大厨野餐,品尝普罗旺斯风味

想去户外聚餐吗?在普罗旺斯(Provence),连美食都要去花园品尝!从吕贝隆(Luberon)到蔚蓝海岸(Côte d'Azur),大厨们花尽心思烹饪各种美食,让你享受充满南部风味的野餐。

在卡马尔格一位主张本地食材主义的大厨的菜园里

从菜园到野餐篮?这几乎是践行本地食材主义的最佳时机! 在卡马尔格(Camargue)中心的La Chassagnette餐厅,米其林星级主厨阿尔芒•阿尔纳(Armand Arnal)每天都会将早上采摘的蔬菜和瓜果烹制成菜,他从200种蔬菜、水果,草药和香料中汲取灵感,这些食材都是庄园以有机方式种植的。今年春天,他通过一次野餐分享了对蔬菜的热爱:二十位幸运者受邀参观他那迷人的花园,品尝当天的各种美食,蔬菜沙拉、本地鱼或肉,当季水果甜点。在蝉鸣和喷泉之间,菜园里欢乐无穷!

La Chassagnette餐厅 (外部链接)

在吕贝隆的葡萄园中间

没有美酒和美食的完美搭配,就没法在草地上享用美味的午餐! 在吕贝隆(Luberon)中心的丰特尼尔酒庄(Domaine de Fontenille),大厨米歇尔·马里尼(Michel Marini)带你在农场35公顷的葡萄园中漫步并品尝美酒和美食。大家漫步在葡萄枝蔓间蜿蜒的小道上,呼吸着充足的氧气,接着参观重力酒窖,这里酿造出经过认证的有机玫瑰红葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒。大家在百年橡树的树荫下乘凉,品尝带有阳光气息的午餐美食:以自家菜园的蔬菜烹饪的受欢迎招牌菜、当地美食……当然别忘了喝一瓶丰特尼尔葡萄酒 !

丰特尼尔酒庄 (外部链接)

冯杜山周边的复古时尚

进行一次复古野餐如何?从冯杜山(Mont-Ventoux)脚下的克里隆勒布拉沃酒店 (Hôtel Crillon Le Brave)出发,你将乘坐2 CV车(20世纪50年代的神话小车)在普罗旺斯(Provence)的小路上兜风一整天。阿维尼翁(Avignon)的教皇宫(Palais des Papes),莱博德普罗旺斯城堡(Château des Baux-de-Provence),或者光之采石场(Carrières de Lumières)的沉浸式艺术,这些足以带给你一次充分的文化熏陶。至于午餐,我们选择这里的人间仙境,最好是面对令人震撼的全景,阿尔比勒(Alpilles) ,卡马尔格(Camargue),或者冯杜山(Mont-Ventoux),品尝野餐篮中大厨准备的当日美食。你有三种选择:素食、松露或者美食!

克里隆勒布拉沃酒店 (外部链接)

圣特罗佩兹的地中海

品尝地中海的所有美食,欣赏一望无际的大海!在切瓦尔白圣特罗佩兹酒店(Cheval Blanc Saint-Tropez),野餐艺术就是逃跑艺术。 想在地中海拥有一处秘密港湾吗? 宫殿的“炼金术士”会为你找到一块专属于你的蔚蓝海岸(Côte d'Azur)。海滩上铺一块白色桌布,冰桶中放一瓶玫瑰红葡萄酒,你只需要用心品尝大厨阿尔诺(Arnaud Donckele)准备的普罗旺斯美食。受欢迎的Pan bagnat三明治,刚捕捞的新鲜狼鲈,饱满多汁的蔬菜,添加了罗勒和牛至的“松林”沙拉或者特罗佩兹迷你馅饼……品尝完这些盛宴之后,就该是普罗旺斯的午睡艺术时间了!

切瓦尔白圣特罗佩兹酒店 (外部链接)

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