Uma brisa leve surge, as folhas começam a estalar sob os pés e a noite chega mais cedo, envolvendo-nos em seu aconchego. Desperta a vontade de criar um refúgio acolhedor, de desfrutar da lareira e de fazer passeios pela floresta. Surge a necessidade de desacelerar, de estar mais próximo da natureza e de se alimentar bem. Selecionamos as fazendas mais agradáveis da França para você vivenciar momentos tranquilos e relaxantes — seja em família, como um apreciador da boa gastronomia, um curioso sobre nossos vinhedos, ou simplesmente alguém que deseja estar bem perto da terra e daqueles que a cultivam.
A FAZENDA EM FAMÍLIA
A fazenda muitas vezes parece um verdadeiro parquinho em tamanho real. No final da temporada, entre alimentar os animais, colher maçãs, lidar com fardos de feno e saborear lanches caseiros, crianças e adultos descobrem ali as alegrias simples do campo.
Fazenda Trencalli, nos Pireneus
Castelnau-Rivière-Basse, France
Esta belíssima fazenda de agricultura orgânica oferece uma experiência autêntica no coração do médio vale do Adour. Em meio a uma natureza que ganha tons avermelhados, as crianças descobrem uma fazenda pedagógica excepcional, que abriga animais esperados — e outros... no mínimo inusitados. Vivencie momentos encantadores sob os raios suaves do sol de outono, na companhia de vacas curiosas, cervos majestosos, gamos astutos e até mesmo wallabies!
Vocês podem optar por passar a noite em duas aconchegantes casas de campo (classificadas com 3 espigas), mas é bem provável que seus pequenos aventureiros prefiram escolher uma casa na árvore, uma cabana flutuante em um lago ou até mesmo a casa dos “hobbits”, inspirada em O Senhor dos Anéis. Quanto às atividades, a diversão é garantida: ordenha de vacas, fabricação de queijo, passeios de pônei, circuitos nas alturas (redes suspensas, tirolesas), caça ao tesouro... E, nesta época, vocês terão até a chance de ouvir o bramido dos cervos.
Porco orgânico, na Bretanha
Le Bouée, Mauron, France
Uma estadia na Bretanha pede, obrigatoriamente, uma visita a uma criação de suínos com as crianças! E, calha bem: Sylvain abre as portas de sua propriedade por um dia para uma imersão na agricultura da região. Os fãs de rabinhos em espiral poderão aprender tudo sobre a criação orgânica de porcos em uma visita guiada. A experiência continua com o encontro de diversos animais na minifazenda: cavalos, galinhas, cabras, ovelhas, burros, vacas... tem de tudo um pouco! Para passar a noite ao ar livre, as crianças vão adorar a área destinada a motorhomes. E ninguém vai embora sem levar um bom suco de maçã e terrines — lembranças que trazem todo o encanto do outono.
A FAZENDA EM VERSÃO GOURMET
É a temporada de sabores marcantes e reconfortantes: cogumelos, abóboras, queijos artesanais, suco de maçã feito na hora. A ocasião ideal para redescobrir o verdadeiro sabor dos produtos locais.
Le Mas d'Antonin, na Occitânia
Argeliers, France
Nesta propriedade familiar no Languedoc, na Occitânia — administrada por uma mãe e sua filha, os aromas da garrigue perfumam o ar que traz um frescor agradável. Durante a época da colheita, você terá a oportunidade de acompanhar a colheita de cinco variedades de azeitonas, incluindo a Lucques e a Olivière, típicas desta bela região de Aude. Cada azeitona é colhida uma a uma, a fim de evitar qualquer prejuízo à qualidade e manter uma agricultura que respeita o ecossistema. Os apreciadores da boa gastronomia vão adorar a visita gourmet “Despertar Sensorial”. Este passeio guiado pelos olivais de Minervois inclui uma introdução à oleologia, permitindo sentir, degustar e compreender os azeites. Em seguida, desfrute de um momento de descontração ao redor de uma tábua de produtos locais, harmonizados com diferentes tipos de azeite.
Ocitânia - Sul de França
Fazenda Fringale, no Vale do Loire
Veuil, France
Existe algo mais a cara do outono do que um bom queijo de cabra? Já dá para imaginá-lo em uma massa folhada, em uma salada, acompanhado de peras ou, simplesmente, com um bom pão, perto da lareira. Os amantes da boa mesa vão adorar esta fazenda em Veuil, no Vale de Loire, especializada na criação de cabras e na produção artesanal de queijos de cabra com selo de denominação de origem — especificamente o Valençay e o Selles-sur-Cher. A Fazenda Fringale convida você a conhecer seus queijos em formatos de tronco (bûches), pequenos discos (crottins) e corações, além de variedades aromatizadas com sabores diversos e surpreendentes. Isabelle e Richard também oferecem visitas guiadas à propriedade, que incluem degustações de queijos e vinhos. É o lugar ideal para fazer uma pausa e desfrutar de um piquenique sazonal sobre uma manta, antes de explorar a fazenda e conhecer de perto a criação dos animais.
