La scoperta dei tipici prodotti bretoni è sempre una sorpresa! Ci sono specialità su misura per tutti i gusti, dei grandi come dei più piccoli. In più in Bretagna è facile abbinare le scoperte gastronomiche con l'arte e la storia visitando le cittadine che fanno parte della rete Città d'Arte e Storia come Saint-Malo e Rennes.
Abbiamo scelto due prodotti-simbolo, uno più amato da un pubblico adulto, l’altro prediletto dai bambini (e da tutta la famiglia): le ostriche e le crêpes.
Al mercato delle ostriche di Cancale e nel Golfo del Morbihan
Cancale è una delle destinazioni per eccellenza della Bretagna per gustare questo prelibato frutto di mare. E niente di meglio che girare per il mercato delle ostriche, aperto tutto l’anno. Davanti al molo, sul porto, si possono acquistare e degustare ostriche appena “pescate” dagli allevamenti, collocati in una posizione particolarmente scenografica con vista su Mont Saint-Michel! Inoltre, si può scoprire la baia di Cancale e quella di Mont Saint-Michel a bordo di uno storico veliero e imparare i primi rudimenti della navigazione: un’esperienza che affascinerà tutti! Altra destinazione mitica per gli allevamenti di ostriche si trova nella zona sud della Bretagna, nel Golfo del Morbihan, quasi un mare interno, disseminato di isolette. Qui si vive un’esperienza speciale in compagnia di Ivan Selo, ostricultore e figlio di ostricultori da cinque generazioni. Si sale sulla sua barca, partenza dalla Pointe de Toulvern, piccolo paradiso nel cuore del Golfo del Morbihan, e via verso i parcs à huîtres, gli allevamenti, nella zona di Locmariaquer e Quiberon. Tutto sui segreti dell’allevamento, i consigli per gustarle e immancabile degustazione in barca sulla via del ritorno. Dove degustare le ostriche bretoni
Tutto sulle crêpes
Volete imparare tutto sul piatto tradizionale bretone? L’ideale è partecipare a un laboratorio della crêpes a Saint-Malo: una vera scuola internazionale di crêpier che offre a tutti la possibilità di iniziarsi al piatto in modo piacevole e divertente, e degustare galettes (salate) e crêpes (dolci). Con i consigli degli artigiani produttori, la loro manualità e il loro savoir-faire, le crêpes non avranno più segreti per voi. E in più, la possibilità di incontrare contadini e scoprire i prodotti locali: molte fattorie vendono direttamente i loro prodotti e alcune organizzano un mercato estivo per incontri ravvicinati con gli animali (una curiosità le pecore mohair della Costa di Smeraldo) e per acquisti tipici.
…Tre esperienze insolite
Scoprire mercati di particolare fascino. Il famoso Mercato dei Lices a Rennes, il secondo più grande mercato di Francia, frutta, verdura, prodotti artigianali. Il mercato chic di Dinard - abbigliamento, accanto a frutta e verdura - dove degustare la tradizionale galette saucisse, alla salsiccia. Mercato storico quello di Questembert, prodotti tipici sotto la struttura del XVI secolo, gran mercato del pesce a Lorient, e prodotti e dolci tradizionali a Saint-Renan, nel Finistère. 5 mercati da visitare in Bretagna
Vedere come vengono prodotti il sidro e il succo di mela. Tipici della Bretagna, capire come nascono il sidro e il succo di mela è una bella esperienza per tutta la famiglia: alla Cidrerie Nicol, azienda familiare fondata nel 1928 a Surzur nel golfo del Morbihan. Cidre Nicol
Entrare nel mondo della pesca e dei mari. Haliotika, la città della pesca, è il luogo ideale dove scoprire il mondo della pesca e dei mari, assistendo a una sorprendente asta del pesce. Haliotika
Per saperne di più: Bretagna Vacanze Saint-Malo
Per France.fr
