Delicado símbolo da região, o biscoitos rosa de Reims são deliciosos com champanhe: Entre os produtores, você pode comprá-los nos Biscuits Fossier (11 rue Perin, 51100, Reims; tel.: 03 26 79 83 83; fax: 03 25 92 03 81;ou 25 Cours Jean-Baptiste Langlet, 51100, Reims; tel.: 03 26 47 04 48; fax: 03 26 47 59 84).
As especialidades da gastronomia das Ardennes podem ser encontradas na Boulangerie-Pâtisserie Blavier Michel (3 Place Charlemagne, 08130, Attigny; tel. 03 24 71 21 76; fax.: 03 24 71 21 76) e na Boulangerie Monclil Pol (13 Place Charlemagne, 08130, Attigny; tel.: 03 24 71 21 58)
Goumerts encontrarão o paraíso na Associação de Produtos da Região de Aubois ( Le Moulin d'Eusguebaude, 10190, Estissac; tel.: 03 25 40 42 18; fax.: 03 25 40 40 92). Os produtos (queijos, embutidos, legumes, champanhes, etc.) recebem um selo de garantia Ardennes de France das autoridades locais.
Apreciadores de chocolatevão se deliciar na loja Chocolat Pascal Caffet (2, rue de la Monnaie, Troyes, 10000; tel: 03 25 73 35 73;
Fax: 03 25 73 83 86)
Embutidos como o boudin blanc de Rethel label rouge, uma espécie de linguiça condimentada preparada dentro da mais estrita tradição local, são a especialidade da Chacuterie Yves Duhem
(9, rue Colbert, Rethel, 08300; tel: 03 24 38 46 19;
Fax: 03 24 38 32 55)
Presente como sofisticada iguaria nos restaurantes parisienses no século 19, as trufas cinzas voltama ocupar lugar de destaque na gastronomia. O Mercado de Trufas acontece todos os sábados, de outubro a janeiro, em, Chaumont (Haute-Marne)
AS GRANDES MARCAS
Uma viagem à Champagne-Ardenne jamais será completa sem uma excursão às grandes caves. As visitas são cobradas (com a possibilidade de escolher entre vários idiomas) e incluem degustação. Indicamos algumas opções entre as mais famosas.
. De Castellane
57 rue de Verdun, Epernay
tel.: 03 26 51 19 19; fax: 03 26 54 24 81
. Demoiselle
42 ave. De Champagne, Epernay
tel.: 03 26 59 50 50; fax: 03 26 59 51 39
. Mercier
70 ave. de Champagne, Epernay
tel.: 03 26 51 22 22; fax: 03 26 51 22 23
. Moët et Chandon
20 ave.de Champagne, Epernay
tel.: 03 26 51 20 20; fax: 03 26 54 84 23
. Mumm
34 rue du Champ de Mars, Reims
tel.: 03 26 49 59 70; fax: 03 26 49 59 01
. Piper Heidsieck
51 bd. Henry Vasnier, Reims
tel.: 03 26 84 43 44; fax: 03 26 84 43 84
. Pommery
5 place du Genéral Gouraud, Reims
tel.: 03 26 61 62 56; fax: 03 26 61 62 96
. Taittinger
9 place St-Nicaise, Reims
tel.: 03 26 85 45 35; fax: 03 26 85 84 05
. Veuve Clicquot Ponsardin
12 rue du Temple, Reims
tel.: 03 26 89 54 41; fax: 03 26 40 60 17 (somente com reserva)
MODA E ARTESANATO
A cidade de Troyes é famosa pelas lojas de fábrica de confecções (são mais de 150), com peças de marcas famosas a preços excepcionais. Três das maiores são MCArthur Glen (Voie de Bois, ZI Pont Sainte-Marie - 10150 Pont-Sainte Marie, Tel.: 03 25 70 47 10, fax: 03 25 70 47 19;www.mcarthurglen.fr; Contato:Alexandra Menetrier) e a Marques Avenue (avenue de Maille - 10800 Saint-Julien-les-Villas. Tel.: 03 25 82 80 80, fax 03 25 82 39 22;
www.marquesavenue.com; Contato: Marina venuat)e a Centre Marques City (Rue Marc Verdier - 10150 Pont-Sainte Marie, www.marquescity.com)
Além de ser um museu vivo da arte do vidro, as Cristalerias Reais de Champagne (13, rue Gustave Marquot - 10130 Bayel. Tel.: 03 25 92 37 60, fax: 03 25 92 03 81) têm um loja onde são vendidas réplicas das peças expostas.
A fabricação artesanal de facas e tesouras é uma das tradições em Nogent. Elas podem ser compradas na Nogentalse de Coutellerie e de Ciseillerie (rue Cret - 52800 Nogent. Tel.: 03.25 31 87 00, fax: 03 25 31 87 50).
A arte da cestaria e do vime faz parte da cultura de Fayl-Billot. Belas peças podem ser encontradas na Vannerie Delmotte (8, rue Reby - 52500 Fayl-Billot. Tel.: 03 25 88 61 29, fax: 03 25 88 68 05).