Languedoc-Roussillon é uma região de contrastes - entre a costa do mar e as montanhas, entre as cidades vivas e os desertos do Causses, entre a história antiga e a arquitetura futurística.
Os resorts à beira-mar se estendem pelos 220 km de orla marítima e permitem aos turistas momentos de descanso junto à praia. Faça o seu roteiro, aventure-se pelos caminhos de Cévennes e explore a área a pé ou em cima de um burro, ou por mar, via steamtrain.
Os Pirineus (Orientais e a zona de ski Aude), área de mais de 200 declives, é um lugar ideal para desfrutar e conhecer as grutas dos Tarngorges, de caiaque ou de bicicleta, beirando o Canal du Midi e aproveitando para parar e admirar os Fonserannes Locks, uma impressionante eclusa de oito estágios no Canal du Midi.
A estrada da Via Domitia mantém ainda antigas estruturas romanas, desde o Bridge du Gard às Arenas de Nîmes e às zonas arqueológicas em Ensérune.
Poder e religião deixaram marcas na Chartreuse de Villeneuve-lez-Avignon, como fica claro ao vermos o Palácio dos Reis de Maiorca, a velha vila fortificada em Carcassonne e o Palácio do Arcebispo em Narbonne. A saga trágica da crença Cathars também não foi esquecida e os visitantes podem ver os castelos de Peyrepertuse ou Puilaurens.
O campo em torno da região de Languedoc-Roussillon pode ser amplamente apreciado do Observatório Mont-Aigoual. A pequena cidade de Mont-Louis, construída por Vauban, serve para proteger a fronteira, também observada a partir da fortaleza de Salses.
Permita-se mergulhar na serenidade do Monastério Gellone. Visite a cidade de Montpellier e aproveite para conhecer os edifícios modernos da vizinhança de Antigone e de Odisséia, que compartilham o espaço com edifícios históricos.
A região de Languedoc-Roussillon oferece uma ampla variedade de iguarias: pratos de marisco, ostras, mexilhões de Bouzigues; bem como queijos variados como Pélardon, Causses Blue e Tome. Os Pequenos patês de Pézenas, a tielle (uma torta de marisco) de Séte, azeitonas picholine, o famoso cassoulet (feijão cozinhado na casserola com porco ou carne bovina) de Castelnaudary, as Rosquilhas Catalãs e o sal (e arroz) da Camargue fazem desta região um paraíso para gourmands.
Fitou, Corbières, moscatel de Lunel e vinhos das grutas de Roussillon são os acompanhamentos perfeitos para estas refeições. Os mercados coloridos da região do Languedoc fornecem a melhor qualidade de produtos.
O feriado de Pentecostes e os festivais da colheita em Nimes e os Festivais de Alès mostram as grandes celebrações do espírito do povo da região de Languedoc. O Festival de Carcassonne, o Festival de Nîmes, e as Noites Musicais de Uzès marcam o verão. Já os eventos do Campeonato de Pétanque de Roussillon levantam a bandeira dos esportes. A Primavera dos Comediantes (Festival de Primavera para Atores) e o Festival Internacional das Novelas Negras fazem parte da arte e cultura.
Os jardins botânicos de Bambouseraie of Prafrance, com rica diversidade de bambus e plantas exóticas, a Reserva Africana de Sigean, o Parque Zoológico de Montpellier, as cavernas de Aven Armand, onde estão as maiores estalagmites do mundo, e o Parque de Lobos de Gévaudan garantem diversas opções para passeios em família.
Deixe-se seduzir pela região de Languedoc-Roussillon, que certamente irá abrilhantar seus fins de semana e férias.