Percorrer de bicicleta a Via Tolosana, de Arles a Toulouse

• Após visitar o Anfiteatro de Arles, embarque nesta primeira etapa, relativamente curta e plana, da Via Tolosana de bicicleta. Observe os pássaros e os pastos de cavalos enquanto pedala até Saint-Césaire. Em seguida, siga pela estrada de Saint-Gilles para atravessar o Petit-Rhône antes de chegar à cidade. Lá, visite a Abadia de Saint-Gilles e o Olival de Jeanjean.
   
• Ao jantar, escolha o La Restanque, especializado em culinária francesa e local. Passe a sua primeira noite no Hotel Le Cours, um hotel familiar, que passa de geração em geração desde 1950. Localizado a poucos passos do centro da cidade, oferece o equilíbrio perfeito entre a tranquilidade e a atmosfera animada típica de uma vila do sul.
   

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• Neste segundo dia na Via Tolosa, mais ativo, você chegará a Montpellier. Desfrutará de um passeio a pé pelo centro histórico, até chegar à Place de la Comédie. Ao almoço, o restaurante Les Bains de Montpellier oferece um menu mediterrâneo com influências internacionais. Em seguida, aproveite um momento relaxante no Jardin des Plantes, o jardim botânico mais antigo da França.
   
• À noite, recarregue as energias no Uxco Kabane, uma residência moderna e ecológica a apenas 10 minutos do vibrante bairro de Port Marianne.

• Você precisará pedalar bastante para chegar a Lunas. Vai adorar os rios que atravessam uma vila pitoresca e levam ao parque de lazer La Prade. É o lugar perfeito para se refrescar depois de um dia pedalando pela Via Tolosana. Jante no Ô Petit Baigneur, onde encontrará pratos fartos num ambiente familiar e acolhedor.
   
• Ao cair da noite, deixe-se levar pelo sono tranquilo no Hôtel de la Paix. Aproveite a piscina ao ar livre... um mimo bem-vindo após um ótimo dia de ciclismo!

• Ao chegar em Anglès… relaxe! Esta antiga vila, situada no topo de um penhasco, é melhor explorada a pé. Pare por um instante e aprecie a vista panorâmica sobre o Vale do Ródano. Com fome? O restaurante La Sorcière Éphémère serve deliciosos pratos vegetarianos.
   
• Passe a noite no hotel Petit Manoir, situado em um parque arborizado com aromas de lavanda e alecrim, e com piscina ao ar livre.

• Após um passeio de bicicleta de 1 hora e 45 minutos pela Via Tolosana, você chegará a Castres, a cidade de Jaurès, Goya e Le Nôtre. Desfrute de um piquenique no Jardim do Bispo. À tarde, visite o Museu Goya e, para os amantes de doces, experimente o nougatine local! Em seguida, delicie-se com uma refeição no Le Pescadou, um bar de ostras que também serve deliciosas carnes grelhadas.
   
• À noite, hospede-se no Hotel Renaissance, idealmente localizado no coração do centro histórico de Castres.

• Este sexto dia na Via Tolosana de bicicleta leva você a Avignonet-Lauragais. A chegada à vila é de tirar o fôlego, com vista para a torre da igreja. Passeie pelas ruas estreitas e admire as fachadas de pedra branca.
   
• À noite, desfrute de um reconfortante cassoulet no La Dînée e, em seguida, passe a noite no Chez Luis & David, um estúdio encantador com terraço e jardim.

• Por fim, siga para Toulouse, sua última parada na Via Tolosana de bicicleta. Passeie pelas margens do rio Garonne e aproveite para visitar a Maison de la Violette, especializada em criações feitas com essa flor icônica.
   
• Desfrute de um último jantar gourmet no La Madeleine de Proust, no centro histórico da cidade. No Pins Galants, um estabelecimento ecológico, durma tranquilamente, orgulhoso da sua viagem e com a cabeça repleta de memórias.

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