O que seria do sul da França sem seus mercados? Para passear e comprar azeitonas, nougat e outras especialidades locais, descubra nossa seleção dos mais belos mercados da Provence.
O grande mercado provençal de Saint-Rémy-de-Provence
Se existe um mercado na Provence que faz jus ao nome, é o de Saint-Rémy-de-Provence! Ali, todas as quartas-feiras, os vendedores exibem em suas barracas os melhores produtos do sul da França: azeitonas, azeites, ervas, méis, frutas, verduras e muitas outras iguarias. Os amantes do artesanato provençal podem levar para casa uma peça de cerâmica, tecido ou louça local, enquanto os entusiastas do bem-estar serão atraídos pelos óleos essenciais e sabonetes feitos com lavanda, alecrim e tomilho cultivados na região. O grandioso mercado provençal de Saint-Rémy-de-Provence é uma celebração visual e olfativa do terroir local.
O mercado de trufas em Carpentras
Em Carpentras, na região de Vaucluse, existe um ouro negro que todos desejam: a trufa! As sextas-feiras de manhã na Place Aristide-Briand, de meados de novembro ao final de março, o mercado de trufas de Carpentras é uma verdadeira instituição. Ali, produtores e conhecedores se reúnem em uma atmosfera única e tranquila para negociar os melhores preços pela colheita da temporada. No verão, um dos mercados mais belos da Provence exibe a trufa branca, também conhecida como trufa de São João. Seja você um aficionado por trufas ou não, terá que acordar cedo para vislumbrar esse tesouro regional, já que o mercado abre às 8h e as trufas se esgotam rapidamente!
O mercado de peixe em Marselha
Todos os dias, das 8h às 13h, durante o ano todo, o Antigo Porto de Marselha ressoa com o ritmo melodioso dos pescadores vendendo a pesca da noite. O mercado de peixe de Marselha, antigamente conhecido como La Criée, é uma instituição local desde 1909 e imperdível. Aqui, você se encontrará imerso nos personagens provençais retratados por Marcel Pagnol, debruçados sobre suas solhas, cavalas e sardinhas. Os peixes são eviscerados e escamados no local, garantia de qualidade e frescor. Neste mercado provençal, você certamente encontrará tudo o que precisa para preparar uma deliciosa bouillabaisse!
O mercado histórico de Apt
O Mercado de Apt é um dos mais antigos e belos mercados da Provence. Todas as manhãs de sábado, a cidade velha se enche de um mosaico de cores e formas das barracas de cerca de 300 vendedores que se reúnem para vender seus produtos provençais. Desde o século XVI, este mercado atrai continuamente turistas, moradores locais e amantes da gastronomia em busca dos sabores do sul da França. Tapenades, damascos e nougat encantam os visitantes. Uma joia do Luberon, o Mercado de Apt recebeu inclusive o selo de "Mercado de Exceção". A melhor maneira de descobri-lo? Perder-se em suas ruas estreitas e desvendar seus segredos!
O mercado de flores em Aix-en-Provence
Não necessariamente comestíveis, mas igualmente encantadoras para os sentidos... flores! Para encontrar o famoso mercado de flores de Aix-en-Provence, deixe-se guiar pela delicada fragrância de rosas, ranúnculos e dálias que perfumam a Place de l'Hôtel de Ville todas as terças, quintas e sábados. Ali, você encontrará de tudo, desde buquês a plantas em vasos, ervas aromáticas e pequenas árvores frutíferas. Você também pode simplesmente passear entre as barracas para apreciar essa explosão de cores e formas que só a natureza pode produzir. Nos outros dias da semana, o mercado de flores de Aix-en-Provence ocupa a Place des Prêcheurs.
Por Sandy Pérolle
Epicurienne et spécialiste du lifestyle.
