12 terrasser hvor du kan nyde sommeren i Paris

Glem vanviddet i det travle Marais-kvarter. Bag porten til Carnavalet-museet, der huser hemmelighederne bag Paris' historie, synes tiden at have standset op. Hver sommeraften forvandles gården og dens franske haver til en terrasse til glæde for livsnydere og tilhængere af det bæredygtige køkken.
Efter Chloé Charles og Thibaut Spiwack er det Julien Dumas, stjernekokken på Saint James, tur til at skrive under på en grøntsagsmenu med deleretter (unge porrer med nasturtiumblade og blomster, ærter med blade og løvstikkeolie). Vi finder også det urteagtige præg i cocktails sammensat af Remy Savage, valgt til verdens bedste mixolog i 2022 (ærteskud, lakridsmorgenblad, shiso eller morgenfrue).
Og ingen grund til at vente på aftenen for at nyde stedets ro. Hele dagen tilbydes besøgende selvbetjening.

Fabula (Eksternt link)

Der er intet som en tur langs Seinens bred for at beundre solnedgangen og vandre som par eller med venner ved vandkanten! Gå til On Paris Seine, sommerterrassen hos Off Paris Seine, det første flydende hotel og bar i Paris, beliggende nær Jardin des Plantes. Her nyder vi udsigten over Austerlitz-viadukten (og luftmetroen), mens vi deler velkendte mezes-retter. Husk at tjekke underholdningskalenderen. Atmosfæren lover variation hele sommeren med smagning af champagne og østers, samt koncerter afhængigt af aftenen, kunstneriske workshops eller ønologikurser under dagen...

ON Paris Seine (Eksternt link)

Haveværksteder, introduktion til miljøansvarlig praksis, et marked for lokale producenter og skabere, lokalkøkken, økologisk juice... Jardin 21 er det perfekte alternativ for at tilbringe en sjov og bæredygtig sommer i Paris. En grøntsagsplantage på mere end 2000 m² beliggende på kanten af Canal de l'Ourcq, i Parc de la Villette, hvor du kan nippe til hjemmelavede drinks og smage retter lavet af grøntsager fra køkkenhaven i skyggen af frugttræerne. . En miljøansvarlig terrasse, der også forstår at lyse op sidst på dagen med DJ-sæt og koncerter af lokale kollektiver.

Jardin 21 (Eksternt link)
onsdag til søndag

Et stenkast fra Pont Neuf, på Ile de la Cité, er "La Terrasse" uden tvivl sommerens mest ikoniske gourmetadresse i Paris. Lad dig friste af de søde sager signeret Philippe Conticini og Jeffrey Cagnes i skyggen af platantræerne på Place Dauphine: millefeuille anrettet på minuttet, Chou Passion eller jordbær/rabarbertærte; de to mestre inden for fransk og parisisk bagværk tilbyder deres signaturkreationer for gourmetelskere og mange spændende smager for smagsløgene! For at starte dagen rigtigt eller forkæle dig selv med en snack mellem to besøg, findes et udvalg af kager og salte produkter på menuen.

"Terrassen" af Philippe Conticini og Jeffrey Cagnes (Eksternt link)
Lørdag til mandag samt hver dag fra 15. juli.

Leder du efter friskhed og natur midt på sommeren? Tag til Bois de Vincennes, en af Paris' grønne lunger for en idyllisk pause blandt øerne i Lac de Daumesnil. Det er her, meget tæt på Paris Zoological Park, at Perchoir-teamet åbnede sin nye adresse i foråret 2023: landlig indretning, huscocktails med smag af sommer (hyldebærlikør, citron, økologisk ingefærøl), velsmagende tilbehør sammensat af kokken (og tidligere fægter!) Manon Fleury med Kalamata-oliven og syltede grøntsager eller endda yogaklasser... Ideel til at slukke tørsten (eller genoplade batterierne) efter et besøg i Floral Park of Paris eller i Paris Zoological Park med børnene. Ø-hytten byder også på pandekager eller Chantilly-vafler. Lækkert!
Vi udvider gerne aftenen rundt grillen eller over skaldyrstallerkener, med DJ -eller pianobarstemning hver torsdag aften.

Anvend bæredygtig transport som metro eller Vélib' eller ved at bruge den grønne gangbroen Coulée Verte René-Dumont, der forbinder Place de la Bastille med Château de Vincennes.

Daumesnil Islands Chalet i Bois de Vincennes (Eksternt link)

Le Hasard Ludique vakte opsigt, da den åbnede sidste år. Et dejligt sted med Berlinertouch i en gammel station på La Petite Centure (en tidligere jernbane lavet om til en hævet park) - man kan ikke andet end at holde af konceptet.

