© Domaine de Manville - P. Daniel
—
Chef Lieven Van Aken
Een golfvakantie is meer dan golf en dus bieden talloze clubs in de regio Provence-Alpes-Côte d’Azur een toegevoegde waarde.
Het Golf de Roquebrune Resort
Zo organiseert het Golf de Roquebrune Resort (Externe link) op heel wat woensdagen zijn ‘Visites du Golf’. Neen, dit zijn geen initiaties, want de focus ligt op het economische belang van de sport, de integratie in de regionale activiteiten, de verschillende beroepen binnen de sector, de materialen, het machinepark, enzovoort. Dit baanbrekende initiatief kwam tot stand met steun van de Toeristische Dienst. Ideaal voor wie een blik achter de schermen wil werpen en vervolgens het pittoreske Roquebrune wil verkennen met zijn leuke kunstgalerijen, zijn chocolatiers en zijn beroemde bruine rots met de drie kruisen!
Het Domaine des Sources (Luberon)
In het Domaine des Sources (Luberon) (Externe link) , een viersterrenhotel met een 9 holes in Forcalquier, wordt wel degelijk op de beginner gemikt. Gezinnen met één of twee kinderen die de kamer van hun ouders delen, kunnen er een voordelig pakket boeken met 2 golfinitiatiesessies (1.30 uur) onder leiding van een erkende lesgever.
De Riviera Golf de Barbossi
Op de Riviera Golf de Barbossi (Externe link) in de heuvels rond Cannes is het niet alleen prettig golfen: je kan er ook de eigen producties van honing, wijn en olijfolie degusteren.
Golf Up Grimaud
La Table des Oliviers in Golf Up Grimaud (Externe link) , de eerste 9 holes pitch & putt die volledig met kunstgras is aangelegd, staat dan weer bekend voor zijn uitstekende zondagsbrunch.
Het Domaine de Manville
En natuurlijk is er ook het Domaine de Manville (Externe link) . Dit vijfsterrenhotel is perfect voor een vakantie in de Alpilles, want hier komt naast de golfer ook de gastronoom aan zijn trekken. Het gastronomisch restaurant staat onder leiding van onze landgenoot Lieven Van Aken. Hij studeerde af aan Hotelschool Ter Duinen en was jarenlang werkzaam bij ‘Comme chez Soi’. Hij leidt dit restaurant met één Michelinster. Zijn signatuurgerecht? Oesters uit het meer van Thau, lichtjes gebakken en vergezeld van een bloemkoolcrème, citroenmelisse en een gelei van escabeche. Met als dessert: gekonfijte appel met karamel, gevuld met moes van gebrande appels. Mmmmm …