Alla scoperta della Borgogna-Franca Contea

A piedi, in bicicletta, in auto, in treno, ma anche a cavallo o dall’acqua… sono tanti i modi per vivere la Borgogna-Franca Contea e i suoi tesori Unesco.

Fra le meraviglie dell'Unesco

Sapevate che la Borgogna-Franca Contea vanta il maggior numero di siti Patrimonio dell’Unesco? Autentiche meraviglie, dalla Basilica di Vézelay con la Collina Eterna, tappa del Cammino di Santiago come l’Abbazia romanica di La Charité-sur-Loire. Più a Nord, Fontenay, la più antica abbazia cistercense del mondo. Un salto nel tempo con la Cappella di Ronchamp, capolavoro di Le Corbusier. E sono Patrimonio dell’Umanità anche il sale e il vino: con le storiche saline di Salins-les-Bains e la Salina Reale di Arc-et-Senans e con le 1.247 parcelle di vigna tra Digione e Santenay, i Climats de Bourgogne. Senza dimenticare i siti palafitticoli del Giura e la Cittadella di Besançon, costruita da Vauban.

Formaggi e vini, una coppia ideale

La gastronomia è un must. Una scoperta i formaggi, dal Comté del Giura allo Charolais di capra, all’Époisses. Perfetti con i grandi vini, un centinaio di denominazioni: Chablis, Vougeot, Nuits-Saint-Georges... E ricette al vino, dal coq au vin alle uova en meurette, preparate con Bourgogne Pinot Noir.

Dove si trova la Borgogna-Franca Contea