San Valentino: prendi la tua dolce metà per la gola!

La serata di San Valentino è il momento perfetto per provare un cocktail originale e sorprendere la tua dolce metà. Qualche idea? Anche più di una. Emanuele Balestra, responsabile dei bar degli hotel Barrière di Cannes, nonché dell’hotel Barrière di Courchevel (e del nuovo hotel del gruppo a Saint Barth) ci presenta alcune delle sue ricette pià cool: Crêpes suzettes al Cognac e Grand Marnier accompagnato con crêpes al caramello, Paris-Brest con tanto di panna fresca, Bee Fashioned che ha il giusto tocco di zenzero...
I suoi cocktail sono a base di piante e fiori, alcuni coltivati direttamente nell’orto degli aromi dell’hotel Le Majestic a Cannes, Costa Azzurra.
Scopri i cocktail in Emanuele Balestra.

Per il menù di San Valentino nulla deve essere lasciato al caso, e soprattutto per quanto riguardo il dolce, la scelta degli ingredienti è importante! Per accendere la serata perchè non optare per qualche ingrediente goloso e afrodisiaco? cioccolato, peperoncino, fragole... Non deve per forza essere una ricetta complicata. Iniziamo con due proposte a cioccolato: la mousse al cioccolato dello Chef Christophe Felder oppure il classico fondant au chocolat, magari abbinato a una pallina di gelato alla vaniglia.

Hervé Cuisine, blogger e youtuber francese appassionato di cucina, ci presenta la ricetta dei macaron al cioccolato: una vera delizia! Volendo, potresti aggiungere un pizzico di peperoncino alla preparazione della ganache al cioccolato fondente. Che dici?
Ecco la ricetta dei macaron al cioccolato.

E' vero, a febbraio le fragole non sono di stagione, ma è anche vero che al giorno d'oggi è possibile reperire i vari tipi di frutta un po' tutto l'anno. La fragola è considerata un cibo afrodisiaco, per questo motivo ti suggeriamo la ricetta della charlotte alle fragole, un dolce che presenta molto bene, oltre che fresco e buono.
Altrimenti perchè non optare per la famosa tarte tatin, aggiungendoci una spolverata di cannella, spezia che vanta proprietà anch'esse afrodisiache?

La serata di San Valentino è l'occasione perfetta per assaggiare un buon champagne con la tua dolce metà e ovviamente per brindare al vostro amore. Lo sapevi che servire lo champagne è un'arte e ci sono degli accorgimenti da seguire che hanno a che vedere con il savoir-faire, il bon ton, e ovviamente il gusto.
Scopri l'arte di servire lo champagne alla maniera della grandi maison.