Un luogo unico, vero tempio del mangiare bene e con gusto, riunisce il meglio della scena culinaria e gastronomica del momento. Tra pop-up esclusivi e novità da non perdere, trovi sempre piatti d’eccezione e golosità speciali da scoprire. Non ti resta che esplorare subito tutte le ultime novità.
Il meglio della cucina gourmet di Parigi alle Galeries Lafayette
Piano -1, piano terra e primo piano
La gastronomia è parte integrante dell’esperienza che vivi alle Galeries Lafayette Paris Haussmann. L’edificio dedicato, Lafayette Gourmet, è un vero tempio del buon mangiare e celebra ogni giorno il savoir-faire dei migliori artigiani e chef.
Qui trovi oltre 20.000 prodotti tra freschi, specialità regionali e internazionali, dessert, cioccolato e vini, distribuiti su tre piani per più di 4.500 m². Il mercato, l’épicerie fine, la cantina, le boutique gourmet e il food court formano un mosaico vivace che racconta un autentico art de vivre francese.
I migliori esperti
In uno dei luoghi più importanti della gastronomia, chef e pasticceri rinomati, maison prestigiose, giovani talenti e marchi selezionati si riuniscono per condividere il loro savoir-faire e la loro creatività. Qui scopri prodotti e creazioni che celebrano il piacere di stare insieme e di mangiare bene.
La Cave, la cantina
Primo piano
La Cave è il punto di riferimento per gli appassionati di vino, parigini e internazionali. Con 3.500 etichette distribuite su 450 m², offre una selezione eccezionale di grandi vini di Bordeaux, Champagne e altre regioni francesi, oltre a vini del mondo e distillati, mantenendo allo stesso tempo l’atmosfera accogliente di una classica enoteca di quartiere.
L’Épicerie e il mercato
Piano -1
Frutta e verdura, formaggi, salumi, pesce, carne e pane: qui trovi prodotti premium per la spesa quotidiana e specialità gastronomiche selezionate con cura per il mercato fresco delle Galeries Lafayette Gourmet, diventato un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona tavola.
Les Tables du Gourmet
Primo piano
Che tu voglia fare una pausa golosa, un pranzo di lavoro o un incontro tra amici, il primo piano del Gourmet delle Galeries Lafayette Paris Haussmann è pensato come un luogo conviviale dedicato alla generosità della cucina.
Puoi mangiare sul posto o portare via e scoprire concept esclusivi firmati da chef della nuova generazione della gastronomia. I ristoranti si ispirano a diverse culture culinarie — street food, asiatica, latinoamericana, americana, mediterranea e francese — completati da un wine bar con una carta dei vini curata da grandi sommelier.
Il tutto prende vita in uno spazio di 1.000 m², con un’atmosfera e un design ispirati alle grandi brasserie.
MOSUGO
Lo chef Mory Sacko propone il suo primo concetto di "Comfort Food": MOSUGO. Al centro dell'offerta di MOSUGO, il pollo fritto è disponibile anche in versione hamburger. Il pollo fritto viene gustato in uno spazio luminoso progettato con uno spirito raffinato, dove il beige e il crema si combinano con il legno chiaro, le curve e i materiali grezzi. Questo nuovo ed elegante locale di street food unisce qualità e accessibilità!
YORA
Da Yora, lo chef José Arias propone un’immersione nell’America del sud, alla scoperta della cucina fie e solare del Perù. Ispirato dall’Amazzonia peruviana, da Cuzco, lo chef rivisita con modernità delle ricette rinfrescanti tra tradizione e modernità.
BAGNARD
Figlio e nipote dei proprietari della più antica macelleria del Marais di Parigi, Yoni Saada ha frequentato la scuola Ferrandi e si è formato con Yannick Alleno all'Hotel Meurice e Frédéric Anton al Pré Catelan. Ispirandosi alla cucina mediterranea, lo chef attinge alle tradizioni di questa regione per offrire un’esperienza accogliente e generosa, rivisitando i suoi piatti emblematici.
RICE STREET
Dopo Panasia la fondatrice Quan Bai prosegue la sua esplorazione della cucina asiatica creando Rice Street. Una reinterpretazione delle ricette bistronomiche giapponesi, in esclusiva per le Galeries Lafayette Le Gourmet. Self-service e sul posto, il ristorante propone una cucina casalinga, che vi farà sognare.
STARVING CLUB
Chef parigino con una stella verde nella Guida Michelin e candidato di rilievo a Top Chef, Thibaut Spiwack difende con convinzione il rispetto per la terra, le stagioni e gli animali. Con Starving Club, lo chef mette il suo know-how al servizio di uno street food sano, gourmet e responsabile, con verdure locali e carni di qualità.
PIERRE SANG EXPRESS
Lo chef franco-coreano Pierre Sang Boyer unisce le sue due culture per offrirti una cucina personale e creativa. In un ambiente essenziale e raffinato, in armonia con l’estetica dei suoi altri ristoranti, propone una reinterpretazione del Bibimbap: un piatto iconico rivisitato con fantasia e sensibilità.
THE CROSSING INDIA
Questo bistrot indiano, guidato dallo chef Ankur Chakraborty, celebra invece la ricchezza gastronomica dell’India attraverso piatti autentici e creativi. È un vero invito a scoprire i sapori della sua terra d’origine, che lo chef ti propone di esplorare e degustare.
TERRETERRE
Qui trovi una cucina vegetariana pensata per accompagnarti in ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, passando per la merenda. Generosa e creativa, la sua cucina valorizza le verdure di stagione. Al mattino trovi le viennoiserie firmate Pasticceria Panade, mentre nel pomeriggio il locale si trasforma in un vero e proprio salotto da tè, dove puoi gustare le sue pasticcerie fatte in casa, disponibili anche da asporto. L’esperienza è completata anche da mocktail analcolici creati dallo chef.
L'ora dell'aperitivo: LA CAVE
Primo piano
La Cave è il punto di riferimento per gli appassionati di vino, parigini e internazionali. Con 3.500 etichette distribuite su 450 m², offre una selezione eccezionale di grandi vini di Bordeaux, Champagne e altre regioni francesi, oltre a vini del mondo e distillati, mantenendo allo stesso tempo l’atmosfera accogliente di una classica enoteca di quartiere.
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Per France.fr
