12 terrasser til å nyte sommeren i Paris

Glem det travle Marais-kvarterets glade vanvidd! Bak porten til Carnavalet-museet som gjemmer på hemmelighetene til Paris’ historie, virker det som om tiden har stoppet opp. Hver sommerkveld forvandles gårdsplassen og dens franske hager til en terrasse - til glede for livsnytere og elskere av bærekraftig mat.
Etter Chloé Charles og Thibaut Spiwack er det Julien Dumas, stjernekokk på Saint James, sin tur til å underskrive på en grønnsaksmeny med deleretter (purre med nasturtiumsblader og blomster, erter med blader og løvstikkolje). Vi finner også det urteaktige preg i cocktails laget av Remy Savage, kåret til verdens beste mixolog i 2022 (erteskudd, lakrisringblomstblad, shiso eller fløyelsblomst).
Og du trenger ikke å vente på kvelden for å nyte stedets ro. Hele dagen tilbys selvbetjening til besøkende.

Fabula (ekstern link)

Det finnes ingenting som en tur langs Seinens bredder for å beundre solnedgangen og slappe av som par eller med venner ved vannkanten! Gå til On Paris Seine, sommerterrassen til Off Paris Seine, det første flytende hotell og bar i Paris, som ligger nær Jardin des Plantes. Her nyter vi utsikten over Austerlitz-viadukten (og luftmetroen) mens vi deler de populære mezes-retter. Husk å sjekke underholdningskalenderen: atmosfæren lover variasjon sommeren igjennom med smaking av champagne og østers, konserter avhengig av kvelden, kunstneriske workshops eller et ønologikurs på dagtid...

ON Paris Seine (ekstern link)

Hageverksteder, introduksjon til miljøansvarlig praksis, et marked for lokale produsenter og skapere, lokal mat, økologisk juice... Jardin 21 er det perfekte alternativ for å tilbringe en morsom og bærekraftig sommer i Paris. En vegetabilsk plantasje på mer enn 2000 m² i utkanten av Canal de l'Ourcq, i Parc de la Villette, hvor du kan nippe til hjemmelagde drinker og smake på grønnsaksretter fra kjøkkenhagen i skyggen av frukttrærne. En miljøansvarlig terrasse som også vet å lyse opp på slutten av dagen med DJ-sett og konserter av lokale kollektiver.

Jardin 21 (ekstern link)
onsdag til søndag

Et stenkast fra Pont Neuf, på Ile de la Cité, er «la terrasse» utvilsomt sommerens mest attraktive gourmetadresse i Paris. La deg friste av søtsakene signert Philippe Conticini og Jeffrey Cagnes i skyggen av platantrærne på Place Dauphine: millefeuille tilberedt på minuttet, Chou Passion eller jordbær og rabarbraterte; de to mesterne innen fransk og parisisk patisseri tilbyr sine signaturkreasjoner for gourmetelskere og mange spennende smaker for smaksløkene! For å starte dagen riktig eller unne deg en godbit mellom to besøk, finnes et lekkert utvalg kaker og salte snacks på menyen.

"The Terrace" av Philippe Conticini og Jeffrey Cagnes (ekstern link)

Åpent lørdag til mandag og hver dag fra 15. juli.

Leter du etter friskhet og natur midt på sommeren? Gå til Bois de Vincennes, en av Paris’ grønne lunger for en avslappende pause blant øyene i Lac de Daumesnil. Det er her, like ved Paris’ zoologiske hage at Perchoir-teamet åpnet sin nye adresse våren 2023: landlig interiør, huscocktails med smak av sommer (hyllebærlikør, sitron, økologisk ingefærøl), velsmakende småretter tilberedt av kokken (og tidligere fekter!) Manon Fleury med Kalamata-oliven og syltede grønnsaker eller til og med yogatimer... Ideelt for å slukke tørsten (eller lade opp batteriene) etter et besøk i Floral Park of Paris eller i Paris Zoological Park med barna. Øyhytta tilbyr også pannekaker samt Chantilly-vafler. Nam!
Vi utvider gjerne kvelden rundt grill -eller sjømat-tallerkener med DJ- eller pianobarstemning hver torsdag kveld.

Reis miljøvennlig med metro eller Vélib' eller bruk den grønne gangbroen Coulée Verte René-Dumont som forbinder Place de la Bastille med Château de Vincennes.

The Daumesnil Islands Chalet i Bois de Vincennes (ekstern link)

Le Hasard Ludique vakte oppsikt da den åpnet ifjor. Et deilig sted med Berliner ’touch’ i en gammel stasjon på La Petite Ceinture (en tidligere jernbane bygget om til en hevet park) - man kan ikke annet enn å like konseptet.

