© Alphotographic / Istockphoto
—
Ряды винограда на винограднике Краман в Шампани.
Для тех, кто еще не знает, шампанское есть только в Шампани. От энотуристических прогулок до исторических экскурсий – туристы со всего мира едут сюда ради легендарного напитка, интригующих погребов, великолепной кухней и знаменитой «сладкой жизнью». Тур по Шампани — это больше, чем просто путешествие.
Что посмотреть
В 2015 году 14 винных погребов, холмов и иных объектов были внесены ЮНЕСКО в список «культурных пейзажей». Это показатель всемирного значения исторического наследия Шампани. Отправляйтесь знакомиться с холмами в Овилье, Аи, Марёй, Сен-Нисез, а также с погребами знаменитых винных домов, таких как Pommery, Veuve-Clicquot, Ruinart, Taittinger, а также с Институтом исследования виноградарства и виноделия в Форте Шаброль.
В этом готическом соборе проходила коронация многих французских монархов. Собор внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Вам понравятся его ярко освещенные интерьеры, современные витражи по проекту Марка Шагала и улыбающийся ангел, одна из 2000 скульптур, украшающих фасад.
Две скалы, на 400 метров возвышающиеся над долиной Семуа, образуют Замок Дьявола... По легенде, это руины твердыни, разрушенной Сатаной в гневе. Но не пугайтесь.
Их не менее сотни – создателей собственных сортов винограда и купажей по непростой традиционной технологии. Два десятка таких производителей устраивают экскурсии в винные погреба , располагающиеся в известняковых горах: Айала в Аи, Мерсье в Эперне, Канар Дюшен в замке Люд, Таттенже в криптах бывшего аббатства Сен-Нисез, Рюинар в реймсских меловых карьерах… словом, глаза разбегаются!
В силу своего географического положения регион Шампань-Арденны оказался сценой многих сражений Первой мировой войны. Три десятка объектов, некрополей и памятников напоминают нам об этих решающих моментах истории.
Это самый большой замок Европы: семь этажей, 35000 кв. м площади и стены толщиной в 7 метров. Впечатляющий силуэт этой крепости, бывшей одновременно резиденцией принцев, возвышается над городом.
С высоты укреплений вид простирается далеко, вплоть до Вогезов и горного массива Юра! Окружная дорога с 7 воротами и 12 башнями может многое рассказать из своей двухтысячелетней истории.
В Реймсе некогда скучать! Несколько подсказок: галло-римские руины Марсовых ворот, романо-готическая базилика Святого Ремигия, дворец То, византийская базилика Святой Клотильды, библиотека Карнеги в стиле ар-деко, а также современная часовня по проекту японского художника Фудзиты и Центральный рынок Буленгрен...
Хотите прогуляться? Заберитесь на вершину горы Мальгре-Ту (450 метров) близ Ревена в долине реки Маас. И перечитайте писательницу Жорж Санд, посвятившую ей свой роман «Несмотря ни на что».
Город сумел сохранить потрясающее наследие – ярко окрашенные датируемые временами Средневековья и Ренессанса фахверковые дома, в которых жили богатые торговцы. На поворотах мощеных улиц не забывайте поднимать взгляд на особняки, украшенные гербами благородных фамилий.
Чем заняться
Внутреннее море Шампани. Искусственное озеро Дер было создано для регулирования стока из Марны и занимает площадь в 4800 гектаров. Это не только шесть оборудованных пляжей, но и настоящий рай для любителей водного спорта: парус, водные лыжи, гребля, каноэ...
Вековая традиция встречается с авангардом – таков удачный проект Дома Поммери, который экспонирует произведения современных художников прямо в своих винных погребах. Дома «Рюинар» и «Луи Рёдерер» (Louis Roederer) также предоставляют полную свободу как знаменитым художникам, так и молодым талантам.
Многие виноделы распахнут перед вами двери, чтобы поделиться своей страстью в мельчайших подробностях – от виноградной лозы до бокала, не забывая о секретах ферментации. После этих просветительских – и дегустаторских – встреч у шампанского не останется для вас секретов.
Воспользуйтесь периодом сбора урожая, чтобы устроить пикник прямо на виноградниках, посетить хозяйства и продегустировать вино класса гран крю. Незабываемая возможность побывать за кулисами Шампани...
Именно здесь родилась легенда шампанского – благодаря монаху-бенедиктинцу Дому Периньону. Считается, что именно он изобрел в конце XVII столетия способ изготовления игристого вина. Монах покоится в аббатстве Овилье, а его имя увековечено в наименовании шампанского премиум-класса фирмы «Моэт и Шандон» (Moët et Chandon).
В трех больших торговых центрах вас ожидают около сотни брендовых магазинов, где по сниженным ценам продаются спортивные товары, посуда, кожаные изделия и готовое платье. Выгодные покупки гарантированы!
На этой шикарной авеню протяженностью более километра стоят офисы домов шампанского и частные особняки. А под всем этим – более ста километров погребов, где скрывается свыше 200 миллионов бутылок... Просто мечта для любителей пузырьков!
Здесь располагается городской музей современного искусства. Прекрасный ларец XVI века для 3500 произведений таких авторов, как Боннар, Брак, Роден, Ван Донген...
Это символ двух сражений на Марне, в 1914 и 1918 годах. Мемориал включает крипту, часовню, галерею, воинское кладбище и музей.
Здешний водоем круглый год привлекает различные виды птиц, таких как ястребы, чеглоки, серые журавли, лебеди. Прекрасное зрелище для любителей понаблюдать на дикой фауной в заповедниках.
Андуйет из Труа изготавливается из свиной требухи с добавлением лука и пряностей. Лучшие колбаски – у производителей, чья продукция имеет ярлык ААААА («Дружеская ассоциация любителей подлинной андуйет», Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques).