Viajamos no tempo pelas aldeias da Borgonha

Passear pelas ruas de Noyers-sur-Serein é como fazer uma viagem no tempo. E tudo começa nas muralhas, ladeadas por 24 torres. Para entrar na vila, você passa por um dos três portões. Aí, uma mudança completa de cenário é garantida, entre os palacetes de pedra talhada, as residências burguesas, as fachadas em enxaimel, as casas de viticultores, as capelas antigas, as praças com arcadas… Dá até vontade de ver personagens em trajes medievais a cada esquina!
Noyers-sur-Serein

Um aroma inconfundível, uma mistura de açúcar e anis, paira sobre esta vila fortificada: o aroma do Anis de Flavigny, um doce cuja origem remonta a Saint Louis. Deixamo-nos guiar pelo olfato enquanto passeamos pelas charmosas ruas de calçada de Flavigny-sur-Ozerain. À medida que o aroma se intensifica, sabemos que nos aproximamos da antiga abadia beneditina onde os doces de anis são produzidos segundo uma receita inalterada desde o século XII. Visitamos a fábrica antes de partirmos, com os bolsos cheios de doces com sabor a groselha preta, violeta, limão ou rosa. Agora estamos prontos para continuar a explorar esta vila pitoresca e romântica, uma fusão da Idade Média e do Renascimento.

Flavigny-sur-Ozerain Anis de Flavigny

Antes de chegar à Basílica de Sainte-Marie-Madeleine, um importante local cristão e ponto de partida de um dos Caminhos de Santiago de Compostela, você passará pela vila de Vézelay. Nas ruas estreitas desta cidade medieval, casas românicas convivem com residências renascentistas e edifícios dos séculos XVII e XVIII, como a Maison du Pontot e a Câmara Municipal. Ao longo do caminho, você pode visitar a casa do escritor Romain Rolland, o Museu Zervos, que abriga a coleção de arte da família de mesmo nome e exibe obras de Calder, Miró e Picasso. Em seguida, você pode passear pelas galerias de arte e lojas de artesanato na rua principal. Finalmente, a basílica surge no final do percurso.

Vézelay

Sua localização estratégica entre Dijon e Autun, com vista para a planície e o Canal da Borgonha, fez dela um dos bastiões da região durante a Idade Média, além de uma cidade mercantil muito valorizada pelos comerciantes. Dessa época próspera, Châteauneuf preserva seu castelo, uma fortaleza característica da arquitetura militar borgonhesa do século XV. Na antiga vila fortificada, as pedras convivem com a vegetação exuberante, motivo de orgulho para seus habitantes. É impossível não admirar as residências de ricos comerciantes, construídas entre o final da Idade Média e o Renascimento, cujas torres, esculturas e outros ornamentos testemunham sua prosperidade. Isso se aplica particularmente à Maison Bichot, nomeada em homenagem a uma das famílias mais antigas da vila, e à Maison du Mouton, com sua decoração esculpida em estilo renascentista.

Châteauneuf Château de Châteauneuf

Esta pequena vila no sul da Borgonha fica na Rota Românica, um percurso que abrange cerca de cem igrejas e capelas românicas. Construída no século XII, a Colegiada de Saint-Hilaire é um dos últimos grandes edifícios românicos da Borgonha. Embora seja predominantemente em estilo românico cluniacense, também apresenta alguns elementos que prenunciam o estilo gótico. Semur-en-Brionnais também abriga o castelo mais antigo da Borgonha, o Château Saint-Hugues, local de nascimento de São Hugo, o abade que fundou a Abadia de Cluny. Não deixe de visitar a igreja românica de Saint-Martin-la-Vallée, aninhada abaixo do vale, que, dependendo do ângulo do sol, é banhada por tons rosados, oferecendo um panorama verdadeiramente idílico.

Semur-en-Brionnais