For å feire sin første fødselsdag har Le Hasard Ludique laget en "Bar du Quai" - et 300 m2 stort område i gresset nedenfor. Cocktails og tapas er på menyen i tillegg til poesikonkurranser, loppemarkeder, økologiske basarer, utstillinger og selvfølgelig konserter og DJ-sett. Le Hasard Ludique har skreddersydd et travelt program med masse å se frem til i løpet av sommersesongen.

Le Hasard Ludique, 128 avenue de Saint-Ouen, 75018 Paris.
Le Hasard Ludiques (ekstern link)

Le Très Particulier ligger i hjertet av Montmartre, og er den typen adresse du ønsker å holde hemmelig. Gå gjennom porten og ta noen skritt gjennom smuget før du trer inn i den treprydede hagen til stedet som også fungerer som hotell og restaurant. Kryss gårdsplassen før du går ned til baren Very Particular. Her kan du nyte atmosfæren, glasstaket og det raffinerte interiør samt lekre cocktails (som den delikate "Très Particulier" basert på gin, hylleblomst, tonic og tinktur av verbena-lavendel) og noen smakfulle tallerkener til dele. En på alle måter sjarmerende parentes og fengslende adresse!

The Very Particular, Pavilion D, 23 avenue Junot, 75018 Paris
The Very Particular terrasse (ekstern link)

Det her er et av de beste steder i området rundt Gare de Lyon. Siden ifjor har Ground Control holdt til i Charolais-hallen, et tidligere ubrukt område hos SNCF, og blitt forvandlet til en forførende terrasse på 1.500 m2.

I år omfattes også et innendørsområde for å tilby enda flere aktiviteter. En cocktailbar i et flycockpit, konseptbutikker, workshops, utstillinger, food trucks til enhver smak... du kan bruke timer i Ground Control uten å oppdage alle hemmelighetene. Stedet setter også lyden i søkelyset med en serie podcasts du kan lytte til under dine byvandringer.

Ground Control, 81 Rue du Charolais, 75012 Paris.
besøk Ground Control (ekstern link)

Papa Cabane er stedet å være torsdag kveld! Den store terrassen rett bak AccoHotels Arena vender tilbake denne sesongen.
Med bord og benker laget av paller og massevis av aktiviteter får stedet hovedstaden til å ligne en sommerleir. Pétanque, bordtennis, bordfotball... det er noe for enhver, akkompagnert av DJs hele kvelden.
Og skulle du bli sulten velger du bare det du har mest lyst til fra de mange foodtrucks. Vi har kun en ting å klage over; at stedet kun holder åpent én kveld om uken!

Papa Cabane, Rue Paul Belmondo, 75012 Paris.
Papa Cabane sommerterrasse (ekstern link)

På Le Laho kan du komme til himmels for å beundre en av de mest fantastiske solnedgangene i Paris: beliggende på 17. etasje i et forretningssenter, i 60-meters høyde og kun et steinkast fra Gare de Lyon! Adgang er med privat heis. Når du er der, kan du nyte det grønne interiøret og deres gourmet- og desidert lokale meny (søte og salte tallerkener til deling, samt cocktails og mocktails).

The Laho, 5-9 Rue Van Gogh, 75012 Paris
Le Laho (ekstern link)

Etter Ménilmontant, Gare de l'Est, Marais, Pavillon Puebla og Dôme, er det umulig å snakke om de parisiske terrasser uten å nevne Perchoir-gruppens første etablissement, oppført på Paris' venstre bredd, på taket av Pavillon 6 i Parc des Exhibitions ved Porte de Versailles. Alt foregår i hjertet av "verdens største urbane takgård", hvor det dyrkes jordbær, tomater og salat... Så mye mat som du finner på restaurantens meny. En terrasse i XXL-størrelse med landlig atmosfære og alt på ett sted: kan det bli bedre?

Perch Porte de Versailles, 2 avenue de la Porte de la Plaine, 75015 Paris
Perchoir Porte de Versailles (ekstern link)

Hva med å ta en drink med utsikt over Eiffeltårnet? Dette er den typen cocktails Le Bal de la Marine serverer på deres nye terrasse.

Denne bistroen ved vannkanten var en gang et møtested for admiraler og høytstående sjøoffiserer, men det var før det dynamiske teamet fra La Javelle tok over.

I dag er det stedet vi går for å spise østers eller ceviche med føttene i vannet, eller for å danse til ville spillelister og nyte konsertmusikken. Alt under Jerndamens glitrende lys.

Le Bal de la Marine, Port de Suffren 75007 Paris.
Bal de la Marine (ekstern link)