Obtido por meio da destilação de vinho branco em um alambique tradicional de tamanho artesanal, o Armagnac envelhece longos anos em tonéis de carvalho, uma madeira ao contato da qual ele desenvolve seus aromas e assume sua cor ambarina. Seu método de elaboração atende a regras definidas pela Apelação de Origem Controlada obtida desde 1936, bem como os três terroirs nos quais crescem as uvas:
- Ao leste de Mont-de-Marsan, inicie sua jornada no Bas-Armagnac e mais precisamente no eco-museu de Labastide-d'Armagnac. Visitedepois a igreja fortificada de Roquefort no caminho de Saint-Jacques-de-Compostelle.
- No coração do Armagnac-Ténarèze, a cidade de Condom o convida a um jogo de pista queo levará ao museu do Armagnac, onde trona uma monumental prensaa parafuso de 18 toneladas.
- No Haut-Armagnac, entre uma visita de Auch, antiga capital da Gascogne, e da cidade fortificada de Lectoure, passe um pouco de tempo iniciando-se aos gestos da degustaçãona companhia de um produtor de vinho.
Os locais incontornáveis a descobrir
- A Bastide de Armagnac
- Os Grandes Pontos Turísticos de Midi-Pyrénées: Abadia de Flaran, Condom (museu do Armagnac), vale da Baïse, Auch, Marciac (festival de jazz)
- Vic Fezensac (festival Tempo Latino), A Chama do Armagnac (eventos em novembro)
Uma experiência única a compartilhar
Viver em Armagnac
Hospedar-seno coração da "Propriedade de Ognoas" que possui o mais antigo alambique de Gascogne e descobrir os sigilosos da fabricação do Armagnac.