For at fejre sin første fødselsdag har Le Hasard Ludique lavet en "Bar du Quai" - et 300 m2 stort område i græsset nedenunder. Cocktails og tapas er på menuen ligesom poesikonkurrencer, loppemarkeder, økologiske basarer, udstillinger og selvfølgelig koncerter og DJ-sets under hele sommersæsonen!

Le Hasard Ludique, 128 avenue de Saint-Ouen, 75018 Paris.
Le Hasard Ludique (Eksternt link)

Beliggende i hjertet af Montmartre, er Le Très Particulier den slags adresse, du gerne vil holde for dig selv. Gå gennem porten og tag et par skridt i gyden, inden du går ind i stedets træbeklædte have, der også fungerer som hotel og restaurant. Kryds gårdspladsen, før du går ned til baren, Very Particular. Her kan du nyde en unik atmosfære, glastaget og det raffinerede interiør samt lækre cocktails (som den delikate "Très Particulier" baseret på gin, hyldeblomst, tonic og tinktur af verbena-lavendel) og dele nogle velsmagende tallerkener. En charmerende parentes og på alle måder fængslende adresse!

The Very Particular, Pavilion D, 23 avenue Junot, 75018 Paris
The Very Special Terrace (Eksternt link)

Det her er et af de bedste steder i området ved Gare de Lyon. Siden sidste år har Ground Control holdt til i Charolais-hallen, et ubrugt område hos SNCF, og kreeret en forførende terrasse på 1.500 m2.

I år er de tilbage og har også snuppet indendørsområdet for at tilbyde endnu flere aktiviteter. En cocktailbar i et flycockpit, konceptbutikker, workshops, udstillinger, food trucks for alle smagsløg... du kan bruge timer i Ground Control uden at opdage alle hemmelighederne.

Ground Control, 81 Rue du Charolais, 75012 Paris.
Besøg Ground Control (Eksternt link)

Papa Cabane er stedet, du skal være, torsdag aften! Den store terrasse lige bag AccoHotels Arena vender tilbage denne sesongen.
Med borde og bænke lavet af paller og massevis af aktiviteter får den hovedstaden til at ligne en sommerlejr. Pétanques, bordtennis, bordfodbold... der er noget for enhver, akkompagneret af DJs hele aftenen.
Og hvis du bliver sulten? Så vælger du bare det, du har mest lyst til fra de mange food trucks. Vi har kun en klage; at stedet kun har åbent én aften om ugen!

Papa Cabane, Rue Paul Belmondo, 75012 Paris.
Papa Cabane sommerterrasse (Eksternt link)

Hos Le Laho kan du tage op til himlen for at beundre en af ​​de mest betagende solnedgange i Paris: beliggende på 17. etage i et forretningscenter, i 60 meters højde og et stenkast fra Gare de Lyon! Stedet er tilgængeligt med privat elevator. Når du er der, kan du nyde den grønne indretning og deres gourmet- og decideret lokale menu (søde og salte tallerkener til deling, samt cocktails og mocktails).

The Laho, 5-9 Rue Van Gogh, 75012 Paris
Le Laho (Eksternt link)

Efter Ménilmontant, Gare de l'Est, Marais, Pavillon Puebla og Dôme er det umuligt at tale om de parisiske terrasser uden at nævne Perchoir-gruppens første etablissement, der blev etableret på Paris' venstre bred, på taget af Pavillon 6 i Parc des Exhibitions ved Porte de Versailles. Det hele foregår i hjertet af "verdens største urbane gård på tagterrassen", hvor der dyrkes jordbær, tomater og salater... Så mange fødevarer, som du kan finde på restaurantens menu. En terrasse i XXL størrelse med landlig ånd og alt på et sted: hvem kunne sige bedre?

Aborre Porte de Versailles, 2 avenue de la Porte de la Plaine, 75015 Paris
Perchoir Porte de Versailles (Eksternt link)

Hvad siger du til at tage en drink med udsigt til Eiffeltårnet? Det er den slags cocktails Le Bal de la Marine serverer på deres nye terrasse.

Denne bistro ved vandet var engang mødested for admiraler og højtrangerede officere fra marinen, men det var inden det dynamiske hold fra La Javelle overtog stedet.

I dag er det stedet, vi tager hen for at spise østers eller ceviche med fødderne i vandet, eller for at danse til vilde playlister og suge musikken fra koncerter til os. Alt sammen under glitteret fra Jerndamen.

Le Bal de la Marine, Port de Suffren 75007 Paris.
Bal de la Marine (Eksternt link)