für den grünen Tourismus einsetzen. Es ist ein freiwilliges Programm zum Schutz des Umwelt- und Naturerbes, das 17 Freiluftunterkünfte in Frankreich vereint. Ihre Aufgabe besteht auch darin, ihre Überzeugungen mit Naturliebhabern zu teilen. Eine andere Wirtschaftsführung, eine echte Anwendung der Mitglieder, ein anderer Zugang zu den Campern und die Suche nach neuen Beziehungen mit den Angestellten.
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Chouette Nature
Abfallmanagement, Sensibilisierung für die Mülltrennung, Energieeinsparung, Nutzung erneuerbarer Energien, Wassermanagement, Lärmbelästigung, Verbesserung des akustischen Komforts - dies sind nur einige der Schwerpunkte, die im Referenzrahmen des umweltfreundlichen Labels Chouette Nature verankert sind, das 2005 vom Netzwerk unabhängiger Feriendörfer und Clubhotels Cap France ins Leben gerufen wurde und über 120 Kriterien enthält.
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Ethic étapes
Éthic Etapes bietet qualitativ hochwertige Unterkünfte für Einzelpersonen und Gruppen in einem solidarischen und verantwortungsbewussten Geist, der alle 45 Zentren in Frankreich vereint und Begegnung und Austausch als Handlungsprinzip fördert. Éthic étapes, ist der freiwillige Zusammenschluss von internationalen Aufenthaltszentren. Als gemeinnütziger Verein hat er sich zum Ziel gesetzt, eine qualitativ hochwertige Aufnahme von Jugendlichen aller Nationalitäten zu ermöglichen. Das Netzwerk hat sich verpflichtet, einen grünen und ökologisch verantwortlichen Tourismus zu entwickeln. Die Zentren verpflichten sich, diese Werte im Alltag konkret umzusetzen: Vereinswesen, Begegnungs- und Animationsräume, Zugänglichkeit der Einrichtungen zu Preisen und in physischer Hinsicht, Umweltmanagement der Gebäude, Rückgriff auf andere Akteure der Sozialwirtschaft....
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Hôtels au naturel
Weit entfernt vom Massentourismus sind die Hôtels au naturel ökologisch verantwortungsvolle Unterkünfte in überschaubarer Größe, die ihre Leidenschaft für den Naturschutz und die Erhaltung des Kulturerbes teilen. Die 22 einfachen, freundlichen und authentischen Standorte werben auch für lokale Produkte der Saison und bieten die Möglichkeit, die Regionen Frankreichs zu Fuß, mit dem Fahrrad oder zu Pferd zu entdecken.
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Um eine umweltfreundliche Ferienunterkunft zu finden, kann sich die Buchungsplattform Moovert (Externer Link) für Reisende als nützlich und praktisch erweisen, da sie eine Auswahl an umweltfreundlichen Unterkünften in ganz Frankreich bietet.
3. ein verantwortungsbewusstes Restaurant wählen
Etoiles Vertes Michelin
Der Guide Michelin ist eine wahre Bibel der Gastronomie und zeichnet jedes Jahr die besten Restaurants der Welt aus. Die Liste, die jedes Jahr nach dem Besuch anonymer Inspektoren veröffentlicht wird, wird von den Küchenchefs, deren Ruf auf dem Spiel steht, sowohl erwartet als auch gefürchtet. Seit 2020 verleiht der sogenannte "Rote Guide" auch Grüne Sterne an ökologisch verantwortliche Adressen, die sich für eine nachhaltige Gastronomie einsetzen. Zu den wichtigsten Auswahlkriterien gehören die Verwendung lokaler Produkte, die Beachtung der Saisonalität, die Ausgewogenheit und Zusammensetzung der Menüs, Initiativen zur Verbesserung der Abfallentsorgung oder die Sensibilisierung der Gäste. Im Jahr 2023 wird es in Frankreich 90 Betriebe geben, die mit einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet sind.
