24 horas em um hotel palácio: Le Bristol Paris

As ruas de Paris pulsam com uma energia vibrante. Basta cruzar a entrada do Le Bristol para que o cenário mude completamente. Quem imaginaria que, por trás das fachadas do número 112 da Rue du Faubourg Saint-Honoré, esconde-se um magnífico jardim em estilo francês? Quando os ombrelones abrem suas flores brancas em meio às cercas-vivas de buxo e aos canteiros, sabe-se que os dias de sol estão de volta...

Antes de ir para o seu quarto, reserve um momento para absorver a atmosfera única do lugar. Um hotel de luxo, certamente — mas que transmite a sensação de estar em casa. Essa foi a visão de seu fundador, Hippolyte Jamet, desde o início: que o Le Bristol Paris fosse um hotel elegante, moderno e refinado para seus hóspedes, mas também — e acima de tudo — um lugar onde eles se sentissem verdadeiramente ouvidos, mimados e protegidos. É uma promessa cumprida e uma visão concretizada com sucesso ao longo do tempo, por meio de sucessivas ampliações e renovações.

Situados no edifício histórico conhecido como Ala Matignon — ou simplesmente "a Residência" —, os 190 quartos e suítes do Le Bristol Paris são todos únicos. No entanto, além do autêntico estilo do século XVIII que define sua decoração, eles compartilham uma característica em comum: são espaçosos e banhados por abundante luz natural. É também por isso que transmitem uma sensação tão acolhedora!

"Cozinho os pratos que amo preparar, comer e compartilhar." É assim que Eric Frechon, chef do Le Bristol Paris, descreve sua filosofia. Ele chegou ao hotel em 1998 para comandar a gastronomia do estabelecimento; sua culinária magistral pode ser apreciada no restaurante Épicure - detentor de três estrelas Michelin desde 2009, na brasserie 114 Faubourg - uma estrela Michelin desde 2013 e no Café Antonia, bem como nos cardápios do bar e do serviço de quarto.

Parece que basta uma única sessão no spa Le Bristol by La Prairie para se tornar um fã incondicional da infusão de ervas servida com todos os tratamentos. Com uma combinação de gengibre fresco, mel e limão, a bebida oferece uma suavidade e um calor notáveis ​​que envolvem, acalmam e revitalizam — tal como o próprio ambiente, que conta com oito salas de tratamento, algumas com terraços privativos, voltadas para um jardim interno. É um sonho? Não!

É preciso subir até o sexto andar para descobri-la — e que visão o aguarda! Emoldurada por duas enormes janelas panorâmicas — uma delas estendendo-se até o solário — e revestida de madeira teca maciça, a piscina do Bristol lembra o convés de um grande veleiro dos anos 1920. Dois murais retratando a proa e a popa, criam a sensação real de estar navegando, tudo isso enquanto se contempla os telhados a e o céu de Paris a bombordo. Mágico!

O Le Bristol Paris abriga um hóspede muito especial — alguém que você pode encontrar aqui ou ali, talvez no balcão da concierge ou no sofá do bar, mas sempre exibindo uma postura impecável. Socrate tem seu próprio espaço privativo no local. Ele é filho de Fa-Raon — um gato da raça Sagrado da Birmânia e antigo mascote do hotel, que hoje desfruta de uma vida feliz com um dos recepcionistas. Embora talvez não recebam exatamente o mesmo tratamento VIP, cães e gatos que acompanham seus tutores também são bem-vindos.

É um dos bares lendários da capital — um refúgio intimista e glamoroso que remete a um gabinete de curiosidades, onde estilos e épocas diversos se misturam com ousadia e elegância. Os coquetéis são tão renomados quanto a atmosfera, que é verdadeiramente única — inclusive pela trilha sonora selecionada por DJs que tocam em um balcão marcante, revestido de espelhos.

O café da manhã é a sua refeição favorita? Atenção, amantes da boa gastronomia: baguetes de casca crocante, croissants dourados, brioches macios e pains au chocolat que derretem na boca fazem parte do cardápio. Pode ficar tranquilo: todos os pães e viennoiseries servidos nos restaurantes do Palace são preparados aqui mesmo, na padaria do próprio Le Bristol Paris. Simplesmente delicioso!