Precisa recarregar as energias antes do inverno? Direção a um banho de suavidade na Sologne, no Vale do Loire, quando os dourados da floresta brilham na luz enevoada do fim da estação. Entre um tratamento de bem-estar, uma parada gastronômica inspirada pela riqueza de um terroir generoso e longos passeios de bicicleta, calçamos botas e usamos binóculos para observar os cervos cujo brame anuncia a temporada de acasalamento, o outono e as noites junto à lareira.
Interpretar os barões nas Fontes de Cheverny
Você é mais de castelo ou de cabana? No Aux Sources de Cheverny, o novo hotel vinícola concebido em torno do castelo histórico do Breuil, você é livre para se transformar em um nobre por um dia ou em um Robinson no fundo da floresta! Móveis ancestrais ou móveis garimpados, madeira antiga ou madeira natural das cabanas instaladas à beira de um lago, tons suaves lembrando folhas e cascas ou verdes azulados como as penas de um pato... Cada um dos 49 quartos e suítes é uma janela aberta para a natureza. O melhor de tudo? Reservar o 'Baron Perché', a suíte icônica erguida sobre um estacamento à beira do lago, para uma versão inusitada da vida no castelo.
Recarregar a vitalidade no Spa des Sources
Quer um banho de juventude? No Spa des Sources, você ainda aproveita um banho de floresta! No terraço, uma jacuzzi em formato de barril de carvalho convida a relaxar em um calor suave enquanto ouve o sussurro do vento nas árvores. E no interior, sob a grande estrutura de madeira reciclada, o som da água marca o ritmo do percurso entre o banho termal, o hammam e os rituais de cuidados assinados pela Caudalie. O segredo deles? Extratos de sementes de uva com propriedades anti-envelhecimento e antioxidantes, provenientes da vinha, para recarregar a vitalidade e completar o tratamento epicurista: com suas 7 hectares de uvas locais cultivadas de forma biodinâmica, a propriedade também é uma vinícola!
Saborear os sabores dos jardins em Fleur de Loire
Se o Vale do Loire fosse uma mesa, poderia ser a da Fleur de Loire! Neste restaurante duplamente estrelado na cidade de Blois, navega-se suavemente pelo menu como nas águas do Loire, ao ritmo de produtos locais exaltados por um chef apaixonado pela autenticidade. Para Christophe Hay, existe apenas um fio condutor: os jardins, onde este filho da região busca inspiração ao longo das estações. O jardim que ele mesmo plantou - uma horta de 3.000 m² em permacultura, onde cultiva legumes com 300 variedades de tomates, e ervas aromáticas, mas também este grande jardim que é a região. Seus peixes, como a carpa à la Chambord, o siluro ou o lúcio confitado, são pescados no Loire; sua carne wagyu é criada em casa, e o caça provém da floresta de Chambord. Ingredientes suficientes para um banquete digno de reis!
Ouvir o bramido do cervo no fundo da floresta
Você talvez o ouça de manhã cedo, enroscado debaixo das cobertas, perguntando-se de onde vem aquele som rouco que surge da floresta. Mas para ter a certeza de ouvir o brame do cervo marcando o início da temporada de acasalamento, é melhor optar por um passeio na natureza. Em Villeny, no coração da Sologne, a Maison du Cerf organiza eventos especiais entre 15 de setembro e 15 de outubro, com visita guiada ao museu e caminhada seguindo os rastros do rei da floresta. Atmosfera misteriosa garantida quando o crepúsculo banha bosques e lagoas. No Château de Chambord, é no alto de um mirante que se posiciona ao amanhecer ou ao anoitecer para observar cervos, corças e filhotes. Brame de desafio ou brame de triunfo, você será capaz de distingui-los?
Pedalar entre castelos, vinhedos e vilas de boneca
Caminhos rurais, pequenas estradas e trilhas florestais: a Sologne dos castelos também é o reino dos passeios de bicicleta! Ao redor de Cheverny e Chambord, uma dezena de rotas estão disponíveis para os amantes da pequena rainha. Pântanos e lagoas tingidos de tons avermelhados, vilarejos de boneca escondidos na floresta, pequenos castelos discretos como Villesavin, a 'cabineta de obra de Chambord', ou Troussay, pequena joia renascentista… Em Cour-Cheverny, mantém-se o clima na Maison des Vins para descobrir alguns néctares apreciados pelos reis da França entre cerca de cem vinhos da AOC Cheverny. Incluindo uma exclusividade: o Cour-Cheverny branco, elaborado a partir do Romorantin, uma casta local introduzida por Francisco I!
Dicas e conselhos: A duas horas de Paris, o campo de Sologne oferece um deslumbrante jogo de cores e um retorno às origens bastante apreciável no outono. Região natural florestal da França, apresenta uma biodiversidade impressionante que constitui toda a sua riqueza e que deve ser preservada. Mas, boa notícia, o trem atende a Sologne de norte a sul e esta região dispõe de muitas ciclovias e outras opções de mobilidade ecologicamente responsáveis. Tantos modos de deslocamento que ajudam a reduzir a emissão de CO2, a oxigenar você e que contribuem para proteger o meio ambiente. Não hesite em aproveitar sua estadia para explorar essas soluções e respitar um ar mais puro!
Saiba mais: - Préparer son séjour dans le Val de Loire - Visiter la Sologne
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