Nok er vinmarkene i Bourgogne og Champagne berømte, men vinlandet Bordeaux er og blir et av verdens aller mest berømte! Blaye, Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Julien og Sauternes - dette rike vinområdet er hjemstedet for flere prestisjefyllte appelasjoner hvor forskjellige «terroir» utgjør det ene velsmakende pitstop etter det andre på Bordeaux’ egen vinrute ”Route des Vins de Bordeaux”. Her følger vår guide i seks etapper...
Ved vinmarkenes begynnelse i Bordeaux
© Sophie Duboscq - Cité du Vin i Bordeaux
Bordeaux er vinlandets ubestridte hovedstad og fra den, Unesco annerkjente byen, starter turen ut i de praktfulle vinmarkene. Besøk også opplevelsessenteret Cité du Vin, vakkert beliggende ved Garonne-elven, som inviterer sine besøkende på en spennende reise inn i vinens verden: gjennom historien, kulturen og sivilisasjonen. Prikken over i’en er en vinsmaking på toppen av det gyldne bygget med panoramautsikt over Bordeaux, og kun et steinkast derfra tilbyr vinslottet Château Les Carmes Haut-Brion en eksklusiv vinopplevelse midt inne i byen. På et 5 hektar stort område midt i en park med hundre år gamle trær tilbyr dette vinslottet en innsikt i historien som har skapt Bordeaux-vinens verdensberømmelse.
Forbered deg på turen til Bordeaux (ekstern link)
La Cité du Vin (ekstern link)
Opprinnelsens kraft i Graves og Sauternes
© FreeProd / Adobe Stock - Sauternes vinmarker
Graves ligger rett utenfor Bordeaux, og her plantet man for 2.000 år siden vinlandets første vinstokker. Som vinområde er Graves hjemsted for prestisjefyllte Grand Cru’er som blir til på like så profilerte vinslott, plassert side om side med mindre familiedrevne vingårder. Graves har sin egen vinrute ved navn ”Route des Graves” som tar sitt vinelskende publikum forbi druene som lages til de søte og fine Sauterne-vinene. Langs ruten er det flere muligheter for å fordype seg i vinen med smakninger, besøk på vingårder og kunstbesøk rundt omkring i vinlandet. Hele familien kan også delta i vinhøsten: det er bare på med hatt og frem med greinsaksen og kurven, som skal fylles med druer! Endelig kan man på hotell- og spastedet Sources de Caudalie nyte godt av wellnessformen vinothérapie, som baserer seg på druenes gode egenskaper. Det ligger i hjertet av domenet Château Smith Haut Lafitte, og er noe av det ypperste på vinruten Graves og Sauternes.
Besøk vinlandet Gironde (ekstern link)
Caudalies kilder (ekstern link)
Maktfull nektar fra Médoc
© Arcachonphoto.com / Adobe Stock - Vinmarker i Médoc
Mellom Gironde-elvens utmunning, nåletrærskoger, strender og store sjøer manifesterer vinområdet Médoc seg med hele 60 Grand Cru’er dyrket av verdensberømte vinslott som Châteaux Lafite-Rothschild, Latour, Margaux og Mouton-Rothschild – det er så mange vinslott at vinmarkene som snor seg om dem er døpt ” la route des Châteaux”. Denne 80 kilometer lange ruten går fra det nordlige Bordeaux til Pointe de Grave og kommer forbi uungåelige etapper som Saint-Estèphe, Saint-Julien, Margaux, Listrac, Pauillac samt l’Odyssée de la Rose Pauilla. Hos sistnevnte tilbys en sanselig opplevelse av det terroir, som er grunnlaget for de kraftige rødvinene og hos Maison du Tourisme et du Vin kan man booke et besøk på et av områdets vinslott. Besøk f.eks. ”Médocs eget Versailles”, Château Beychevelle hvor det værnes om de stolte vintradisjoner eller det orientalskinspirerte paleet Cos d’Estournel.
Besøk Médoc (ekstern link)
Besøk La Maison du Tourisme et du Vin (lenke på fransk) (ekstern link)
Vinranker i særklasse i Saint-Emilion
© Ssamael334 / Adobe Stock - Saint-Emilions vinmarker
Det perfekte stedet å starte, når Saint-Emilions vinland skal utforskes, finnes neppe, men vi foreslår at man starter med å beundre det fra klokketårnet i den billedskjønne middelalderbyen Saint-Emilion. Herfra er utsikten over byen og Dordogne-dalen ganske enkelt fantastisk. Men Saint-Emilion er ikke vinlandets eneste historiske sted. Fra det romerske borgtårnet Tour du Roy utnevner juryen Jurade de Saint-Émilion nemlig hvert år i juni ”den nye vin” eller ”Vin Nouveau” og i september er det tid til å utnevne ”Ban des Vendages”. Her ved grensen til nabo-appellasjonene Pomerol og Fronsac er man på kremen av Bordeaux’ vinruten. Vil man lære den ennå bedre å kjenne, anbefales et besøk på École du Vin, som med fordel kan etterfølges av et besøk i Ermitage-grotten, som var munken Émilions tilfluktssted. Gå heller ikke glipp av kirken Église monolithe de Saint-Émilion, som er Europas største religiøse bygningsværk innhugget i klippe, samt Mario Botta og Jean Nouvels futuristiske vinkjellere Châteaux La Dominique og Faugères.
Planlegg turen til Saint-Emilion (ekstern link)
Kjøp viner fra Saint-Emilion (lenke på fransk) (ekstern link)
Hele fargepaletten i Entre-deux-Mers
© SpiritProd33 / Adobe Stock - Utsikt over landsbyen
Entre-deux-Mers er Bordeaux’ største vinområde og akkurat som det forholder seg med nabo domenene, er det vanskelig å ikke bli betatt: mot syd Garonne-elven og et bløtt, maritimt landskap, mot nord de stolte vitnesbyrdene fra Middelalderen, med sine forskandsede byer som f.eks. Cadillac. Her smitter mangfoldet av på vinene, som kommer i alle farger og smaksnoter: fra tørre og saftige hvitviner over i de røde og rosé, søte clairets og boblende crémants. Området har til og med sin egen brennevin nemlig ”Fine de Bordeaux”, og ikke mindre enn 10 forskjellige ruter, som tar sine besøkende med til vingårder, middelalderhus med møller, romanske klostre og kirker. Man kan også oppleve alle herlighetene på sykkel langs den 47 kilometer lange ruten, som snor seg gjennom Entre-deux-Mers praktfulle vinmarker!
Besøk Entre-deux-Mers (ekstern link)
Blaye og Bourg, ved elvemunningen
© OceanProd / Adobe Stock - Gammel festning i Bourg-sur-Gironde
Ved Grionde-elvemunningen råder de to mindre kjente vinterroire Bourg-sur-Gironde og Blay, som kan oppleves på en tur opp Gironde-elven samt langs Dordognes store kalkklipper. Det varierende landskapet er preget av fiskernes garn og sjarmerende hus langs elven og småøyer spredt som dryss over elven. AOC’ene Côtes de Bordeaux og Côtes de Bourg samt den rike kulturarven som f.eks. UNESCO-citadellet i Blaye, er bare noen av de komponenter, som gjør et besøk til denne mindre kjente delen av Bordeaux verd å utforske.
Les mer om Blaye Bourg som destinasjon (ekstern link)
Besøk "Blaye Côtes de Bordeaux" (lenke på fransk) (ekstern link)