Entdecken Sie die neuen Restaurants, die mit einem Grünen Stern ausgezeichnet wurden. (Externer Link)
Eco-table
Saisonale Produkte, vegetarische Gerichte..., das umweltbewusste Label Eco-table entspricht dem Bedürfnis, besser zu essen, auf eine Weise, die unsere Gesundheit und den Planeten mehr respektiert. Anhand einer Liste präziser Kriterien, die alle Quellen von Umweltauswirkungen berücksichtigen, werden die Restaurants nach drei verschiedenen Engagementniveaus ausgezeichnet. Auf diese Weise werden die nachhaltigsten Betriebe aufgewertet und die breite Öffentlichkeit kann umweltbewusste Restaurants leicht finden. Es gibt auch verschiedene Abzeichen wie "circuit court" (dt. kurzer Kreislauf) oder "pêche durable" (dt. nachhaltige Fischerei).
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FiG
Food Index for Good (Fig) ist ein praktisches Tool, mit dem man bewerten kann, ob Restaurants die vier ökologisch verantwortungsvolle Säulen berücksichtigen und ihren ökologischen Fußabdruck messen können. Das Siegel zeichnet Restaurants aus, die auf ihrer Speisekarte Pflanzen und nachhaltig produziertes Fleisch (Fleisch hat einen hohen CO2-Fußabdruck) in den Vordergrund stellen, die saisonale, biologische und lokale Produkte anbieten, die den Vorteil haben, wasser- und energiesparend zu sein und gleichzeitig die Bodenverschmutzung zu begrenzen. Auch die Abfallvermeidung (begrenzte Verwendung von Plastik, Recycling, Kompostierung) und die Nutzung erneuerbarer Energien werden unter die Lupe genommen.
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Greenfood Label
Vegetarische Menüs, Wiederverwertung von unverkauften Lebensmitteln, Kompostierung, Doggy Bag, Energieverbrauch, erneuerbare Energien, Just-in-time-Verfahren - das umweltfreundliche Greenfood-Label zeichnet Restaurants aus, die sich für eine nachhaltige Entwicklung einsetzen.
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Bon pour le Climat
Mit dem Öko-Rechner Bon pour le Climat (dt. gut für das Klima), der von der auf nachhaltige Ernährung spezialisierten Beratungsfirma Eco2initiaitive entwickelt wurde, ist es möglich, das CO2-Gewicht der auf der Speisekarte eines Restaurants angebotenen Gerichte zu erkennen. Ziel ist es, Hoteliers und Restaurantbesitzern ein intelligentes Werkzeug an die Hand zu geben, das auf den Zahlen der ADEME basiert, um den ökologischen Fußabdruck der Menüs anzupassen und gegenüber ihren Kunden aufzuwerten.
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Auch zu kennen...
Tourisme et handicap
Urlaub und Behinderungen sind nicht unvereinbar. Das Label "Tourisme et Handicap" soll zuverlässige, beschreibende und objektive Informationen über die Zugänglichkeit von Tourismusorten und -einrichtungen für Menschen mit Behinderungen jeglicher Art liefern. Es ermöglicht außerdem die Entwicklung eines Tourismusangebots, das sowohl angepasst als auch in das allgemeine Angebot integriert ist.
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Earthcheck
Earthcheck ist ein Benchmarking- und Zertifizierungsprogramm für Hotels, Flughäfen und Reiseveranstalter, die sich für einen umweltfreundlichen Tourismus einsetzen. Es ist ein internationales Referenzinstrument, mit dem der Ressourcenverbrauch und die Abfallproduktion verfolgt und gemessen, die Effizienz von Design und Betrieb verbessert und die soziale Verantwortung der Unternehmen (CSR) gefördert werden können. Über die Herausforderungen des Umweltschutzes hinaus umfasst das Label eco-responsable auch eine soziale und wirtschaftliche Dimension mit der Berücksichtigung von Konzepten der Unternehmensführung, der Beschäftigung, der Vorschriften und der Auswirkungen der Tätigkeit auf die Dienstleistungen.
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ATR
Reiseveranstalter, die ihr Engagement für einen umweltfreundlichen Tourismus nachweisen möchten, können sich für das ATR-Label "Agir pour un Tourisme Responsable" (Handeln für einen verantwortungsbewussten Tourismus) bewerben.
Um dies zu erreichen, müssen sie alle ihre Maßnahmen im Zusammenhang mit den in einem Referenzsystem festgelegten Kriterien und Indikatoren angeben. Die Daten werden dann von einer unabhängigen Organisation, Ecocert, überprüft, die das berühmte Sesam-öffne-dich verleiht.
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