采访维朗德里（Villandry）城堡及其花园主人亨利·卡尔瓦洛（Henri Carvallo）先生。
为什么卢瓦尔河谷区号称是“法国的花园”?
这是作家弗朗索瓦·拉伯雷（François Rabelais）为它取的称号。卢瓦尔河谷区的气候温和，相当宜人，又有卢瓦尔河及其支流带来的肥沃土壤，非常有利于花园发展。在长达百年的时间里，此处同时也是历代法国国王的居住地。十五世纪末和十六世纪初爆发的意大利战争促使意大利艺术家和园林设计师前来这里，尤其是闻名遐迩的唐姆·帕切罗·德·梅尔科利亚诺（Dom Pacello de Mercogliano），他在卢瓦尔河谷区这里开创了文艺复兴式的花园。
法式、文艺复兴式、英式………花园，这些花园之间有何不同?
“英式”花园（十九世纪）意指具有草坪和高大林木的公园，大自然呈现还算自由生长的状态。展现形式与结构的法式花园（十六至十七世纪）是城堡建筑的延伸设计。各种植物，例如黄杨，都经雕塑成形（林木修剪艺术）。在法式花园中，可分为几个时期；例如维朗德里这里的花园是文艺复兴式，它仍然受到中世纪的影响，以回廊式布局的平台环绕着城堡。然后还有凡尔赛宫的十七世纪法式花园，著名的园林设计师勒诺特（Lenôtre）沿着垂直于城堡的主轴线安排花园布局。
您可否谈谈这些著名的平台?
这是不同层次的花园。这里主要有三层。装饰蔬菜园在最底层，占地1公顷，可看到许多蔬菜。第二层是装饰花园，由“爱情花园”和“音乐花园”这两部分组成。最后是第三层的水园。我们最近创造了第四层平台：太阳花园。花园的总面积占地7公顷。我们也有个洞穴式橙园（在岩洞中），那里是香橙树安度冬天的所在。
照顾花园的园丁有多少人?
10名园丁每天都在照料花园的大小事情，甚至在冬天也一样！此外，这也是法式花园的特色之一：这个由人所主控的结构需要加以大量的维护。尤其是植物修剪：30公里的黄杨树丛、10公里的林荫树道、1000棵椴树……我们采用手工除草和天然有机农药处理。而且，由于参观城堡的访客很多，主要路径已经被充分践踏，所以没有杂草!
南瓜、西红柿……蔬菜园的菜最后去往何处?
采摘吃掉了！这些蔬菜非常美味。城堡员工和园丁一整年都可受益，而且我们也送给访客。此外，九月的最后一个周末，我们会筹划“蔬菜园之日”的活动。所有人都可以带着蔬菜离开。