為您揭開里昂國際美食城(Cité internationale de la gastronomie)的大門

期待已久的國際美食城(Cité internationale de la gastronomi)將於今年秋天在里昂(Lyon)開幕。里昂這座城市具有豐富的烹飪傳統知識,是著名廚師保羅・博古斯(Paul Bocuse)的出生地和美食的起源地。 France.fr 將向您敞開位於隆河河畔里昂大主宮醫院飯店(Grand Hôtel-Dieu)中心的混合區域的大門。

期待已久的國際美食城將於 2019 年 10 月 19 日開幕,它將使里昂廣場更具吸引力,成為受美食愛好者歡迎的一個全新旅遊目的地。

同時具有博物館、文化中心、生活和創新場所,使得大家在該城市中探索人類最基本的體驗:種植食物、預備餐食以及在餐桌周圍聚集。
星級主廚暨委員會主席雷吉斯•馬森(Régis Marcon)解釋里昂國際美食城戰略方向:「它的目的是提出一種烹飪文化的願景,在這種文化中,優異、多樣性和容易入門,將成為打破歷史紀念碑核心的關鍵字。」

這座城市不僅代表著一次體驗餐桌樂趣的旅行,也探索了健康、愜意和法國人生活藝術主題。
主題分布在城市和這 4 千平方公尺的四層建築中。
首先,在建築物最古老的位置,常設展覽展示食品與健康之間的連結。

放大鏡下的美食

常設展覽由匯流博物館設計和施工,由卡森•曼恩(Casson Mann)事務所製圖,透過重建一場真正的宴會來探索里昂的美食。它還揭示了美食的各個階段,以及世界各地的烹飪傳統或甚至是主宮酒店(Hôtel-Dieu)的歷史、食物和健康知識。

在三樓,美食實驗室專注於新行業的創新,而 MIAM MIAM ! 空間則建議瞭解從食物到消費產品的迴圈。 最後一層是臨時展覽和開放廚房,向大眾展示烹飪和其他主題食物的品嘗。

里昂國際美食城位於里昂大主宮醫院(Grand Hôtel-Dieu)內,原來是一家建於 12 世紀的老醫院,位於隆河沿岸,因為建築師雅克-日爾曼•蘇夫洛(Jacques-Germain Soufflot)簽名的雄偉壯觀的 Grand Dôme 而聞名,同樣聞名的還有巴黎萬神殿。
這個里昂建築遺產珍寶已經完全恢復,並繼續作為一個生活場所向大家開放。今天,此建築中包含餐廳、商店和洲際酒店,以及夏季前開放的里昂 Hôtel-Dieu 酒店。
國際美食城位於建築物最古老的位置,圍繞美食和愜意而建成。

造訪里昂國際美食城