Не начать ли исследование региона с его подземелий? В горном массиве Юра вездесущая вода создала уникальный рельеф с подземными пещерами - это невероятное природное зрелище совершенно точно заслуживает вашего внимания!
Сверху же горы, водопады и озера формируют грандиозный ландшафт Юрской гряды, насладиться которым можно любым способом ‒ в ходе лыжной, пешей или велосипедной прогулки. Что касается культурного досуга, то здесь тоже есть, что посмотреть: в изгибах долин скрывается множество интересных объектов, замков и аббатств...
Не упустите главного, отправляясь в горы Юра
Знаете ли вы, что такое «слепая долина»? Чтобы познакомиться с этим геологическим явлением, отправляемся в Бом-ле-Месье. Эта деревня, одна из самых красивых во Франции, расположена среди скал в расщелине известнякового плато. Ее великолепный архитектурный ансамбль сформирован аббатством святого Петра, ряд элементов которого ‒ в частности, церковь ‒ типичен для романского стиля юрского региона.
Начинаем увлекательное подземное путешествие: на глубине 120 метров простирается пещера площадью в 2500 метров с огромными залами (некоторые ‒ высотой в 80 метров!), конкрециями и впечатляющим водопадом, низвергающимся из расщелины.
Горы Юра поражают все пять чувств, в том числе зимой, когда можно согреться, лакомясь блюдами местной кухни. Шато-Шалон подарил имя своему знаменитому желтому вину ‒ «королю вин и вину королей». Но это еще и очаровательная деревня на вершине скал, с видом на виноградники.
Соседний городок Арле считается столицей «соломенного вина», здешней разновидности ликерных напитков. Определенно заслуживает внимания местное историческое и культурное наследие: жилые дома с окнами-бифориями, церковь Сен-Венсан с великолепной колокольней в характерном стиле Франш-Конте, и необычный замок с парком площадью в восемь гектаров, разбитым в 1773 году и обустроенным в духе царящего тогда романтизма, на территории которого сохранились руины средневековой крепости. Внутри можно осмотреть великолепно обустроенные княжеские апартаменты, а также винный погреб XVII века, где по-прежнему выдерживаются производимые здесь напитки. В старом городе Доль над Кожевенным каналом высится великолепное строение в стиле Ренессанса: это местная ратуша, жемчужина «маленькой юрской Венеции» с базиликой Нотр-Дам. В Оржеле, городке у подножия горы Оржье, привлекают взгляд укрепленная церковь, частные особняки и бывший монастырь бернардинцев.
- Юра: регион озер
Горы Юра ‒ это также край озер, подобно третьему по величине во Франции водохранилищу Вуглан, простирающемуся на 35 километров, с водой изумрудного цвета, пригодной для всех видов развлечений, с тремя портами и тремя оборудованными пляжами. В долине Эриссон одноименная река превращается в стремительный поток с 31 порогом и семью водопадами на протяжении 3,7 километров. Не пропустите, в частности, Веерный и Большой каскады: высота падающего потока достигает там 65 метров!
Попробуйте юрскую кухню
Кухня в горах Юра отражает специфику сельской жизни. Начнем с сыра: блё де Жекс, история которого восходит к временам прибытия в эти места савойских монахов. Вызревание может длиться от 8 до 24 месяцев. В Морто сосиски традиционно изготавливаются из свинины. Копчение производится в специальных помещениях, «тюйе», выстроенных на фермах вокруг печей. Эти сосиски едят с картофелем, сдобренным жидким сыром канкуайот. Масло и сметана, производимые в районе Бресс, отмечены знаком Контроля подлинности происхождения, как и птица, которую хорошо дополнят гренки со сморчками ‒ рагу из грибов в сметане с поджаренным хлебом.
Спорт и отдых в горах Юра
Зимой и летом горы Юра ‒ настоящий рай для отдыха на природе. Катание на лыжах по территории горного курорта Русс с видом на Монблан в региональном природном парке Юра, беговые лыжи в Преманоне среди лесов, велосипедные прогулки в предгорьях у деревни Корно... У спортсменов здесь самый широкий выбор! Совместите это с посещением терм в Сален-ле-Вен, чьи природные соленые воды богаты микроэлементами, или совершите энологическую экскурсию в Арбуа, где можно попробовать местное вино, имеющее классификацию AOC, как непосредственно у виноградарей, так и в погребах, предлагающих дегустацию.
