Lot, Aveyron, Lozère

Dalle Grandes Causses alle Causses du Quercy, passando per l'Aubrac, il Lot, l'Aveyron e la Lozère offrono un viaggio nel cuore dei parchi naturali regionali dell'Occitania. È un viaggio rigenerante alla scoperta degli ampi spazi aperti modellati dalla pastorizia e delle numerose curiosità naturali come le Gorges du Tarn e il Gouffre de Padirac. Lungo i Chemins de Compostelle e il Chemin de Stevenson, gli escursionisti attraversano la Valle del Lot e alcuni dei più bei villaggi francesi, nonché il Mont-Lozère, dove possono degustare numerose specialità locali, tra cui il formaggio Roquefort, l'aligot, i vini di Cahors e i tartufi neri del Quercy.