Entdecken wir die Region Nordfrankreich!
In Amiens verlaufen uns in den schwimmenden Gärten und stehen staunend vor der gotischen Kathedrale. Wir erkunden das wunderschöne Renaissance-Schloss Chantilly. In der Somme-Bucht sehen wir den Robben zu, die sich am Strand aalen und in Boulogne-sur-mer besuchen das Riesenaquarium Nausicaa. Wir kaufen die Bonbonspezialität Bêtises de Cambrai, flanieren über den Flohmarkt von Lille, die Grande Braderie, und mischen uns in Dünkirchen unter das ausgelassene Karnevalsvolk.
Wir essen Waffeln aus dem Hause Meert, Fritten, Maroilles-Käse und Schlagsahne aus Chantilly - und zwar alles durcheinander! Ein unvergesslicher Urlaub steht bevor.
Tipps für Ihren Nordfrankreich-Urlaub - die wichtigsten Sehenswürdigkeiten
Das Château de Chantilly ist nicht nur ein prachtvolles Schloss in einem 115 Hektar großen Park. In den prächtigen Wohnungen, die vom Herzog von Aumale entworfen wurden, befindet sich auch die zweitgrößte Sammlung alter Gemälde in Frankreich (nach dem Louvre) und illuminierter Manuskripte (nach der Bibliothèque nationale de France). Planen Sie am besten ausreichend Zeit ein, um von einem Meisterwerk zum anderen zu wandern...
Müssen Sie in Lille, der ehemaligen Hauptstadt Flanderns, Ihren Badeanzug mitbringen, um ins Museum zu gehen? Man könnte versucht sein, es zu glauben, denn das André Diligent Museum of Art and Industry in Roubaix ist in einem fabelhaften Art-Deco-Schwimmbad aus den 1930er Jahren untergebracht: Am Rande des von riesigen Glasdächern beleuchteten Beckens können Sie Skulpturen von Rodin, Claudel oder Picasso bewundern! Zwischen den Bahnhöfen Lille Flandres und Lille Europe befindet sich ein weiterer ungewöhnlicher Ort, der Ausstellungen zeitgenössischer Kunst, Events und Feiern gewidmet ist: das Tripostal, ein Post-Gebäude aus den 1950er Jahren.
Ein Besuch in Nordfrankreich bedeutet auch, durch die mittelalterlichen Straßen von Amiens zu schlendern, wo die Kathedrale, ein extravagantes Zeugnis gotischer Kunst, thront, oder auf dem Hauptplatz von Arras, gesäumt von Häusern, die Klassizismus mit französischen und flämischen Barockeinflüssen kombinieren, zu flanieren.
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Tolle Strände und Badeorte an der Opalküste
Dann geht es weiter zur Opalküste. Wir machen einen Zwischenstopp in Montreuil-sur-Mer, einer hübschen Stadt, deren imposante Stadtmauern aus dem 13. Jahrhundert den Canche River dominieren. Am Wasser entlang erreichen wir Le Touquet, Paris-Plage, einen schicken Badeort: Er trägt den Spitznamen Channel Garden und zählt etwa zwanzig unter Denkmalschutz stehende Gebäude, hauptsächlich Villen aus den Folles-Jahren, mit einem neonormannischen oder neomittelalterlichen Stil.
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Museums-Highlight: der Louvre-Lens
Wenn es einen Ort gibt, der die Wiedergeburt einer Region symbolisiert, dann ist es das Louvre-Lens. Auf einem ehemaligen Kohlebergbaugebiet erbaut, ist dieser etwas andere Louvre die treibende Kraft für den kulturellen, touristischen und ökologischen Umbau dieser Vorzeigestadt im Bergbaugebiet. Von der Antike bis zur Neuzeit werden 5.000 Jahre Kunstgeschichte in der "Galerie du Temps" wieder aufgegriffen, wo 205 Meisterwerke aus dem Louvre dauerhaft ausgestellt sind. Zum Abschluss ein Besuch vder Stadt Lens, die unvermuteten Reichtum birgt: 90% der Stadt wurde während des Ersten Weltkriegs zerstört. Anschließend wurde sie in einem vielseitigen Stil wieder aufgebaut, wobei der Art Deco-Richtung ein Ehrenplatz eingeräumt wird.
Spezialitäten aus Nordfrankreich
Unter den süßen Köstlichkeiten Nordfrankreich ist die Waffel von Méert zweifellos die Berühmteste: gefüllt mit Vanille aus Madagaskar, ist sie das Wahrzeichen dieser prestigeträchtigen Konditorei, die seit 1761 die Einwohner von Lille begeistert. Wenn Sie Zucker mögen, können Sie auch zwei Meringues probieren, die mit einer schokoladenartigen Schlagsahne verschweißt sind, und die Zuckertorte, die aus dem braunem Zucker der Zuckerrübe hergestellt wird.
Kenen Sie schon die "ficelle picarde"? Es hat nichts mit einem Mini-Baguette zu tun, es ist eine Art Crêpe mit Schinken und Pilzen gefüllt, und wird mit frischer Sahne und geriebenem Gruyère-Käse belegt.
In Nordfrakreich können Sie auch die "rattes du Touquet", kleine Kartoffeln, die man mit Schale verspeißt, probieren, oder ausgefeiltere Rezepte wie "Waterzoi", ein Gericht aus Belgien, das aus Geflügel oder Fisch zubereitet und mit in frischer Rahmbrühe gekochtem Gemüse serviert wird. Ebenfalls empfehlenswert ist "flammiche au Maroilles": ein für die Region typischer Käsekuchen.
Was die Frikandel betrifft: Sie ein Muss für jeden ch'ti. Probieren Sie diese Art von Hackfleischwurst in den kleinen Frittenbuden, natürlich mit Pommes als Beilage.