5 minutter for å vite alt om parfyme fra Grasse

I middelalderen var det garverne som rådet i Grasse. Selv om deres skinn var velrenommerte og verdsatte, var lukten som fulgte med mindre satt pris på … Så for å gjøre det bedre for kundenes neser, hadde Galimard den første ideen om å senke hanskene i parfymerte bas med dufter av provensalske hager: lavendel, myrt, sjasmin, ros, vill appelsinblomst eller mimosa.

De er enkle å huske: de slutter alle på –ard! Fragonard, Molinard og Galimard: selv om disse tre navnene kommer stadig tilbake i historien til parfyme fra Grasse, er det imidlertid én av disse herrene som ikke var parfymemaker …

Det var Eugène Fuchs som i 1926 startet det nå kjente parfymemerket Fragonard, og ikke Jean-Honoré Fragonard. Sistnevnte var faktisk … maler. (Det mye omtalte bilder Le Verrou (The Lock), det er det Fragonard som er laget.) Så ingenting med parfyme å gjøre. Ved å ta dette navnet, ønsket Fuchs å gjøre en hyllest til kunstneren fra Grasse, og gjennom han, til byen som hadde tatt så godt imot hans familie. Histoiren sier ikke noe om Fragonard hadde luktesans …

Nese: en parfymemaler har en spesielt utviklet luktesans.
Jus: parfymekonsentrat.
Absolute: rent blomsterkonsentrat.

Ingenting er mer ubehagelig enn å møte noen som bruker samme parfymen som man selv. For å gi deg en enestående og personlig duft, Molinards Atelier de Tarinologie, for en innføring i parfymens vitenskap, og lage en parfyme som er 100 % deg.

Mai er det perfekte måneden for å besøke Grasse. Det er den eneste måneden med blomstring av stjerneblomsten: som så fortreffelig hetter Mairose. Dens duft er like berusende som den er kortvarig: et par timer og så er den borte. Det er derfor tidlig om morgenen, når den knapt er åpnet at den blir plukket, og så destillert om ettermiddagen. Det er umulig å gjenskape det på kunstig vis, de største parfymemakerne reserver dermed en dyrebare plass til den, selv før innhøstingen.

Hvis sjasmin fra Grasse er like ikonisk som mairosen, så er det fordi det utgjør den avgjørende ingrediensen i en av de mest ikoniske parfymene i verden: Chanel N°5. Nesten hele regionens produksjon brukes til denne parfymen. Ikke mer sjasmin, ikke mer N°5.

Når Coco Chanel møtte Ernest Beaux i Grasse i 1921 bestilte hun “en parfyme for kvinner som har en duft av kvinne”. Og hvorfor dette navnet? Da Chanel fokuserte sin interesse for prøve n°5, skal hun ha sagt: “Jeg lanserer kolleksjonen min den 5. mai, årets 5. måned, og la oss gi den dette navnet som allerede er på, og dette nummeret 5 som vil bringe lykke.”

• Boken du bør lese: Parfymen, av Patrick Süskind.
• En fabrikk å besøke: Den historiske fabrikken til Fragonard, og parfymemuseet i 1. etasje, der det også er utstilt 13 kunstverk av lokale kunstnere.
• Et atelier å få med seg: Atelier de Tarinologie, hos Molinard selvfølgelig, for å skape sin egen parfyme.