里昂的美味雜貨店

里昂以眾多的特色餐館(bouchons)和當地特產而聞名,是探索法國本土美食不可錯過的城市。以下是里昂KOL Nelly在其博客Hello Nelly上她最喜歡的7個去處!

Le Sirop de la rue

Le Sirop de la Rue(街頭糖漿)位於里昂舊城聖-讓街(rue Saint Jean),這是一處購買里昂美食的理想之地。在這裡,你可以找到諸多本地特產:奶油香腸(saucisson brioché)、魚腸(quenelles)、內臟(tripes)、刺菜薊(cardons, 一種古老的蔬菜)、以及“里昂靠墊(Coussins de Lyon)”(里昂甜品店Voisin用巧克力和杏仁餅製作的甜品)。這也是發現原創產品的地方,比如杏仁糖漿(一大美味!)或者杏仁糖啤酒。我的心頭好是什麼呢?內臟香腸醬(La terrine à l’andouillette)!
Le Sirop de la rue (外部連結)

Maison Cellerier

芝士、熟食、新鮮產品製作的菜品、糕點……在Maison Cellerier,應有盡有,而且品質卓絕!它是里昂美食的參考標準。這家店分佈在四個地方:保羅·博古斯美食市場(Halles Paul Bocuse)(有4家店和一家餐廳)、半島區(Presqu’île)、康弗倫斯(Confluence)和埃居利(Écully)。這是我購買糕點最愛的店之一……它的聖奧諾雷泡芙(saint-honoré)由奶油和泡芙製作而成,讓人愛不釋手!
Maison Cellerier (外部連結)

Épicerie Abel

也許遊客不太認識這店,但它也非常值得一去。Abel雜貨店位於2區的瓦貝庫大街(rue Vaubecour)上。這家小店提供多樣的佳餚供您帶走:葡萄酒、白汁燉牛肉(blanquette de veau)、羊肚菌燉雞(poulet aux morilles)……菜單就是讓人垂涎欲滴。特別要提的是它的鼇蝦焦片(gratin d’écrevisses)和法式冷盤肉派(pâté en croûte)!離開這家店時,別忘了還要帶上法國最好果醬商生產的美味Bruneton果醬!
Epicerie Abel (外部連結)

Charcuterie Sibilia

當我們談起熟食店,就不可能不想到Sibilia。這家店也深受里昂人和專業人士歡迎。它如今位於3區的保羅·博古斯美食市場(Halles Paul Bocuse)和4區的紅十字廣場(place de la Croix-Rousse)。到店裡逛逛,您可以找到全市最好的熟食和肉食:塞維拉短香腸(cervelas)、玫瑰臘腸(rosette)、腸肚卷(andouillette)、魚腸(quenelle)、法式冷盤肉派(pâté en croûte)……我必買的是什麼呢?玫瑰臘腸和開心果奶油香腸(saucisson pistaché brioché)!人間美食!
Charcuterie Sibilia (外部連結)

Chocolaterie Bouillet

要想吃甜食,Bouillet糕點-巧克力店無疑是必去的地方。這裡有各種各樣的甜點、糖果、蛋糕和脆餅,尤其是它的馬卡龍,是我吃過最好吃的!如果您在一月份過來,別錯過它的國王餅(galettes des rois),非常美味,還帶有美麗的小瓷人。
Pâtissier-chocolatier Bouillet (外部連結)

Épicerie Comptoir Mère Brazier

La Mère Brazier 原本是一家知名的米芝蓮二星餐廳。但是如果您想打包它家的菜帶走,可以前往它的食品雜貨店(6區和9區都有)。菜單表上有些什麼呢?麵包、餡餅、肉醬、小鷓鴣、豬頭肉凍(hures de porc - 用豬頭做的熟食)、還有它家有名的法式冷盤肉派(pâtés en croûte)。如果您時間充裕的話,還可以在櫃檯上直接享用!
Épicerie Comptoir Mère Brazier (外部連結)

保羅·博古斯市場(Halles de Paul Bocuse)和主宮醫院市場(Halles de l’Hôtel-Dieu)

如果您在尋找可以帶走或者可以現場品嘗的里昂美食,我最推薦的地方是3區的保羅·博古斯美食市場(Halles Paul Bocuse)和2區的大主宮醫院市場(Halles Grand Hôtel-Dieu)。這些地方有里昂最有名的店:Voisin熟食店、Pignol熟食店、La Mère Richard芝士店、Trolliet鮮肉店、Vianey鮮魚店、Guyot葡萄酒店、以及前面提過的知名熟食店Sibilia和Cellerier。最大的難題是如何選擇!
Les Halles de Lyon - Paul Bocuse (外部連結)
Les Halles Grand Hôtel-Dieu (外部連結)

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