Знакомство с талантливым человеком: Шарлотт Ле Галле, винодел из Шампани

Вдохновение

ШампаньГастрономия и Вино

Шарлотт Ле Галле делает шампанское в родовом поместье Бурсо.
© Oslo Films - Шарлотт Ле Галле делает шампанское в родовом поместье Бурсо.

Время чтения: 0 мин.Опубликовано 12 февраля 2019, обновлено 1 июня 2024

Молодой винодел Шарлотт Ле Галле делает именное шампанское в семейном имении Бурсо в Валь-де-Марн.

Шарлотт работает со своим отцом Эрве – вместе они создают напитки с необычным выразительным букетом, соблюдая принципы осознанного виноделия. С 2016 года отец и дочь проводят энологические экскурсии по поместью, где делятся с гостями секретами мастерства.

Шарлотт Ле Галле, винодел из Валь-де-Марн, с удовольствием делится с гостями ноу-хау семейного поместья Бурсо.
© Oslo Films - Шарлотт Ле Галле, винодел из Валь-де-Марн, с удовольствием делится с гостями ноу-хау семейного поместья Бурсо.

Во время прогулки Шарлотт показала нам некоторые этапы производства шампанского: работы на винограднике, пресс, бродильню и погреба.

Винный туризм в Шато-де-Бурсо Отец и дочь регулярно проводят экскурсии, во время которой можно увидеть весь цикл создания шампанских вин. Само имение находится на левом берегу Марны, где открывается великолепный вид на долину.

Шарлотт на винограднике семейного поместья Бурсо в Долине Марны.
© Oslo Films - Шарлотт на винограднике семейного поместья Бурсо в Долине Марны.

В экскурсии Ле Галле использует педагогический, исторический и гастрономический подходы. Во время визита гостям предлагают приобщиться к ремеслу винодела и поучаствовать в процессе производства шампанского.

Автор: France.fr

Журнал путешествий покажет вам Францию с неожиданной стороны, по-новому освещая ее традиции и культуру. Францию, какой вы ее себе даже не представляли...

Узнать больше