Korsika: 7 måder at glemme vinteren på

Temperaturerne er så milde om vinteren på Korsika, at vi næsten glemmer, at Skønhedens Ø har 4 vintersportssteder (Asco, Ghisoni-Capanelle, Val d'Ese og Vergio). Det er derfor ikke ualmindeligt at se sneklædte tinder som Monte Cinto, det højeste punkt på Korsika, fra den pittoreske havn i Calvi. Du kan tage dig nogle ture på pisterne og så komme tilbage. Eller du kan blive og nyde solen, mens du får misunderlige følgere på Instagram.

Mens de andre går efter sneen, kan du tage ud for at se øresvin (en stor delfinart) og finhvaler. Korsika er et glimrende sted at observere disse fantastiske hvaler, uanset om du vælger en udflugt mod nordvest, i naturreservatet Scandola eller mod sydøst ud for Porto-Vecchios kyst. Og hvis du vil lægge alle chancerne på din side, er en havekspedition, der varer flere dage med katamaran, en ideel mulighed for at møde andre marine arter, såsom rokker eller blåhajer. Hvad angår de mere vovede, kan de hengive sig til glæderne ved at snorkle og beundre havbundens skønhed. Så glem ikke din maske og snorkel!
Oplev Korsika (Eksternt link)

Benyt dig af chancen til at lære nogle ord på korsikansk: coppa, figatellu, lonzu, prisuttu… Charcuteri er uden tvivl stjernen i den lokale gastronomi, takket være Korsikas særlige race af ø-grise, den berømte "porcu nustrale". Og gode nyheder for besøgende uden for sæsonen; visse korsikanske specialiteter kan kun nydes om vinteren, som den sublime figatellu, tør pølse kogt i pejsen eller over et brændebål, som smides over i et stykke kastanjemelsbrød (pulenda), ledsaget af brocciu (fåremælksost, en anden lokal stjerne) og æg på tallerkenen. Nyd måltidet!

Turen går til Porto-Vecchio! I læ af Ospedale-relieffet finder du øens bedste mikroklima med en gennemsnitstemperatur på 16,7 °C hele året.
Og sikke en god idé at udnytte efteråret eller vinteren til at vandre, i fuldstændig fred og ro og uden sommervarmen, langs maleriske gader og citadel gennemsyret af historie... eller nyde de lækre, næsten øde fine sandstrande. Atleter og naturelskere vil have de ideelle forhold til at udforske kyststierne (som Tamariccius), til vandreture i bjergene (for eksempel A Punta di A Vacca Morta) eller endda til en sneskoudflugt mod de omkringliggende sneklædte tinder.

Du kan kun nyde denne udsøgte ret om vinteren. Søpindsvinejagt er en god undskyldning for at nyde livet allerede fra morgenstunden.
De spises lige ved stranden, friskplukket på øens klippekyster, oftest mellem Cargèse og Bonifacio. En fornøjelse, som de lokale nyder sammen med familie eller venner, i et drømmelandskab opvarmet af vintersolen og et glas smuk korsikansk hvidvin. En ret, som besøgende også kan nyde fra 15. december til 15. april på mange restauranter på den korsikanske kyst.

Det er én af Frankrigs smukkeste strande. Og fordi det er vinter, har du dette krystalklare vand i Palombaggia helt for dig selv (eller næsten).
Så drag fordel af det fine sand, og ved at forlænge din tur mod syd, bukke under for de vilde bugter præget af fantastiske paraply-fyrretræer, mens havet prydes med de lyserøde refleksioner af porfyrklipperne langs kysten.

I februar står der tapas, sangria, farverige film og fiesta på menuen. Er du blevet i tvivl om, hvor du befinder dig? Det er helt normalt. Den korsikanske hovedstad Ajaccio vibrerer i lavsæsonen til rytmen fra flere filmfestivaler; den italienske og den spanske og latinamerikanske. Foretrækker du andre kunstarter? Ajaccio inviterer dig også til mange andre festligheder: ridning ledsaget af en gastronomisk pause og korsikanske sange i november, eller især til dens internationale cirkusfestival i februar. Uanset om du foretrækker indendørs eller udendørs aktiviteter, er det umuligt at kede sig omkring Ajaccio, selv når sæsonen er slut.