Vale do Loire
DESCOBRINDO O PATRIMÔNIO VITÍCOLA
Quem se interessa por nossos vinhedos encontra o que procura entre outubro e dezembro. Com a vindima, passeios pelas encostas e degustações na adega, as estadias em propriedades rurais proporcionam uma imersão completa no coração do patrimônio vitivinícola orgânicoio francês.
Domaine Les Cascades, na Occitânia
Ribaute, France
Desde 2010, Sylvie e Laurent Bachevillier recebem visitantes no Domaine les Cascades, no coração do departamento de Aude, perto de Narbonne. A meia-estação é idílica no local, e as vinhas vestem-se de tons dourados e avermelhados, criando o cenário perfeito para explorar os seis hectares cultivados segundo os princípios da agricultura orgânica. Vinhos do Languedoc, Corbières ou Vin de France podem ser degustados ali mesmo, na atmosfera acolhedora da adega. Atividades complementares — como o cultivo de açafrão, azeitonas e trufas, além de duas hortas — permitem que os proprietários ofereçam refeições baseadas em produtos orgânicos e locais. É a oportunidade ideal para provar especialidades reconfortantes, como o ovo poché com trufas ou a panna cotta com calda de açafrão. A propriedade conta ainda com dois quartos de hóspedes e uma casa de temporada ecológica, perfeitos para uma noite tranquila no sossego do campo occitano.
Domaine Bertrand-Bergé, na Occitânia
Paziols, France
O Domaine Bertrand-Bergé oferece uma pausa para desconectar em vinhedos cultivados sob agricultura orgânica, situados entre o Languedoc e o Roussillon, na Occitânia. Esta propriedade familiar, transmitida ao longo de mais de seis gerações, é hoje dirigida por Jérôme Bertrand e abrange 35 hectares de Carignan, Syrah, Grenache e Mourvèdre — castas que expressam plenamente a riqueza dos terroirs compostos por seixos rolados. A vinícola, localizada no coração do vilarejo, une autenticidade e modernidade, contando com uma adega de barricas ecologicamente responsável. Aproveite o outono para desacelerar nesta paisagem tipicamente francesa, apreciar sua beleza e conversar com Jérôme e sua família sobre a paixão de ser um viticultor.
E, para completar a visita, durma profundamente em um chalé com vista para o lago de Matemale, bem no meio do Parque Regional dos Pireneus Catalães.
BEM PRÓXIMO DOS AGRICULTORES
Hospedar-se em uma fazenda, significa compartilhar o cotidiano daqueles que moldam nossas paisagens e abastecem nossas mesas. Ordenhar cabras, recolher ovos, conversar durante uma refeição caseira... A época da colheita das uvas é o momento ideal para se reconectar com o essencial e redescobrir a riqueza do mundo rural.
Fazenda Colombier, entre Paris e o Vale do Loire
Néron, France
Este antigo aprisco do século XVII, transformado em uma fazenda de cultivo de grãos, ganha ares de conto de fadas quando as árvores ao redor se vestem de tons de vermelho, laranja e dourado. Os agricultores Françoise e François Lhopiteau convidam você a descobrir esse patrimônio durante um passeio pelo campo, por caminhos ladeados por cercas vivas — locais ideais para observar a fauna e a flora da região. A história do lugar é rica: as construções testemunham práticas agrícolas que evoluíram do século XII até os dias de hoje. E, para compreender o ofício do agricultor — da terra à mesa —, a visita é seguida por um lanche composto por produtos orgânicos, tanto para adultos quanto para crianças. A fazenda também oferece hospedagem, seja em quartos de hóspedes ou em casas de temporada, proporcionando uma imersão completa no coração do campo. Entre a natureza, a autenticidade e os sabores, é uma experiência rural completa e acolhedora.
Fazenda de Vauvenières, nos Alpes do Sul
Saint-Jurs, France
A fazenda orgânica de Vauvenières revela suas cores e aromas outonais para quem deseja descobrir este refúgio de paz, aninhado no coração dos Alpes do Sul, entre Digne-les-Bains e o Parque Natural Regional do Verdon. A propriedade oferece um panorama excepcional e uma imersão total na natureza; lá, Claire e Yann recebem os visitantes calorosamente para compartilhar sua paixão pela agricultura orgânica. Os agricultores também gostam de apresentar seus produtos, como óleos essenciais de lavanda, lavandim, perpétua ou alecrim. No local, um camping na fazenda e acomodações confortáveis, com capacidade para 2 a 15 pessoas, permitem que você aproveite o tempo com calma e vivencie plenamente essa experiência relaxante.
Por Marie Raymond
Journaliste
Journaliste en tourisme et culture, Marie a un vrai péché mignon : rédiger partout mais surtout pas dans un bureau. Elle s’inspire de l’air du temps et du mouvement.
