Le Nouvelles Tables du Gourmet alle Galeries Lafayette

Creando emozioni e sensazioni, promettendo momenti di convivialità, la cucina ha qualcosa per tutti e per tutti i gusti: street-food o gastronomica, offre un cambiamento di scenario a viaggiatori che esplorano il mondo con le loro papille gustative, delizia i nostalgici alla ricerca della loro madeleine di Proust, o affascina gli avanguardisti che preferiscono accostamenti moderni e audaci.

Aspirazioni che oggi si possono trovare a Le Gourmet delle Galeries Lafayette. I grandi magazzini parigini sono il luogo delle ultime tendenze.

Le Gourmet diventa il grande teatro della cucina dove 7 influenti chef, garanzia di talento, creano stagione dopo stagione nuove esperienze e piaceri. 7 ristoranti, ricette audaci ispirate alla street-culture, cucina vegetariana, asiatica, sudamericana, mediterranea e francese, il tutto completato da un bar con una carta dei vini firmata dai dai più grandi sommelier.

Aperto a tutti, tutto il giorno, dal lunedì al sabato dalle 9.30 alle 21.30 e dalle 11 alle 20 la domenica.
Il nuovo Gourmet completa la sua offerta su due piani con i artigiani, il mercato, la salumeria, la cantina, i negozi e ristoranti, e ora copre ben 4.500 m2.

Lo chef Mory Sacko propone il suo primo concetto di "Comfort Food": MOSUGO.
Al centro dell'offerta di MOSUGO, il pollo fritto è disponibile anche in versione hamburger. Il pollo fritto viene gustato in uno spazio luminoso progettato con uno spirito raffinato, dove il beige e il crema si combinano con il legno chiaro, le curve e i materiali grezzi.
Questo nuovo ed elegante locale di street food unisce qualità e accessibilità!

Chef parigino con una stella verde nella Guida Michelin e candidato di rilievo a Top Chef, Thibaut Spiwack difende con convinzione il rispetto per la terra, le stagioni e gli animali. Con Starving Club, lo chef mette il suo know-how al servizio di uno street food sano, gourmet e responsabile, con verdure locali e carni di qualità.

Figlio e nipote dei proprietari della più antica macelleria del Marais di Parigi, Yoni Saada ha frequentato la scuola Ferrandi e si è formato con Yannick Alleno all'Hotel Meurice e Frédéric Anton al Pré Catelan. Ispirandosi alla cucina mediterranea, lo chef attinge alle tradizioni di questa regione per offrire un’esperienza accogliente e generosa, rivisitando i suoi piatti emblematici.

Dopo Panasia la fondatrice Quan Bai prosegue la sua esplorazione della cucina asiatica creando Rice Street. Una reinterpretazione delle ricette bistronomiche giapponesi, in esclusiva per le Galeries Lafayette Le Gourmet. Self-service e sul posto, il ristorante propone una cucina casalinga, che vi farà sognare.

Da Yora, lo chef José Arias propone un’immersione nell’America del sud, alla scoperta della cucina fie e solare del Perù. Ispirato dall’Amazzonia peruviana, da Cuzco, lo chef rivisita con modernità delle ricette rinfrescanti tra tradizione e modernità.

Un nuovo luogo di incontro per tutti gli amanti del vino, La Cave inaugura il suo Bar, creato in esclusiva per le Galeries Lafayette Le Gourmet. Un nuovo luogo che mette in risalto la competenza dei suoi sommelier e offrendo anche degustazioni e masterclass.

Per una pausa pranzo tra colleghi o una cena con i vostri cari, scoprite Les Nouvelles Tables al 1° piano del negozio Le Gourmet, proprio davanti al negozio L’Homme!