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當地的一些餅乾製造商遞交了布列塔尼牛油酥餅（palet breton ）“受保護地理標誌”（ Indication Géographique Protégée）的申請。
布列塔尼（Bretagne）的美食不只限於焦糖奶油酥(kouign amann)！該地區的甜品不僅美味而且種類豐富，即使大家會開玩笑地說它們的主要成分都是牛油。快來看看我們為您介紹的四款甜點，和您的家人朋友一同品嘗吧！穿上圍裙，動手做起來！
比古丹班戟（kouign bigouden）
這就是眾所周知的布列塔尼版班戟，在北美，這種班戟常常作為早餐！“"kouign”的意思是糕點，在這裡指的是布列塔尼地區使用傳統的可麗餅專用平底鍋 bilig 製作而成的厚而軟的班戟。飾以糖、巧克力、果醬或鹽味牛油焦糖等。但可別將它們與著名的焦糖奶油酥（kouign amann）混為一談！
不容錯過的布列塔尼牛油酥餅（palets bretons）
這種酥餅的形狀類似布列塔尼傳統鐵餅遊戲中的鐵餅，是法國傳統餅乾，被稱為"Traou-Mad"（"好東西"）或布列塔尼牛油酥餅（palets bretons）。曾經因其豐富的營養和易於保存的品質而得到人們的喜愛。這種酥餅由雞蛋、牛油和麵粉製成，可以搭配熱茶或者咖啡，品嘗它鬆脆的質地，給您宮廷般的甜美風味！
主廚甜品
想像廚師一樣吃得豐富嗎？萊緹婭（Lætitia）和史蒂芬妮- 克斯尼耶（Stéphane Cosnier）在位於卡納克（Carnac）的米芝蓮星級餐廳 Côté Cuisine 為您推出的正是這樣的服務。在等待您蒞臨品嘗的同時，他們也在嘗試“巴旦杏仁糖漿牛奶杏仁凍糕(Blanc-manger à l'orgeat)、新鮮時令水果和蕎麥脆脆(sarrasin soufflé)“的配方。借此機會來品嘗布列塔尼標誌性產品——“黑麥”（blé noir）或蕎麥（sarrasin）吧！
Côté cuisine (外部連結)
椰蓉可麗餅配椰子奶油和巧克力醬
沒有可麗餅的布列塔尼絕非真正的布列塔尼（Bretagne）！為了讓傳統美食更加豐富，我們添加了巧克力醬、椰子奶油和椰蓉。借助這款佈雷茲咖啡廳（Breizh Café）的食譜，您也可以在家準備麵團和餡料。若您想品鑒這款甜品的“原版”風味，可以前往其位於巴黎、聖馬洛（Saint-Malo）或康卡勒（Cancale）的分店。
Breizh Café (外部連結)