Colher uvas, te interessa? France.fr explica como se colocar no lugar de um vinho por um dia! Do Vale do Loire à Alsácia e à Champanhe, descubra os vinhedos mais bonitos da França.
A colheita: como isso acontece?
Organizadas do final de agosto ao final de outubro, as colheitas geralmente duram de 8 a 15 dias, dependendo das propriedades, sua extensão, das condições climáticas ou da técnica utilizada para a colheita. De fato, as colheitas manuais levam mais tempo do que as mecânicas, pois os cachos são selecionados com cuidado para a elaboração dos grandes vinhos. Além disso, dependendo da região, as colheitas começam mais cedo ou mais tarde, de acordo com a maturação da uva. Para curiosidade, não são os viticultores que decidem o início da colheita. Eles devem esperar obter autorização da prefeitura para começar a colher suas parcelas. Isso se chama "o ban das colheitas". O início e o fim das colheitas são comemorados com grandes festas amigáveis, com todos os trabalhadores da colheita.
Experiência nº1: festejar durante o festival Les Vendanges musicales
Comprar um ingresso para o festival Les Vendanges Musicales é unir descoberta vinícola e cultural! Há dez anos, esse evento em torno do vinho, certificado com o selo Vignobles et Découvertes e dedicado a música pop rock, tornou-se um encontro imperdível. Realizado em setembro em Charnay en Beaujolais, perto de Lyon, reúne artistas consagrados da música francesa, bem como jovens talentos da cena musical. Uma ótima maneira de perpetuar a tradição festiva que envolve a época da colheita das uvas!
Dans les vignes
Experiência nº2: cultivar no museu da vinha e do vinho de Anjou
No coração da região vinícola de Anjou-Saumur, no Vale do Loire, existe um museu da vinha e do vinho de Anjou perto de Angers que transporta os visitantes à descoberta do terroir local. Aqui, aprende-se a história e a evolução da viticultura, bem como o saber-fazer da profissão de viticultor. Ao longo do ano, o museu oferece muitas atividades, como o 'Fim de Semana da Vindima', dedicado à descoberta do vinho, no primeiro fim de semana de outubro. Durante dois dias, é possível participar de passeios guiados, sessões de yoga nas vinhas, oficinas de culinária com vinhos e visitas guiadas ao museu. As festividades terminam com uma degustação de suco de uva recém-espremido!
Experiência nº3: fazer um curso de enologia na Escola de Vinhos da Champanhe
Descobrir a fabricação do champanhe é possível! Na Villa Bissinger, a Escola de Vinhos vins de Champagne oferece cursos de enologia para entender as diferenças entre as castas, as denominações e as especificidades dos vinhos. Esses workshops de descoberta duram entre 1h30 e um dia inteiro, e podem ser acompanhados em grupo ou em dupla. Como extra, a escola está instalada em uma antiga casa de comércio, no coração da região vinícola de Champagne! Um ótimo presente para se dar ou para oferecer aos seus entes queridos em sua próxima viagem à França.
La Champagne
Experiência nº4: testar as colheitas turísticas no Vale do Loire
No Vale do Loire, o castelo de Nitray, próximo a Tours, também oferece a experiência de viver o ritmo da colheita de uvas, de setembro a novembro. É a oportunidade de participar da colheita das uvas e de sua prensagem. Durante o almoço, um acordeonista interpreta os mais belos ares de musette franceses. Em seguida, está prevista uma visita ao domínio, das vinhas até as caves, com o proprietário do local. Este dia convivial e gourmet permite conhecer mais sobre a arte de colher uvas e sobre a riqueza do terroir francês, incluindo os vinhos Val de Loire. Além disso, tesouras de poda e botas são fornecidas!
Experiência nº5: percorrer o vinhedo da Alsácia de trem turístico
Riesling, muscat, pinot gris ou gewurztraminer são os reis das festas de fim de ano! Produzidos na Alsácia, esses vinhos suaves são provenientes de colheitas tardias. O princípio? Enquanto as colheitas tradicionais já terminaram há muito tempo, os viticultores da Alsácia começam a colher as uvas que deixaram amadurecer muito além do ponto de maturação ideal. Inteligente, não é? Para descobrir tudo sobre os vinhedos da Alsácia, existe o Trem Gastronômico do Vinhedo! Até o início de novembro, um pequeno trem turístico percorre a Rota dos Vinhos da Alsácia (Route des Vins d'Alsace) a partir de Eguisheim. Quatro circuitos são oferecidos aos visitantes, o suficiente para se tornar um especialista em vinhos da Alsácia e nas colheitas tardias!
Vignobles et vélo
Alsace et Lorraine
Por Sandy Pérolle
Epicurienne et spécialiste du lifestyle.
