Calissons Le Roy René
Tijdens mijn verblijf in Aix-en-Provence ontdekte ik de calissons: traditionele Franse snoepjes gemaakt van fijngemalen amandelen en gekonfijt fruit, bedekt met een suikerlaagje. De meeste calissons in de wereld worden in de Provence gemaakt en Le Roy René is één van de officiële fabrikanten. Tot op de dag van vandaag worden de calissons bij Le Roy René nog altijd met de hand gemaakt volgens het oorspronkelijke recept met Mediterrane en Provençaalse amandelen.
Grand Marché
Enkele dagen per week wordt de Cours Mirabeau, de hoofdstraat van Aix-en-Provence, afgesloten voor de markt waar de plaatselijke inwoners verse producten, oude boeken en ambachtelijke kleding kopen. De Provence staat bekend om haar lavendelvelden. Zakjes verse lavendel of flesjes lavendelolie zijn op deze markt dan ook ruimschoots verkrijgbaar. Vrijwel al deze producten worden gemaakt door onafhankelijke handwerkers. Ik vond er ook heerlijk biologisch fruit en groenten geproduceerd door de plaatselijke landbouwers. Mijn bezoek aan de boerenmarkt gaf me een goede indruk van de Provençaalse levensstijl.
Ambachtelijke kleding
Voor wie de plaatselijke ontwerpers wil steunen, zijn er ook tal van textiel- en modeontwerpers in Aix-en-Provence. Ieder voorjaar doen handwerkers en ontwerpers mee aan de Journées Européennes des Métiers d’Art om het publiek de gelegenheid te geven hun ateliers te bezoeken en hun vakmanschap te tonen.
Alixe is een in Londen woonachtige lifestyle- en reisfotografe. Op haar reizen dwaalt ze graag door de straten om er mooie momenten vast te leggen van de woonplaatsen en levensstijl van de plaatselijke inwoners. De architectuurfoto's van Alixe, die altijd op zoek is naar mooie gevels, pittoreske winkels en restaurants, zijn mysterieus, stemmig en sfeervol, en benutten het spel van zacht licht en schaduw.