Знакомство с талантливым человеком: шеф-кондитер Люсиль Дарози

Вдохновение

БургундияГастрономия и Вино

Знакомство с талантом: шеф-кондитер Люсиль Дарози
© OsloFilms - Знакомство с талантом: шеф-кондитер Люсиль Дарози

Время чтения: 0 мин.Опубликовано 14 августа 2018

Дижон, Бургундия. Молодая женщина в белом пиджаке отводит нас к фортепиано ресторана Loiseau des Ducs. Этот ресторан открылся совсем недавно, в 2014 г., и практически сразу получил звезду Мишлен. Шеф-кондитером этого заведения является Люсиль Дарози. Все гурманы только о ней и говорят. Давайте с ней познакомимся.

  • Имя: Люсиль Дарози.
  • Шеф-кондитер ресторана Loiseau des Ducs* в Дижоне.
  • Училась в Сольё у поваров ресторана Relais Bernard Loiseau***.
  • Заслуживает внимания, потому что ресторанные гиды, критики и гурманы, попробовавшие ее десерты, утверждают, что ее ждет большое будущее. А также потому, что ее оригинальная интерпретация сюксе с пьемонтским лесным орехом, грушевым чатни и сушеным инжиром» ─ настоящий объект мечтаний.
  • Отличительная черта: отдает предпочтение сладким вкусам и создает роскошные десерты.

Узнать больше:

Полезная информация:

Автор: Émilie Guilhen

Автор и редактор из Парижа.

Узнать больше