Se ami Parigi, il buon cibo e le viste che lasciano senza fiato, c’è un posto che devi assolutamente segnarti: Balcon. Siamo sul rooftop delle Galeries Lafayette Haussmann, nel cuore della città. Dopo cinque anni di successi del ristorante Créatures, arriva una nuova idea, più conviviale, più “bistrot”: qui lo sguardo si apre sui monumenti più iconici di Parigi, mentre l’atmosfera invita a rallentare, condividere e godersi ogni momento della giornata.
Una dichiarazione d'amore ai bistrot parigini
Il cuore del progetto è una cucina generosa e stagionale, profondamente legata alla tradizione francese ma reinterpretata con creatività. I piatti raccontano un bistrot autentico, ma con un twist moderno che riflette l’identità dello Chef Julien Sebbag. Si passa così da grandi classici rivisitati a proposte più fresche e leggere, pensate per essere gustate all’aperto durante la bella stagione. La carta valorizza ingredienti di stagione e lascia spazio a una forte componente vegetale, cara allo chef, senza rinunciare a piatti più tradizionali.
Il risultato è un equilibrio perfetto tra comfort food e freschezza estiva, con sapori vivaci e combinazioni inaspettate che rendono ogni assaggio sorprendente.
Un rooftop panoramico per ogni momento della giornata
Balcon non è solo un ristorante, ma un luogo da vivere in ogni momento. A qualsiasi ora del giorno, Balcon diventa la tua terrazza del cuore per l’estate. Al mattino inizi con calma: dalle 10 puoi goderti la giornata con Parigi ai tuoi piedi, davanti a una semplice ma perfetta fetta di baguette con burro e marmellata. A pranzo è la pausa ideale: fresca, leggera, perfetta per staccare un attimo dal ritmo della città o da una sessione di shopping alle Galeries Lafayette. Poi arriva la golden hour, il momento più magico. Qui ti fermi per un cocktail, scegli un buon vino francese e condividi qualche piatto, mentre la luce cambia e la città si illumina. La sera, l’atmosfera si fa più intima ed emozionante allo stesso tempo. Le luci si abbassano, il ritmo cambia e Parigi sembra tutta per te.
L’anima di Julien Sebbag
Autodidatta e spirito libero, lo Chef Julien Sebbag ha costruito negli anni una cucina personale, sincera e profondamente umana. Il suo percorso nasce quasi per caso, cucinando per amici e viaggiando, fino ad arrivare all’apertura dei suoi primi locali. In ogni progetto mette al centro la condivisione e l’emozione, elementi che si ritrovano anche in Balcon. Qui, più che mai, la sua visione prende forma in un luogo che è allo stesso tempo accogliente, creativo e sorprendente.
Un rooftop dal fascino parigino
Anche il design racconta una storia. L’estetica richiama il bistrot classico parigino, ma con un tocco più contemporaneo e materico: sedie intrecciate, colori profondi e materiali grezzi creano un ambiente familiare ma sofisticato. Balcon è pensato come uno spazio libero, dove si può venire per un caffè veloce o restare per ore. Un luogo che cambia luce, energia e atmosfera con il passare del tempo, proprio come Parigi.
Con Balcon, i tetti delle Galeries Lafayette si trasformano ancora una volta in una destinazione imperdibile. Un indirizzo che celebra il bistrot francese in chiave moderna, offrendo un’esperienza completa fatta di gusto, panorama e convivialità. Perché a volte basta salire un po’ più in alto per vedere la città sotto una luce completamente nuova.
Informazioni pratiche
ROOFTOP DELLE GALERIES LAFAYETTE
25 RUE DE LA CHAUSSÉE D'ANTIN, PARIGI
Apertura Maggio 2026 Aperto 7 giorni su 7
CAPIENZA
140 coperti in terrazza esterna
GIORNI E ORARI DI APERTURA
Dal lunedì alla domenica
Colazione: 10:00 - 11:45 Pranzo: 12:00 - 15:30 Limonate e snack: 15:30 - 19:00 Cena: 19:00 - 01:00
Prezzo medio: 27€ IVA esclusa Pranzo e cena: 35-40€ IVA esclusa
