Op enkele honderden meters van de kathedraal beginnen de hortillonnages van Amiens, een mozaïek van vlottende tuinen langs 65 km kanalen, op een oppervlakte van 300 hectare.
Het moerasachtig gebied werd al in de Gallo-Romeinse tijd gebruikt voor de teelt van fruit en groenten en dat bleef zo door de eeuwen heen. In 1762 waren er ongeveer 47 ‘hortillons’ (groentetelers), die een min of meer gesloten gemeenschap met eigen regels vormden en die de stad bevoorraadden. Men werd ‘hortillon’ van vader op zoon en zo ontstonden heuse dynastieën. Vandaag blijven er nog 7 over. Elke zaterdag verkopen zij hun producten (vaak bio) op de markt op het water in de Saint-Leu wijk.
© Yann Monel
—
Hauts de France, Hortillonnages Amiens