Fransk gastronomi: stora evenemang du inte får missa

Från 21 till 24 maj 2026

Att samla Michelin-kockar och unga talanger inom det franska köket i fyra dagar under ett och samma tak – och inte vilket tak som helst, utan det ikoniska, nyrenoverade Grand Palais – är målet med matfestivalen Taste of Paris. En sällsynt möjlighet att smaka på utsökta rätter, tillagade framför dina ögon. Langoustine i skogsbärs-civet, mogen oxrygg eller pavlova med gariguette-jordgubbar och citrontimjan – valet är ditt. Man kan också passa på att upptäcka extraordinära produkter på marknadsstånden med lokala producenter och hantverkare. Kort sagt, ett måste för alla mat- och gourmetälskare.

Från 11 till 14 juni 2026

400 mat- och vinkurser, 200 recept, 120 kockar… Under fyra dagar hävdar Lyon stolt titeln som (internationell) huvudstad för street food i Frankrike. Från stånd till stånd smakar man på regionala specialiteter, reser från kontinent till kontinent och dansar till de många musikaliska inslagen (konserter, DJ-set). Efter de tidigare Fagor-Brandt-fabrikerna är det nu SNCF:s tekniska center i La Mulatière, kallat “les Grandes Locos”, vid Lyons portar som tar emot festivalbesökarna.

Lyon Street Food Festival

September 2026 (datum att bekräfta)

Matlagningsdemonstrationer, matlagningskurser, tävlingar, föredrag med Michelin-kockar, tillfällig utomhusrestaurang… Varannat år förvandlas Mougins på Franska Rivieran till gastronomins huvudstad under en helg i samband med festivalen Les Etoiles de Mougins. Det bör nämnas att byn, som är märkt som «Ville et Métier d’Art» för sin gastronomi, har omkring femtio fina restauranger. 

Det är ett tillfälle att smaka på livsstilen på Franska Rivieran utanför högsäsongen, samtidigt som man upptäcker charmen i denna medeltida by, belägen högt ovanför Cannes. Mougins har varit ett tillhåll för konstnärer sedan 1800-talet, med Picasso i spetsen, och byn rymmer omkring trettio konstgallerier. Perfekt för att varva gourmetupplevelser med visuella njutningar!

Les Etoiles de Mougins

Från 10 till 13 september 2026

I Paris bjuder den nya upplagan av Village international de la Gastronomie på en salig blandning av sött och salt. Lokala franska produkter samt mat och kulturer från hela världen (60 inbjudna länder) firas under fyra dagar med smakprov, föreställningar och konserter. En matfestival som förlänger sommaren i Trocadéro-trädgårdarna.

Sedan 2023 har evenemanget fått en ny dimension med Forum de France de l’Alimentation på Musée de l’Homme: matlagningsdemonstrationer, konferenser om matutmaningar, utställning av kokböcker från deltagande länder, stånd med mera. Ingen tvekan – Frankrike är verkligen gastronomins land! Vi ses i september 2026 för en tionde upplaga med fokus på kulinariskt hantverk.

Village international de la Gastronomie

Från mitten av november till slutet av mars

Den kallas för den svarta diamanten, och ingen svamp gläder mer med sin kraftiga doft och subtila arom. Som en hemlig ingrediens i många utsökta rätter åtnjuter tryffeln de största franska kockarnas gunst. Det är i Provence, i Vaucluse och i Dordogne-dalen som denna ätbara juvel bäst kan beundras på marknadsstånden. Från mitten av november till slutet av mars är tryffelsäsongen på sitt högsta, och marknaderna erbjuder en riktig fest. I Carpentras, Richerenches, Lalbenque eller Cuzance – och i Sarlat, Périgords pärla – doftar man, väger och förhandlar man omgiven av proffs med skarp näsa. Råd, smakprov, receptidéer… En kulinarisk njutning väntar!

Tryffelmarknaderna i Périgord 
Upplev tryffelvägen i Provence

Från 1 till 4 oktober 2026 (datum att bekräfta)

Startad 2021 firar Lille Street Food Festival street food i alla dess former. Under fyra dagar är det ett tillfälle att upptäcka engagerade kockar, innovativa foodtrucks samt lokala bryggare och mixologer. Alla brinner för att på ett nytt sätt visa upp rikedomarna av smaksensationer från Hauts-de-France (Nordfrankrike) – allt ackompanjerat av musik i EuraTechnologies-kvarteret.

Lille Street Food Festival

Från 2 till 4 oktober 2026

Sol och exotiska smakupplevelser för att möta vintern – det erbjuder Salon de la gastronomie des Outre-mer et des cuisines du monde varje år sedan 2014. Under en helg får besökare i Paris sina smaklökar att glittra med delikatesser från Guadeloupe, Guyana, Martinique, Mayotte, Nya Kaledonien, Franska Polynesien, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, Saint-Pierre-et-Miquelon, Wallis och Futuna samt Réunion.

Mellan fruktpyramider, färgglada rätter och kryddiga eller söta dofter delas hela det gastronomiska arvet från dessa franska regioner och territorier – med deras tydliga kulinariska talang – i en trevlig och glad atmosfär.

Salon de la gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie

8 oktober 2026 (datum att bekräfta)

Gemenskap, delande, nyfikenhet, glädje… Det är några av de värderingar som står på menyn vid Grand Repas, ett evenemang som startade 2016 i Loiredalen och utvidgades till hela Frankrike 2019. Konceptet är enkelt: en meny skapad av en lokal kock med lokala och säsongsbetonade produkter serveras på olika platser – från skolmatsalar till gourmetrestauranger, äldreboenden och hotell- och restaurangskolor.

År 2025 var flera Michelin-kockar från Auvergne-Rhône-Alpes bland de nationella faddrarna för evenemanget, däribland Christian Têtedoie (restaurang Têtedoie i Lyon) och César Troisgros, trestjärnig kock på restaurangen Le Bois sans Feuilles i Ouches, norr om Lyon.

Le Grand Repas