Pรฅ Guadeloupe-รธerne har man dyrket kakao siden 1600-tallet, og pรฅ รธen Basse-Terres vestkyst ligger en lille kreolsk hytte, hvor man kan blive meget klogere pรฅ kakaoen. Maison du Cacao ligger nemlig i det gamle โkakaolandโ i Pointe-Noire, og er et must for alle der elsker chokolade!
Besรธget starter med en historisk introduktionโฆ
Pรฅ Guadeloupe begyndte man at dyrke kakao i det 17. รฅrhundrede, og i dag sammenkรฆdes kakaoen pรฅ Guadeloupe med รธgruppens historie og traditioner. Besรธget begynder sรฅledes med en introduktion til chokoladens historie i en lille tropisk have med forskellige varianter af kakaotrรฆer.
Besรธget fortsรฆtter ned ad en sti, hvor man fรฅr รธje pรฅ bรฆlgen, kakaotrรฆets frugt, som vokser langs trรฆets stamme. Undervejs er der sat skilte op med forklaringer og smรฅ gรฆttelege, hvor man kan lรฆre mere om, hvordan man dyrker kakao.
Herefter fortsรฆtter besรธget med en udstilling om chokolade gennem tiden, dens udbredelse og fabrikation og de forskellige etaper kakaobรธnnerne gennemgรฅr i bearbejdningen (modning, tรธrring, ristning...).
Den zoologiske og botaniske have Parc des Mamelles ligger pรฅ Basse-Terres vestkyst, en af Guadeloupes to hovedรธer. Parken har et enestรฅende frodigt regnskovslandskab, hvor du kan opleve sjรฆldne dyrearter i deres naturlige omgivelser.
Smagsprรธver
Besรธget slutter med smagsprรธver pรฅ caribisk chokolade og Maison du Cacaos andre kakaospecialiteter! Man kan naturligvis forkรฆle sig selv ved at afslutte besรธget i souvenirbutikken, der sรฆlger kakaoprodukter i alle afskygninger.
Af France.fr
