Der hersker en charmerende stemning pรฅ Seinen, der uforanderligt snor sig mellem Notre Dame og de historiske broer. Men bedst som vi troede, vi havde set alt, hvad den parisiske flod har at byde pรฅ, fik kokken Alain Ducasse ideen til at lade sit kรธkken sejle rundt pรฅ Seinen. Her er 3 gode grunde til hvorfor, vi ikke kunne fรฅ armene ned af begejstring, da vi hรธrte det.
1. Ducasse pรฅ Seinen, en bรฆredygtig bรฅdrestaurant
Fรธr vi kommer til maden, fremhรฆver kokken skibsarkitekturen pรฅ sin bรฅdrestaurant. Han byder "velkommen ombord til en sejltur pรฅ en elektrisk bรฅd, der med sin rene og lydsvage drift er pioner for den nye urbane mobilitet, som respekterer kloden".
Her sejler og spiser man pรฅ en ansvarlig og bรฆredygtig mรฅde. Arkitekten Gรฉrard Ronzatti, som har tegnet denne fรธrste 100 % elektriske bรฅdrestaurant, forklarer: "En tur ombord pรฅ Ducasse pรฅ Seinen er som at vรฆre med pรฅ en filmoptagelse gennem Paris". Meget glamourรธst.
2. En gastronomisk rejse
Sejlturen henover Seinen er i sig selv magisk. Men det er mindst lige sรฅ smukt at kigge ned pรฅ tallerkenen, som holdet af 36 kokke og konditorer, ledet af kokken Franรงois Fauvel, har fremtryllet. Menukortet er udarbejdet af Alain Ducasse.
Ducasse pรฅ Seinen er garant for moderne fransk kรธkken, en sammensรฆtning af de ypperste franske vine, og en smagseksplosion frembragt af marineringer med krydderier, tilberedninger i saltskal og hjemmelavede saucer, som kokken er sรฆrlig kendt for.
3. Et nyt syn pรฅ Paris
Vi stiger ombord pรฅ bรฅden fra hรธjre flodbred, over for Chaillot-hรธjen. Det bliver ikke meget mere fornemt med Trocadรฉro pรฅ den ene side og Eiffeltรฅrnet pรฅ den anden.
Hvad enten det er dag eller nat fortรฆller museerne, monumenterne, Notre Dame, Louvre, Orsay-museet, รธerne Citรฉ og Saint-Louis, og de renoverede flodbredder historien om datidens, nutidens og fremtidens Paris.
Om aftenen navigerer bรฅden stille rundt i byen, der nรฆsten lader til at sove. Turen slutter dรฉr, hvor den begyndte, men pรฅ den anden side af floden. For foden af Eiffeltรฅrnet som blinker for fuld blus, hvilket gรธr det endnu mere smukt end vanligt.
Hvis man har travlt, kan man ogsรฅ besรธge Ducasse pรฅ Seinen, mens bรฅden ligger til kaj om eftermiddagen.
Bestil dit bord her:
Versailles-slottet kan besรธges. Men det kan ogsรฅ smages. Pavilion Dufour er inkarnationen af fransk gastronomi, nรฅr den er bedst, og Alain Ducasse har etableret sig her pรฅ dette sted, der er fyldt med historie, for at prรฆsentere sin Restaurant Ore - som betyder mund pรฅ latin. Fra menuen til tjenernes beklรฆdning, fra indretningen til borddรฆkningen, alt er med til at gรธre en middag i Versailles til en exceptionel oplevelse. I kรธkkenet: chefkok Stรฉphane Duchiron.
Af Redaktionen France.fr Skandinavien
Vi inviterer dig med til at opleve Frankrig, som vi elsker det โ med vores bedste tips til skjulte perler og uforglemmelige oplevelser vรฆk fra alfarvej.
