Stimulera dina sinnen med en vinter i Jurabergen

Vart du än ser står höga, slående granar, som kontrasterar vackert mot den vita snön. En snöskovandring genom landsbygden är otroligt avslappnande och gör det möjligt att njuta av naturen i all sin vinterhärlighet utan att åka skidor. Grande Traversée du Jura är en 117 km lång rutt som förbinder Métabief med Giron via den regionala naturparken Haut-Jura. Njut av en promenad i några timmar, eller kanske till och med i några dagar, med boende längs rutten.
Grande Traversée snöskovandring (Extern länk)

För 200 miljoner år sedan låg jurabergen under havsytan. När havet drog sig tillbaka lämnade det kvar en naturlig passage med saltvatten, som idag flyter genom ThermaSalina anläggningen. Kombinera en avslappnande behandling med ett besök i hammam avdelningen och koppla av i den naturliga poolen. Upplev känslan av att vara tyngdlös i vatten som är rikare på mineralsalt än Döda havet och känn hur musklerna slappnar av och stressen rinner av dig.

ThermaSalina (Extern länk)

Den viktigaste ingrediensen i denna traditionella rätt är Mont d’Or, en ost som enbart produceras i Haut-Doubs under vintern och som lätt kan igenkännas på dess runda träinpackning. Osten stänks med Jura vin, bakas och äts sedan direkt ur formen. Prova gärna boite chaude tillsammans med Morteau korv, Haut-Doubs skinka eller brési, eller andra specialiteter från regionen.
Recept på boite chaude på franska (Extern länk)

Det var ett vågat koncept att förvandla ett gammalt militärt fort till en lagringskällare för den berömda Comté osten. Ostmakaren Marcel Petite kom med idén för mer än 50 år sedan och ombyggnaden har gett nytt liv till fortet som ligger placerat 1 100 meter uppe på ett berg. Dess källare är begravd långt under jorden och är idealisk för lagring av ost. Ett besök i fortets 300 meter tunnlar, där cirka 100 000 hjul Comté ligger staplade, ger dig möjlighet att upptäcka de hemligheter och färdigheter som krävs för att skapa denna legendariska ost.

Här finns inga grannar som kan störa dig! På Plans d’Hotonnes
snötäckta platå, erbjuder Jean-Jacques igloo en annorlunda övernattningsmöjlighet i förening med naturen. Innan du drar dig tillbaka för att njuta av tystnaden, kan du värma dig med en fantastisk fondue som serveras i den närliggande stugan. Men, du behöver inte vara rädd för att frysa, igloon är uppvärmd! Prova eventuellt en åktur på släde med hundspann för att fullända upplevelsen.
Upplev Jurabergen i vinter (Extern länk)
Gîte Les Pelaz (Extern länk)