Zij komt uit Antwerpen. Hij komt uit Brussel. Ze ontmoetten elkaar in Parijs en besloten een weekend naar Dijon te gaan. Ze waren echt van plan de wijngaarden en wijnen rondom deze oude stad te ontdekken, ook de o zo beroemde bourgognewijnen. Maar in plaats daarvan ontdekten ze de kunstruimtes, de uilenroute en de hartige keuken (met name boeuf bourguignon en kaas van Charolais koeien)...
Dag 1:
Zodra we aankwamen, bedachten we dat we de weg het beste konden vinden door de Uilenroute te volgen. We haalden een folder bij het Office de Tourisme aan de Rue des Forges, dicht bij Tour Philippe le Bon, en begonnen aan de individuele wandeling met zijn 22 onderdelen. Het bracht ons naar de belangrijkste historische monumenten - de enorme 18e-eeuwse Porte Guillaume triomfboot, het middeleeuwse Maison Millière - en met suggesties voor drie andere wandelingen door de stad. Het schijnt geluk te brengen als de uil op Rue de la Chouette met je linkerhand aanraakt en een wens doet, dus dat hebben we natuurlijk gedaan!
Dag 2:
Met veel trek én nieuwsgierig dat we waren, gingen we naar de overdekte markthal van Les Halles. Het complexe ijzerwerk herinnerde ons aan de Eiffeltoren in Parijs... En hoewel Gustave Eiffel eigenlijk uit Dijon kwam, was dit 19e-eeuwse marktontwerp niet van hem. Maar dat maakte niets uit: we hebben genoten van het hartige eten bij Le Brunch des Halles en de feestelijke, gemoedelijke sfeer. De regionale specialiteiten als Boeuf Bourguignon en Chalorais kaas bliezen ons van onze stoel!
Meer informatie:
- Plan je reis naar Dijon (Externe link)
- Moutarde Fallot (Externe link) - 16 rue de la Chouette
- Moutarde Maille (Externe link) - 32 rue de la Liberté
- Mulot et Petitjean (Externe link) (site in het Frans) - 13 place Bossuet
- Musée des Beaux-Arts de Dijon (Externe link) - Palais des Ducs, 1 rue Rameau
- Brunch in les Halles de Dijon (Externe link) - rue Odebert
- Le Consortium (Externe link) - 37 rue de Longvic