Följ med på en vinresa i vackra Saint-Tropez.

Inspiration

Côte d'AzurGastronomi och vin

På Ramatuelle-vägarna längs Saint-Tropezbukten.
© © Takatoukiter - På Ramatuelle-vägarna längs Saint-Tropezbukten.

Lästid: 0 minPublicerad den 25 februari 2020

Vårsolen värmer redan i Côte d’Azur och gör det till ett perfekt resmål när sommaren känns långt borta. Från Mouans-Sartoux är det bara en timmes bilresa till Saint-Tropez bukten och en vinresa till områdets många vingårdar. Följ med på en guidad tur med Laura och Timothé från resebloggen Takatoukiter!

Château Volterra i Ramatuelle

 Château Volterra i Ramatuelle, i Saint-Tropez bukten.
© Takatoukiter - Château Volterra i Ramatuelle, i Saint-Tropez bukten.

Börja dagen på Château Volterra i Ramatuelle som var ett hotspot för kändisar som Josephine Baker, Marcel Pagnol och Jean Cocteau på 1930- och 1940-talet.

Låt er förtrollas av den majestätiska stenbyggnaden och den hisnande utsikten över Medelhavet. Tyvärr är slottet inte öppet för besökare - men lyckligtvis är vingården det. Provsmakningen bjuder inte bara på den regionala älsklingen rosé, men också på fantastiska röda viner (som utgör 65% av produktionen här).

Om ni absolut måste se slottet har vi två tips: antingen kan ni bli gifta här ... eller se den kommande filmen Do you do you Saint-Tropez med Christian Clavier.

Le château Volterra

Château Barbeyrolles i Gassin

Château Barbeyrolles i Gassin, i Saint-Tropez bukten.
© Takatoukiter - Château Barbeyrolles i Gassin, i Saint-Tropez bukten.

Fortsätt promenaden mot Château Barbeyrolle i Gassin. Régine Sumeire, ägaren till slottet (och Château Tour de l'Évêque) är skaparen av den klara rosén "Pétale de Rose" från 1985 - den första av de klara Provence roséerna.

Numera är det mer troligt att du stöter på Hélène, som arbetar på slottet året runt och organiserar provsmakningen av roséer. Slottet är certifierat som organiskt sedan 2005 och blir snart även Demeter-certifierat. De arbetar regelbundet med lokala restauratörer men även med restauratörer i övriga Frankrike och internationellt. Régine är till och med en stjärna i Kanada!

Avsluta besöket med en promenad utanför - allt från byggnaden till trädgården och solskenet är underbart.

Le Château Barbeyrolles Le Château de la Tour de l’Évêque

Château Garcinières i Cogolin

 Château Garcinières i Cogolin, i Saint-Tropez bukten.
© Takatoukiter - Château Garcinières i Cogolin, i Saint-Tropez bukten.

Fortsätt sedan mot Cogolin. I slutet av en majestätisk allé av platanträd ligger Château Garcinières. När I anländer hälsas ni välkomna av Mélissa, ägarens barnbarn, som bor i denna vackra byggnad (som tyvärr inte är en bed and breakfast ... med tanke på platsens skönhet kommer frågan upp ofta).

Här är 70 till 80% av det producerade vinet rosé, men röda och vita viner produceras också. Missa inte den charmiga källaren där ni kan smaka på vinet samt läckra regionala produkter: honung, tapenader och sylt från Maison des confitures i Gassin, som producerar mer än 400 sorter.

Låt Melissa fängsla er med berättelser om sin familj, som bland annat skapade den gamla Marseille tvålens lådor innan kartongens ankomst.

Kom och bli förälskad i detta före detta kloster där allt är vackert, särskilt lergodsväggen som byggdes för att skydda mot de starka östanvindarna.

Le Château des Garcinières

Château Saint-Maur i Cogolin

 Château Saint-Maur i Cogolin, i Saint-Tropez bukten.
© Takatoukiter - Château Saint-Maur i Cogolin, i Saint-Tropez bukten.

Avsluta dagen på Château Saint-Maur, fortfarande i Cogolin, och utforska ett gods på över 60 hektar (148 tunnland), med en produktion på 320 000 till 350 000 flaskor per år.

Château Saint-Maur är ett av de mest luxuösa i regionen, med en exceptionell jordlott som råkar vara placerad i den högsta Côtes de Provence-apellationen. Det är här "Clos de Capelune" cuvéen föddes, som förnämligast serveras på Martinez i Cannes, George V i Paris och Sénéquier i Saint-Tropez.

Le Château Saint-Maur à Cogolin

Château Saint-Roux i Cannet-des-Maures

Château Saint-Roux i Cannet-des-Maures.
© © Takatoukiter - Château Saint-Roux i Cannet-des-Maures.

Målet för ägaren (som också äger Bertrands-slottet, Ultimate Provence och Château de Berne) var att återskapa en gammaldags lantgårds atmosfär - och det minsta vi kan säga är att hans dröm inte enbart har förverkligats, men har gjorts med utomordentligt god smak.

Inredningen passar perfekt till gården och det är svårt att låta bli att ta bilder av alla rummen! Bordsdukningen, butiken, djuren, grönsaksträdgården, terrassen med utsikt över vingårdarna - allt är vackert.

Ägaren strävar efter att bli självförsörjande på lång sikt. Ett bageri kommer att öppna under våren, nästan allt vattnet kommer från gården, och getterna producerar mellan 2 och 5 liter mjölk om dagen, som blir till läcker färsk eller mogen ost. Grönsaksträdgården på 3 800 m² gör att kocken kan arbeta med färska säsongsprodukter och här finns även fruktträd, olivträd och naturligtvis vinstockarna - kort sagt, ett litet lokalt och organiskt paradis på slottets ägor.

Le Château Saint-Roux Le Château des Bertrands

Av Laura & Timothé de Takatoukiter

Se mer