法國雖然是毋庸置疑的葡萄酒之國，但是近幾年來，法國有越來越多新出現的地區甚至本地手工釀造啤酒。
啤酒，快樂和正宗的象徵
這種古老的飲品正在法國引起人們的迷戀。
從2014年7月18日起，啤酒得到具體認可：即日起，“來自本地傳統”的啤酒與葡萄酒、烈酒、蘋果酒及梨酒一起被列為“法國的文化、美食及景觀遺產”。
在法國的東部和北部，請您通過參觀博物館和啤酒廠以及品嘗啤酒來瞭解法國的啤酒。
啤酒，法國東部和北部的傳統飲品
啤酒像葡萄酒一樣需要品味。
無論是金色、白色還是琥珀色，啤酒都來自一項越來越多樣化的名副其實的法國工藝。
法國在90年代擁有40多家啤酒廠，如今擁有600多家，另外還有大約350家啤酒商店和啤酒酒吧。
雖然各地都有手工釀造的啤酒，但是它們主要紮根於法國的東部和北部。
在阿爾薩斯地區(En Alsace)，啤酒是一種名副其實的傳統飲料，它可以在開胃酒時間飲用並且搭配蝴蝶形椒鹽脆餅，它還出現在傳統菜中，例如“苦啤酒燉豬肘”。
若想瞭解阿爾薩斯地區啤酒的整個歷史，請您參觀眾多的啤酒廠和迷你啤酒工坊，您將瞭解啤酒的全部釀造方法。
您還可以在8月初前往阿爾薩斯啤酒之都希爾蒂蓋姆(Schiltigheim)參加啤酒節。
相鄰的洛林地區(Lorraine)則在斯特奈(Stenay)擁有國際啤酒博物館**(Musée International de la bière)**。
在香檳-阿登地區(Champagne-Ardenne)，不是只有香檳酒酒窖值得參觀。“啤酒及其滋味之路”長40公里，帶您探訪阿登省(Ardennes)的啤酒廠（法國啤酒廠和比利時啤酒廠）。
這種用麥芽製成的飲品長期以來還植根於北部-加來海峽地區(Nord-Pas-de-Calais)。濃啤酒(Gueuze)、三山啤酒(Trois-Monts)、北方啤酒（bièreCh’ti，卡斯特蘭啤酒廠brasserie Castelain）以及讓蘭啤酒(Jeanlain)，這些都是典型的當地啤酒。
法國的每個地區都有自己的啤酒！
從布列塔尼地區(Bretagne)到法國南部，本地啤酒在法國的其他地區也各地開花。
它們甚至紮根於各個島嶼，每個島嶼都有自己的啤酒：
- 科西嘉島(Corse)的皮耶特拉啤酒(Piétra)；
- 雷島(île de Ré)的雷啤酒(Ré)；
- 奧萊龍島(Oléron)的毀滅者啤酒(bière des Naufrageurs)；
- 馬提尼克島(Martinique)的洛林品酒(Lorraine)，等等。
最後，一些以啤酒為主的新活動也開始出現，例如*“巴黎啤酒周”*(la « Paris BeerWeek »)，這個手工釀造啤酒節5月在巴黎舉辦。
若想瞭解更多關於啤酒（法國啤酒和外國啤酒）及其歷史和品嘗的資訊，請您查閱啤酒學家伊莉莎白.皮埃爾(Elisabeth Pierre)的《阿歇特啤酒指南》(« Guide Hachette des Bières »)。
“過度飲酒有害健康，請酌量飲用。”