Saint-Germain-des-Prés, de Marais, ontdek een ánder Parijs. Ilse Van Hoecke, de radio- en tv-presentatrice, neemt u mee op een zijspan en geniet met al haar zintuigen van Parijs.
Rij mee met een echte Parijzenaar, ontdek verborgen parels, delicatessenwinkels en ontmoet een sterrenchef.
Dag 1:
Een gezellig nachtje bij Hotel Fred
Hotel Fred, een echte aanrader Je hebt het gevoel dat je logeert in een woonhuis: vol charme en mooi Scandinavisch ingericht. Je komt binnen in een woonkamer, met een vaas bloemen op een houten tafel. De eigenaars zijn er héél vriendelijk en het ontbijt is geweldig, met allemaal biolekkernijen.
www.fred-hotel.com (Externe link)
Retro-Tour, tochtje in sidecar met een gentleman
Enkele echte Parijzenaars nemen Ilse Van Hoecke mee voor een tochtje in hun sidecar. De jonge, sympathieke gasten zien er heel retro uit, met hun kostuum, nostalgisch baardje en stoere bril. Ze voeren toeristen door de meest idyllische straatjes van Parijs terwijl ze honderduit vertellen over hún stad. Neen, hier kom je geen grote menigtes tegen, wel integendeel. Ze nemen je mee langs alle kleine, verscholen en verdoken plekjes van Parijs. Zo mooi en rustig !
Retro-Tour, tochtje in sidecar met een gentleman (Externe link)
Une Glace à Paris: Bijzondere ijsjes
Bijzondere ijsjes bij "Une Glace à Paris" Het ijssalon "une glace à Paris" behoort tot de beste ijssalons ter wereld en verleidt met bijzondere smaken: wortel-gember, komkommer, kokos-truffel… De ijsjes worden artisinaal, bijna à la minute vers gemaakt. Bestel een bolletje (of meer), en proef een echte smaakbom!
www.une-glace-a-paris.fr (Externe link)
L'Improbable Café: Parijse smoskes
L'Improbable Café in Parijs is bekend om zijn ronde pistolets, zoals wij die 's zondags bij het ontbijt eten. Maar ze doen er zóveel beleg op, dat je die onmogelijk proper kunt opeten.Je krijgt er dus natte doekjes bij. De eyecatcher in deze hippe bar is een schattig foodtruckje.
L'Improbable Café: Parijse smoskes (Externe link)
ParisMarais, op stap door Le Marais met een local
Le Marais, de meest bezochte wijk van Parijs. Een enthousiaste gids van ParisMarais kent de wijk Le Marais op zijn duimpje. In zijn voetsporen ontdekt Ilse deze meest bezochte wijk van Parijs. De Marais is vooral gekenmerkt door zijn mooie mix van gezellige cafés, restaurantjes, kunst, geschiedenis en winkeltjes. Het is een heerlijke buurt om in te flaneren: het ene straatje in, het andere straatje uit, langs de boekenkraampjes bij de Seine en over de Place de Vosges.
www.parismarais.com (Externe link)
Bistrotters, piepkleine restaurantje vlak bij het Hotel Fred
Leuk, lekker en niet duur. Dit piepkleine restaurantje telt maar een paar tafeltjes, dus reserveren is absoluut noodzakelijk, maar het is leuk, lekker en niet duur. Voor 30 euro eet je er voor-, hoofd- en nagerecht, met lekkere wijn erbij betaal je maar 36 euro. En de borden zijn van ... Pascale Naessens. (Lacht.)
www.bistrotters.com (Externe link)
Dag 2:
Jacques Faussat: lunch met een ster
Sterrenchef Jacques Faussat is een onwaarschijnlijk toffe en supersympathieke mens. Hij stelde zijn kleine team van een vijftal jonge mensen voor, met als eerste de afwasser als 'misschien wel de belangrijkste man in ons team'; dat zegt mij al veel over de chef. Je kunt er op weekdagen al voor 40 euro fantastisch lunchen met voor-, hoofd- en nagerecht!
www.jacquesfaussat.com (Externe link)
Promenade des sens: zintuigenwandeling
Saint-Germain-des-Prés, alle zintuigen worden geprikkeld! Saint-Germain-des-Prés is voor Ilse een echte ontdekking. Deze rustige, haast nostalgische wijk charmeert met zijn authentieke restaurants, cafeetjes van vroeger, macaronboetieks, lekkere ijssalons, kruidenierswinkels en geheime tuinen. In het voetspoor van een leuke vrouwelijke gids van Promenade des Sens worden alle zintuigen van Ilse geprikkeld. Deze wijk vol charme staat in groot contrast met het drukke Parijs en de boulevards vol auto's, hier loopt echt de beau monde de Paris!
Promenade des sens: zintuigenwandeling (Externe link)
Macarons gourmands: ware smaakbommen
Macarons van het seizoen in Parijs. Ilse van Hoecke mag er proeven van ijsjes, karamellen, olijfolie, tapenades en ... macarons. De boetiek van Macarons Gourmands heeft behalve een vaste collectie en een seizoencollectie ook speciale makarons op basis van basilicum, tomaat, paprika ... Stuk voor stuk smaakbommen. De makaron met truffel is geen hapje maar een ware delicatesse!
www.macarons-gourmands.fr (Externe link)
La Tarte Tropézienne: de taart van Brigitte Bardot
In die sfeervolle wijk Saint-Germain-des-Prés liggen veel 'lekkere' verhalen te rapen. Zo heb je de originele Tarte Tropezienne die eruit ziet als een grote makaron, maar gemaakt is van briochedeeg, met suiker bovenop, en gevuld met een soort gele pudding. In Saint-Tropez was Brigitte Bardot er dol op en ze bedacht de naam Tarte Tropezienne. Je kunt ze ook in het klein verkrijgen in de smaken citroen, munt, framboos … voor ieder seizoen iets anders.
La Tarte Tropézienne: de taart van Brigitte Bardot (Externe link)
Henri Le Roux, caramélier & chocolatier
'Caramel fondant' Topchocolatier Henri Le Roux werkt met top-secretrecepten. Zijn karamellen blijven niet in je mond plakken, maar smelten op je tong want ze zijn gemaakt van gezouten boter uit Normandië. Zóóóó lekker! Je hebt maar een klein zakje van deze lekkernijen nodig om je even in de zevende hemel te wanen.
www.chocolatleroux.com (Externe link)
Tomat's : lekkers van het land
Delicatessenwinkel Dit winkeltje had Ilse nooit gevonden zonder gids. Ze proef op dit geheime plekje van zalige confituur, zuivere olijfolie, verschillende tapenades ... Alles zo lekker en puur!
Tomat's : lekkers van het land (Externe link)
Le Labo Fragrances
Een parfum = een karakter In dit laboratorium kun je een parfum op maat laten maken, op basis van kruiden, rekening houdend met je persoonlijkheid.
www.lelabofragrances.com (Externe link)