I Toulouse er der ikke kun rosa mursten, flyvemaskiner og rugbyspillere. Chantal, som kalder sig selv for ”Enflammée”, deler insidertips ud for at vise os sin by.
Lær at tale occitansk
“La Topina” er en café og bar men også en occitansk forening, der ligger gemt inde i indergården til Maison de l’Occitanies. Jeg elsker atmosfæren her, og jeg elsker at tale nogle ord occitansk over et glas. A la vòstra (skål)! 4 place Bernard Lange
Frokost med lokale råvarer på en japansk tesalon
Le Solaneko, det er min japanske kantine. Her mødes man altid med et smil trods travlheden. Og på menuen? Lokale sæsonvarer, tilberedt på japansk vis. 9 rue Réclusane
Opdag en historisk delikatesse
La fénétra? Denne urgamle kage går helt tilbage til romertiden: en tærte med abrikos og syltede citroner dækket med en makrontop. Til historien hører, at det var turister, der introducerede mig for denne specialitet! Findes i alle traditionelle bagerier
Bestil en typisk engelsk dessert
Banoffee = mørdej + banan + mælkemarmelade + flødeskum ... Denne engelske dessert er på nogle få år blevet indbyggerne i Toulouses favorit! Adresse? Overalt. Som i overalt.
Udforsk Toulouse fra før ... på en fastfood!
Kulturen er ikke altid dér, hvor man forventer den. => Denne fastfood-restaurant viser store reproduktioner af Jean Dieuzaide, fotograf fra Toulouse samtidig med Doisneau. 10 place Esquirol. Fri adgang ...
Picnic midt i byen
Gør kurven klar, og glem ikke dugen. Embarthe-haven er det roligste og mest hemmelige sted i byen, perfekt til en picnic.
15 rue d’Embarthe
Gå et skridt videre
Af Enflammée
@enflammee er en lykkelig gourmetblogger i 30’erne fra Toulouse. Hendes blog viser hendes kroniske passion for gastronomi og møde med mennesker.
